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Rico, cremoso, e planta-alimentado, você pode preparar este ovo sem gemada em minutos.
ingredientes
esta receita utiliza leite de coco, leite de amêndoa não adoçado, açúcar, aquafaba, noz-moscada e açafrão (opcionalmente, para cor). Se você só tiver adoçado leite de amêndoa, deixe de fora o açúcar para começar e, em seguida, adicionar conforme necessário para provar. Se não és vegan, podes trocar o leite de amêndoa pelo leite de vaca.
sobre Aquafaba
Aquafaba é o líquido de grão de bico enlatado ou cozido. (Leia tudo sobre aquafaba em nosso post detalhado.) Tem qualidades que são semelhantes às claras de ovo e um sabor muito suave que será imperceptível no eggnog.
Se você tiver sobras de aquafaba, você pode querer fazer
- 1-Tigela de Cookies de Manteiga de Amendoim
- Gengibre Melaço Cookies
- Limão, Pistache e Branco Chocolate Chip Cookies
- Vegan Brown Butter Cookies de Chocolate
- 1-Tigela a Abobrinha Muffins de Chocolate
- de Trigo sarraceno, Aveia, e Xarope, de Muffins
- Pêra Pão Abobrinha
- Mistura e Asse Vegan Cheesecake de Limão
- Sangue de Laranja e de Cenoura bolo de Queijo (Vegana)
- Ovo sem Gemada com Aquafaba
Usando Grão-de-bico
- 3-Princípio de Sol com Tomate seco Hummus
- 15 Minutos Tailandês Caril de Grão de bico
- Manjericão Edamame Hummus
- Cozido Vegan Cheesecake de Limão
- Legumes Assados no Curry, Molho de Creme de
- Salgados Veganos Queijo
- Vegan Curry Maple Grão-de-bico Bolos
Você também pode congelar o grão-de-bico para uso posterior.
fazer Eggnog livre de ovos
esta receita junta-se muito rapidamente. Em uma tigela grande, combinar o açúcar, especiarias e leite de coco, em seguida, whisk no leite de amêndoa.Numa segunda Taça, chicoteia o aquafaba até se formarem picos macios. Isto é muito parecido com chicotear claras de ovo. Vai demorar alguns minutos para os picos se formarem. Agora, dobre suavemente o aquafaba nos outros ingredientes. Verter em copos e guarnição com noz-moscada adicional, se desejar.
aqui está um vídeo!
fazendo esta receita para grupos mistos
este ovo-nog é 100% à base de plantas, por isso é adequado para todos os comedores. Se não és vegan, mas és alérgico a ovos, podes usar leite de vaca em vez de leite de amêndoa.
outras receitas de bebidas
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Eggnog sem ovo
Materiais
- 2 copos sem adição de açúcar leite de amêndoa {Se você está bem com laticínios, você pode usar regular de leite de vaca aqui, também. Este é o líquido de grão-de-bico enlatado ou cozido
- 1/2 colher de chá de noz-moscada de chá
- 1/8 colher de chá turmérica {opcional, esta é para cor}
instruções
-
em uma tigela grande, combinar o açúcar, especiarias e leite de coco até que suave. Depois, misture o leite de amêndoa até ser combinado.
-
em uma segunda tigela grande, chicoteie o aquafaba até que forme picos macios.
-
dobre o aquababa no conteúdo da primeira tigela
-
Serve gelado, com mais noz-moscada.
Vídeo
Notas
- Se você está comprando enlatados, grão-de-bico para obter o aquafaba para esta receita, comprar sem sal grão-de-bico.
- Reserve o seu grão-de-bico para outra receita. Se achas que não os podes usar imediatamente, podes congelá-los.
- esta receita faz cerca de 3 chávenas 1/2, mas irá esvaziar um pouco depois de sentado.Se estiver de acordo com os produtos lácteos, pode substituir o leite de vaca normal pelo leite de amêndoa.Se apenas tiver leite de planta adoçado, omite o açúcar e adicione alguns, conforme necessário, para atingir o nível de doçura desejado.
veja o nosso post, Aquafaba, um substituto de ovos vegano fácil para respostas às suas perguntas sobre aquafaba.
Nutrição
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