Independent bottler Douglas Laing has been weathering the dry years (decades?) of the single-malt boom by making its name on blended malt whiskies such as Timorous Beastie, Rock Island, and Big Peat. O engarrafador continua a colocar excelentes barris de malte único sob o seu antigo rótulo específico, e fiquei muito agradavelmente surpreendido com o valor oferecido por alguns deles. Dito isto, é um tempo seco para engarrafadores independentes, porque há tão pouco uísque “extra” deitado em armazéns para eles se recuperarem, resultando em uma queda correspondente na qualidade (ou, mais comumente, um aumento drástico no preço) em todo o mercado independente. Alguns engarrafadores, como Gordon e MacPhail, decidiram parar de tentar vencê-los e se juntaram a eles através da compra de uma destilaria (Benromach), enquanto outros, como o irmão de Douglas, Hunter Laing, foram por uma rota diferente e começaram a construir uma destilaria (Ardnahoe) para ficar no jogo. Na verdade, Douglas Laing também está construindo uma destilaria em Glasgow chamada Clutha, que deveria começar a destilação este ano.
Big Peat tem sido um dos favoritos do culto, com os primeiros lotes de aclamação dos bebedores de uísque mais jovens que associam a marca com um afastamento das velhas normas escocesas. A mascote da marca é um desenho animado barbudo Ileach (que é a palavra para um escocês que vive em Islay), que olha mais para casa em uma caixa de cereais do que uma garrafa de uísque e ajuda a transmitir este bucking da tradição. As garrafas de Natal especiais que representam grande turfa vestida de Pai Natal são especialmente divertidas.
o líquido em si é 100% Islay single malt das destilarias de Caol Ila, Bowmore, Ardbeg e Port Ellen e é engarrafado sem adição de cor ou filtração de frio a 46% ABV. O uísque é tão pálido que é quase claro e tem uma semelhança impressionante com Lagavulin 8 anos, embora o mesmo possa ser dito da maioria dos maltes mais jovens. Esse componente de Port Ellen é interessante, já que Port Ellen está basicamente fora dos mercados de varejo. Presumivelmente, o braço de engarrafamento independente de Douglas Laing tem um estoque de barris Port Ellen e tem mergulhado neles para manter a batedeira em grande turfa consistente, embora as porcentagens reais são um segredo. Pode ser literalmente uma colher de chá, embora eu tenha lido que os engarrafamentos de Natal contêm uma percentagem significativa do malte raro. Para o meu gosto, a maioria da mistura é Caol Ila, e tudo isso bastante jovem.Nariz: o aroma inicial é intrigante. Vinho branco seco, tequila blanco e falta de turfa. Um descanso no vidro abre um pouco de turfa na forma de salmoura clássica influenciada pelo oceano e fumaça distante da fogueira. Ênfase em “pequeno”.
palato: corpo ligeiramente sarrupy. A turfa é mais evidente aqui, com muita turfa fúngica/terrestre e um toque de smolder. Seco, com apenas um toque de xarope simples e liso para a doçura.
acabamento: médio-longo. Uma porção de mentol e uma pitada de casca de laranja. As mesmas notas de turfa do palato continuam aqui, mas desaparecem sem mudanças. Um fantasma de cereja ou tarte de ameixa conclui o final.Com Água: Algumas gotas de água tornam o aroma mais penetrante, e a turfa mais fumegante. O palato, agora mais fino, é apenas ligeiramente mais doce (baunilha fudge). No geral, a experiência é melhor. 10% melhor. Vai para a água.
no geral: eu tentei turfa Grande várias vezes no passado, mas esta é a minha primeira revisão formal. Já pensei antes – e continuo a pensar hoje-que esta garrafa está mal identificada. Nada disto – quanto mais a turfa – é grande. 46% ABV é uma boa escolha, mas dificilmente “grande” no contexto de monstros de turfa disponíveis. Todos os sabores são reticentes e nada se destaca. É certamente menos ousado e mais bebível do que alguns maltes baratos, mas não é mais interessante beber. Se estou a ser impraticável ,porquê parar agora?) este é um malte de mistura para pessoas que têm medo de maltes individuais. E eu mencionei o custo? Aqui são cerca de $ 65 por garrafa, e o melhor preço que encontrei online foi $ 56 . É uma grande confusão, tendo em conta que o Ardbeg 10 ainda está abaixo dos 50 dólares.Por último – e isto é puramente estético – o rótulo da garrafa é um disparate. Não Prefiro associar whiskies sérios com personagens de desenhos animados. A menos que eles estejam comercializando isso para menores (espero que não!) ou comic convention goers, I don’t see the point.Tenho a certeza de que há muitos grandes adeptos de turfa nos comentários, e como de costume com o hobby muito subjetivo da degustação de whisky, eu diria que é bom para ti por saberes o que gostas! Isso é muito mais importante do que concordar com um novato na Internet. Esta garrafa não é para mim.
