- visitar um mercado de alimentos em Lisboa é uma das formas mais autênticas de se infiltrar na pele cultural da cidade.
- o Mercado de Arroios seria apenas mais um mercado alimentar em Lisboa se não fosse a sua localização no coração da Mouraria, o bairro mais diversificado da cultura da cidade. O estabelecimento de 75 anos reabriu com um novo visual em 2017 e tornou-se o primeiro mercado hidropônico do mundo, graças ao sistema de estufa sem solo construído no terraço.
- Mercado 31 de Janeiro
- Mercado de Campo de Ourique
visitar um mercado de alimentos em Lisboa é uma das formas mais autênticas de se infiltrar na pele cultural da cidade.
um mercado alimentar de Lisboa é o local perfeito para avaliar os hábitos locais de compras de mercearia e temas preferidos de conversa. Prepare-se para deixar qualquer um destes quatro mercados em Lisboa com sugestões para a sua próxima refeição, actualizações sobre política local e futebol, uma velha receita de família e um conjunto de salsa ou coentros de cortesia (duas das ervas mais populares da cozinha portuguesa).
o Mercado de Arroios seria apenas mais um mercado alimentar em Lisboa se não fosse a sua localização no coração da Mouraria, o bairro mais diversificado da cultura da cidade. O estabelecimento de 75 anos reabriu com um novo visual em 2017 e tornou-se o primeiro mercado hidropônico do mundo, graças ao sistema de estufa sem solo construído no terraço.
mas o verdadeiro apelo do Mercado de Arroios é a vida comunitária à sua volta. Os restaurantes ao redor do mercado refletem a multiculturalidade da área, desde Churrasqueira do Mercado de Arroios, vendendo o amado frango grelhado Português para ir, até Mezze, o primeiro restaurante de cozinha Síria em Lisboa.
crédito fotográfico: Sandra Henriques Gajjar
Mercado 31 de Janeiro
fora do caminho batido, o Mercado 31 de Janeiro é o mercado alimentar favorito dos cozinheiros em Lisboa para peixe fresco. De manhã, você provavelmente vai cruzar caminhos com fornecedores ocupados empacotando peixes inteiros em caixas de esferovite cheias de gelo. Mas não te preocupes, eles deixam-te uma coisa. Se você não é um conhecedor de peixes ou está lutando para traduzir seus nomes crípticos, os peixeiros hábeis obterá o certo, avaliando suas preferências de cozinhar: Grelhador, fry, ou guisado. Eles até vão juntar a sua receita de molho secreto da família ou dizer-lhe como eles temperam a sua caldeira (guisado de peixe).Se precisar de uma primeira introdução às receitas de peixe antes de experimentar as suas, vá ao restaurante do segundo andar Casa Do Peixe. Os pratos são simples, e o peixe é proveniente do mercado abaixo.
Mercado de Campo de Ourique
Mercado de Campo de Ourique mistura vida, tradição e comida gourmet sob um mesmo teto. Entrar no mercado parece estar perto de uma viagem de fazenda para mesa, com vendedores circulando a Praça de alimentação no centro, como se a abraçasse. A atmosfera casual dos restaurantes é local para uma maneira muito Portuguesa de comer uma refeição: petiscar. Não é bem uma refeição completa e não é bem um lanche, os petiscos são saborosos, pratos compartilháveis, cozinhados rapidamente, mas nunca apressados, que se combinam bem com vinho e longas conversas.
Insider’s Tip: no Devour Lisboa adoramos os icónicos petiscos portugueses em Alhos e Bugalhos ou os melhores queijos e salsichas nacionais em Charcutaria Castiço (em caso de dúvida, encomendem o seu Campo de Ourique para uma selecção de produtos típicos portugueses).O Mercado da Ribeira foi o primeiro Mercado central de Lisboa no século XIX. Em 2014 tornou-se a primeira vez fora do mercado no mundo. A ala oeste abriga os mais proeminentes cozinheiros e restaurantes portugueses, seleccionados pelos editores do Time Out. Para a maioria dos turistas em Lisboa, este é o local do seu primeiro encontro com a cozinha local. Sentes-te inspirado e queres recriar alguns dos pratos que acabaste de experimentar? Vai até à secção de fornecedores na ala leste para produtos frescos e algumas dicas de cozinha.Vens para Lisboa?
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independentemente do restaurante português que escolher aqui, reserve espaço para um, ou vários, dos pastéis de nata de Manteigaria. A torta de creme é a pastelaria mais famosa de Lisboa, mas poucos outros lugares fazem o verdadeiro negócio. Enquanto espera na fila, você pode ver os padeiros preparando o próximo lote.
crédito fotográfico: Marco Verch
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Sandra Henriques é uma escritora freelance de conteúdos web e blogueira de viagens nascida nos Açores e baseada em Lisboa há mais de 20 anos. Desde 2014, ela tem blogado sobre viagens, cultura e as pessoas que ela encontra no meio no Tripper, um blog sobre turismo cultural sustentável.