Quando se trata de sopa de tomate, que não há necessidade de comprá-lo pré-fabricados. Faça um grande lote do zero com apenas alguns ingredientes simples! Esta sopa de tomate caseira sem glúten é tão deliciosa como é fácil e junta-se em menos de uma hora!
sopa de tomate sem glúten caseira em tigelas, coberta com cebolinhos e croutons de queijo grelhado.Se houver uma sopa que eu possa comer durante todo o ano, seja inverno ou verão, será sopa de tomate! Isso é porque todos sabemos que a sopa de tomate está lá para mergulhar o teu queijo grelhado! Eu sei que quando a maioria das pessoas pensa em sopa de tomate, eles estão imaginando que lata vermelha e branca de sopa, o clássico da infância. O problema é que a lata de sopa contém farinha de trigo. Sim, isso mesmo, glúten. Não só isso, dê uma olhada rápida nos ingredientes e você pode ser enojado, mesmo se você pode comer glúten! Há ali muita tralha desnecessária! Enquanto há algumas sopas pré-feitas e sem glúten no mercado, fazê-lo a partir do zero é a minha maneira preferida de ir! Isso é porque esta receita de sopa de tomate sem glúten é:
fácil de fazer! Estamos a falar tão simples, pessoal.Rápido para chegar em menos de uma hora! Tão rápido, Tenho-o feito para o almoço!
na verdade não precisa de espessante!
utiliza ingredientes de despensa que provavelmente já tenha à mão.
pode ser tão cremoso ou não como você quer… falamos disso mais tarde.
isento de glúten com a opção de ser isento de laticínios!O que mais quer? Reconfortante? Delicioso? Suave? Bem, são todas essas coisas também. Tenho a certeza que se olhar para o seu frigorífico e despensa, pode fazer esta sopa agora, que é perfeita para quando o desejo bate. Aqui está o que você precisa:
tomates pelados inteiros: Eu vou pela coisa boa aqui, estamos a falar da lata de 4 dólares de tomates de San Marzano enfiados na prateleira de baixo da mercearia a apanhar pó. Por quê? Bem, não é só porque eu amo pagar demais para as compras, olhando para você itens sem glúten, é porque eles são os tomates mais doces, mais saborosos que você vai encontrar naquela prateleira! Se você não pode trazer-se à primavera para tomates caros, sinta-se à vontade para usar tomate inteiro descascado em vez disso.
cenouras, cebola e alho: grampos de despensa trazendo todo o sabor!Manjericão seco, tempero italiano e folha de louro: se você tem ervas frescas, por todos os meios, use isso! Se não, ervas secas ainda vai adicionar grande sabor!
um pouco de vinho branco: este é usado para incendiar o pote, mas não se preocupe, ele pode ser omitido se você não tem nenhum ou não quer usá-lo.Creme pesado: Se gostou da sua sopa de tomate ultra-cremosa, use creme pesado. Embora metade & metade, leite regular, ou mesmo leite não-lácteo pode ser substituído, se necessário. Pode não ser tão cremoso, mas ainda será delicioso.
vamos mergulhar e ver o quão simples esta sopa é fazer! E espera até a tua casa cheirar a todo o tipo de delicioso!
Saté as cenouras, cebola e alho em um chuvisco de azeite até que as cebolas são macias.
adicione os temperos secos para torrá-los um pouco e trazer seus óleos.
adicione um salpico ou dois de vinho branco, apenas o suficiente para ajudá-lo a raspar os pedaços queimados da parte inferior da panela.
adicione os tomates, cubra e deixe tudo ferver por cerca de 30 minutos. Queres que as cenouras sejam completamente cozidas e macias! Entretanto, desfrutem do aroma!Uma vez que as cenouras estejam tenras, retire a folha do louro e purgue a sopa (em lotes, se necessário) no misturador… não te esqueças de pôr a tampa! Você também pode usar um misturador de imersão se você tiver um!
coloque a sopa de volta no pote e misture no creme pesado. Use tanto ou tão pouco quanto você gosta para alcançar o seu nível de cremosidade desejado!
uma colagem que mostra os últimos passos para fazer a sopa, mostrando a sopa pura no frasco misturador e um rodopio de creme na sopa de tomate no pote.É isso! Sopa deliciosa em menos de uma hora! Agora tudo o que precisas é de uma tosta de queijo quentinha e pegajosa e podes sentar-te para um almoço ou jantar quente e reconfortante. Se você quiser ser extra chique adornar o topo de cada tigela com cebolinho fresco ou manjericão e uma racha ou duas de pimenta preta fresca.
Armazenamento
isto faz um grande pote de sopa! Tínhamos muitas sobras, mesmo depois da minha família de cinco ter devorado as taças. A boa notícia é que esta sopa reaquece muito bem, então certifique-se de salvar os restos! Refrigerar sobras por 3-4 dias. A sopa vai manter-se durante vários meses no congelador.
sopa de tomate caseira sem glúten
Katie Olesen / Wheat by the Wayside
fazer esta deliciosa, cremosa, caseira sopa de tomate sem glúten com simples ingredientes de despensa em menos de uma hora! Perfeito para mergulhar o teu queijo grelhado!
5 a partir de 2 votos
Tempo de preparo 10 minutos
Cozinhe o Tempo de 40 minutos
Tempo Total de 50 minutos
Curso de prato Principal, Sopa
Cozinha Americana
Porções 8 porções
107 kcal Calorias
Ingredientes
1 pequeno doce de cebola, 1 xícara de cubos de
2 pequenas cenouras, 1 copo de cubos
3 dentes de alho, picada
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 colher de chá de sal Kosher
½ colher de chá de pimenta preta
1 colher de chá de tomilho seco ou temperos italianos
1 colher de chá de manjericão seco
1 folha de louro secas
¼ de xícara de vinho branco
2 28-onça latas de tomate pelado inteiro
¾ de xícara de água
¾ xícara de creme de leite, opcional, mais ou menos a cremosidade desejada, substitue metade & metade, leite ou sem leite e, se desejado.
Instruções
pique a cebola, cenoura e alho.
aquecer um grande pote sobre o calor médio com um chuvisco de azeite.
Sauté a cebola, cenouras e alho no óleo até que as cebolas sejam macias, cerca de 5 minutos.
temporada com sal kosher, pimenta preta e ervas secas.
adicione um pouco de vinho branco ao pote. Use uma colher de madeira para raspar qualquer pedaço Castanho do fundo.
despeje em ambas as latas de tomate junto com seus sucos e a água.
ferva, mexendo ocasionalmente até as cenouras ficarem macias, cerca de 30 minutos.
puré a sopa em um misturador (em lotes, se necessário) ou com um misturador de imersão no pote. Devolve a sopa à panela.
misture em creme pesado até a cremosidade desejada, cerca de ½ – 3/4 xícara. (Você pode omitir ou usar mais ou menos ao seu gosto desejado.) Servir imediatamente.
Nutrição
> Calorias: 107kcal
Palavra-chave livre de glúten sopa de tomate
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