Badam Halwa ou Badam ka halwa é uma rica clássico Indiano receita de Sobremesa feita com amêndoas, a farinha, o leite e o açúcar com uma generosa quantidade de ghee no Instante de panela panela de Pressão ou fogão. Este pudim de amêndoa é sem glúten, keto e pode ser vegan.
Com os clientes em casa em ocasiões como o Diwali, o Holi, Navratri, Ganesh e Chaturthi este badam halwa feita no Instante pote pode ser o tratamento perfeito para eles. Hoje estou compartilhando tanto pote de fogão top e receita instantânea pote badam halwa.
tradicionalmente a receita de Badam ka halwa é preparada a partir de amêndoas inteiras, hoje eu estou compartilhando uma maneira fácil de fazer a receita de amêndoa em 15 minutos usando farinha de amêndoa branqueada que é facilmente disponível nas mercearias ou Costco.
se não tem farinha de amêndoa / refeição, pode fazê-lo em casa. Moer amêndoas inteiras com pele e usá-lo na receita.
Checkout my Almond Flour Keto Dosa from my blog for more Indian almond flour recipes.Farinha de amêndoa: Eu usei farinha de amêndoa branqueada que é facilmente disponível em Costco e qualquer mercearia indiana. Eu não tentei fazer badam halwa com farinha de amêndoa (farinha de amêndoa não branqueada) que vai alterar a textura da sobremesa.
- Como fazer Badam Halwa no Instante Pot
- Fogão Panela Método
- servindo sugestões
- pontas & variações
- Mais Instant Pote Sobremesas
- Instant Pote de Badam Halwa (usando farinha de Amêndoas)
- Equipamento
- Ingredientes 1x2x3x
- copo de Medição utilizado 1 = copo de 250 ml
- método do pote instantâneo:
- Método Tradicional Da Panela De Topo Do Fogão:
- notas
- Tips & Variations
- Nutrição
Como fazer Badam Halwa no Instante Pot
em Primeiro lugar, Mergulhe alguns fios de Açafrão (kesar) em 2 colheres de sopa de leite morno. Saffron libera a cor mais rápido ao usar leite quente.
desinfecte as partes instantâneas do vaso bem antes de fazer o prato doce.
pressione o Sauto e adicione 2 colheres de sopa de manteiga de ghee / clarificada no pote.
em seguida, adicionar a farinha de amêndoa e o Sauto durante 2 minutos até que o cheiro bruto da farinha de amêndoa desapareça.
agitar continuamente para evitar a queima. Carrega no botão Cancelar.
Next add milk, saffron milk, sugar and whisk well to make sure no lumps are formed.
também deglaze o pote certifique-se de que nenhum pedaço está aderindo ao pote para evitar Aviso de queima.
feche a tampa e rode a válvula de pressão até à posição de Fecho.
Set the pot to MANUAL / PRESSURE COOK (High Pressure) and timer to 0 minutes.
uma vez que o vaso apita, Faça uma rápida liberação da pressão(QR).
adicione ghee, cardamomo em pó e cozinhe até que a halwa Engrosse. Agitar Continuamente.
Nota: demora cerca de 8-10 minutos para a halwa reduzir a um pudim como consistência.
Halwa engrossam à medida que arrefece.
assim, uma vez atingida a consistência certa, retire a taça instantânea, se a deixar em pote instantâneo, fica dura e mastigada por causa do calor.
Serve Instant Pot Badam Halwa warm or at room temperature and garnish with slivered pistachios and amonds.
Fogão Panela Método
- Em um grande fundo de panela, aqueça o ghee, em seguida, adicione a farinha de amêndoas e refogue por 3 a 4 minutos até que o bruto cheiro da farinha de amêndoas desaparece. Agitar continuamente para evitar a queima.
- adicionar seguidamente leite, leite de açafrão, açúcar e bigodes, para garantir que não se formam grumos. Cozinhe por mais 5-6 minutos até começar a correr consistência.
- adicionar ghee, cardamomo em pó e cozinhar até que a halwa engrosse e folhas de ghee lados da panela. Mexa continuamente até conseguir um pudim como consistência.
- Pudim de amêndoa espessa à medida que arrefece. Uma vez que a consistência correta é alcançada, elimine o halwa em uma tigela. Vai ficar duro e mastigado por causa do calor.
- por último, Serve a receita de badam ka halwa quente ou à temperatura ambiente e guarnição com pistácios e amêndoas lascadas.
servindo sugestões
Badam Halwa é tradicionalmente servido à temperatura ambiente. Mas você também pode servi-lo quente. Quando o pudim de badam é gelado, normalmente fica um pouco espesso, por isso, pessoalmente, prefiro aquecer num microondas e depois tê-lo.
pontas & variações
- usando a quantidade certa de ghee é muito importante para derreter na textura de Badam da boca. Por isso, por favor, siga a medição certa não reduza o ghee.Se não tiver cardamomo, substitua por 1 colher de chá de extracto de baunilha.
- conservar no congelador durante um período de conservação prolongado.
- desinfecte o espigão instantâneo de Aço Em Vaso, a tampa e o anel de vedação antes de tornar doce para evitar a coalhada do leite. Guardo sempre um anel de vedação extra para doces separadamente.
substituir o leite lácteo por leite de amêndoa. Adicione qualquer manteiga vegan ou óleo neutro em vez de manteiga ou ghee.
esta amêndoa halwa também pode ser feita sem leite, o leite é adicionado para mais riqueza. Assim, no caso do keto, substituir o leite lácteo por água ou adicionar um copo de creme pesado ¼ e um copo de água em vez disso. Substituir o açúcar normal por stevia ou qualquer adoçante de ceto.
farinha de amêndoa não é a mesma que farinha de amêndoa. A farinha de amêndoa é feita de amêndoas branqueadas e finamente moída, enquanto a farinha de amêndoa não é tão finamente moída e pode conter pele de amêndoa.
Mais Instant Pote Sobremesas
- Cenoura halwa
- Beterraba Halwa
- Abóbora Halwa
- Cenoura Amêndoa Kheer
- Lauki Halwa
- Makhana Kheer
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Instant Pote de Badam Halwa (usando farinha de Amêndoas)
Bhavana Patil
Equipamento
Ingredientes 1x2x3x
copo de Medição utilizado 1 = copo de 250 ml
- ¼ xícara + 2 colheres de sopa de ghee (manteiga clarificada) dividido
- 1 xícara de farinha de amêndoas (refeição)
- 1 ¼ xícaras de leite ou água (¾ xícara de fogão pote)
- ½ xícara de açúcar (Ou estévia)
- uma grande pitada de açafrão de molho em 2 colheres de leite morno ou alimentos de cor
- ¼ colher de chá de cardamomo em pó
- 2 colher de sopa de lascas de amêndoas
Instruções
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ensopar alguns fios de açafrão(kesar) em 2 colheres de sopa de leite quente.Saffron libera a cor mais rápido ao usar leite quente.
método do pote instantâneo:
-
desinfecte as partes instantâneas da panela bem antes de fazer o prato doce.
-
pressione o Sauto e adicione 2 colheres de sopa de ghee no pote.
-
em seguida, adicionar a farinha de amêndoa e sauta por 2 minutos até que o cheiro cru da farinha de amêndoa desapareça.Agitar continuamente para evitar a queima.Carrega no botão Cancelar.
-
em seguida, rapidamente adicionar leite ,leite de açafrão, açúcar e bigodes bem para que não se formem pedaços.Também deglaze o pote certifique-se de que nenhum bits estão aderindo ao pote para evitar Aviso de queimadura.Fechar a tampa e colocar a válvula de pressão na posição de Fecho.
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ajustar o pote para cozinhar MANUAL/pressão (alta pressão) e ajustar o temporizador para 0 minutos e uma vez que o pote apita ,fazer uma liberação rápida da pressão(QR).
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adicionar ghee restante, cardamomo em pó e cozinhar até a halwa engrossar.Agitar Continuamente. Notar:Demora cerca de 8-10 minutos para a halwa reduzir a um pudim como consistência.
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Badam halwa se engrandece como ele cools.So uma vez que a consistência certa é alcançada tirar o pote instantâneo, se você deixá-lo em pote instantâneo ,ele fica duro e mastigar por causa do calor.
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servir pudim de amêndoa quente ou à temperatura ambiente e guarnição com pistácios e amêndoas lascadas.
Método Tradicional Da Panela De Topo Do Fogão:
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em um pote de fundo pesado, heat ghee, em seguida, adicionar a farinha de amêndoa e saute por 3-4 minutos até que o cheiro cru da farinha de amêndoa desaparece.Agitar continuamente para evitar a queima.
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em seguida, adicionar leite ,leite de açafrão, açúcar e bigodes bem para que não se formem pedaços.Cozinhe por mais 5-6 minutos até começar a correr consistência.
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adicionar ghee restante, cardamomo em pó e cozinhar até a halwa engrossar.Mexa continuamente até conseguir um pudim como consistência.
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Badam halwa engrossa enquanto arrefece.Assim, uma vez que a consistência correta é alcançada, elimine o badam halwa em uma tigela ou prato, senão ele fica duro e mastigado por causa do calor.
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servir pudim de amêndoa quente ou à temperatura ambiente e guarnição com pistácios e amêndoas lascadas.
notas
Tips & Variations
- Using the right amount of ghee is very important for melt in mouth badam halwa texture.So por favor, siga a medição certa não reduzir o ghee.Se não tiver cardamomo ,substitua por 1 colher de chá de extracto de baunilha.
- conservar no congelador durante um período de conservação prolongado.
- desinfecte o espigão instantâneo de Aço Em Vaso, a tampa e o anel de vedação antes de tornar doce para evitar a coalhada do leite.Guardo sempre um anel de vedação extra para doces separadamente.Nota: Os valores nutricionais são as minhas melhores estimativas. Se você confiar neles para a sua dieta, use a sua calculadora nutricional preferida.
Nutrição
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