se você tem 5 minutos, você pode fazer chalotas quickled com um gosto doce, azedo e tangy para trazer mais sabor e especiarias para suas refeições. {Sem glúten, Vegan}
Pickling muitas vezes leva algum tempo. Requer montar as coisas e depois há toda aquela espera enquanto os teus vegetais escolhidos fogem. Já fiz várias receitas rápidas de pickles antes e se gostaste delas, vais adorar estas chalotas rápidas. E se você não tentou nenhuma dessas receitas, talvez você precisa experimentar todos os meus pickles rápidos e ver qual você gosta mais!Com as minhas chalotas ao estilo Chinês, só precisas de 5 minutos para juntar tudo. É isso! Você pode comê-los imediatamente ou deixá-los ficar no seu frigorífico por duas semanas. Estes são tão adoráveis para ter na mão porque eles adicionam um zing instantâneo de especiaria para suas refeições.Estas chalotas em pickles rápidos são doces e azedas, com uma agradável sensação refrescante e ligeira sensação de formigueiro, graças aos peppercornos de Sichuan. Eles trabalham lindamente com o sabor pungente das chalotas para um sabor verdadeiramente dinâmico. Se alguma vez comeste chalotas de pickles normais, é um contraste definitivo, que certamente vais amar.
Sichuan peppercorns
se não for uma pessoa muito apimentada, não se preocupe! O peppercorn Sichuan é bastante mágico por causa de seu aroma e sabor único. Não é quente nem demasiado picante como os outros pimentos. Chamá-lo de “picante” não se encaixa porque tem mais uma dica de limão com apenas um ligeiro formigueiro de dormência que não queima ou incendeia a boca. Por causa deste sabor, é sublime para chalotas quickled.
processo de cozedura
fazer chalotas rápidas não podia ser mais fácil.
- Fatiar as chalotas
- tostar Levemente a pimenta de Sichuan para liberar a fragrância
- Adicione os temperos e leve para ferver
- Despeje sobre as cebolas
- Deixe as cebolas esfriar completamente
- Que é isso! Você pode servi-lo ou armazená-lo para mais tarde
Como usar rápida em conserva de cebolinha
uma Vez que estes rápido em conserva de cebolinha em volta, você vai encontrar muitas maneiras de usá-las. São incríveis em sanduíches, servidas como um lado com arroz ou em cima de macarrão. Estes também são parte da equação para a minha receita Gua Bao. Alguns dos meus outros pratos que seriam ainda mais agradáveis com chalotas de pickles rápidos são Banh Mi, Perna De Frango Crocante com arroz, macarrão quente e seco, e sal e Pepper Pork Chop.
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chalotas rápidas ao estilo Chinês
Ingredientes
- 1 cebola , cortados em 1/4″ (1/2 cm) partes redondas
- 1/4 colher de chá de pimenta de Sichuan (ou preto pimenta-do-reino)
- 3 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa de água
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
Instruções
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Coloque as cebolas em uma tigela à prova de calor.
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adicione os peppercorns a um pote pequeno. Torrada com calor médio-baixo até perfumar, 30 segundos a 1 minuto. Adicione vinagre, água, açúcar e sal ao pote. Cozinhe e misture até que o açúcar e o sal estejam completamente dissolvidos e o líquido esteja a ferver.
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despeje o líquido de pickling quente sobre as chalotas. Deixa as chalotas arrefecerem completamente.
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sirva imediatamente, ou pode armazená-los no frigorífico por até 2 semanas.
Nutrição
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Lilja Walter é uma parte do Omnívoro Livro de receitas equipe e trabalhou de perto com a Maggie para desenvolver e testar essa receita.