Connect. Descoperiți. Distribuie.

Plăci cer-mare de pui și vafe în Youngtown. Crispy catfish po ‘ Boys în South Phoenix. Mușcături de Hoppin ‘ John care te-ar transporta la mesele de cafenea în aer liber muggy în cartierul francez. Valea are norocul să aibă o mare varietate de restaurante deținute de negri care oferă mâncare incredibilă în spații vitale.

avem multe sugestii. Aici sunt mai multe restaurante din greater Phoenix vă recomandăm pentru ziua de azi și dincolo.

dacă sunteți în căutarea pentru un nou restaurant, încercați Jupiter Inele aripi și mai mult. Jason Higgins a venit la Phoenix doar cu o rețetă de sos de bivol. De atunci a creat o versiune populară vegană și a deschis un restaurant — și în curând își va vinde produsul în magazinele alimentare la nivel național. Consultați gândurile de la primul nostru gust din iunie 2020.

extindeți

vasul de pui și vafe de pui placat cu măiestrie de la Rag’ s.

Lauren Cusimano

ascuns în Northwest Valley city din Youngtown, Rag’ s real Chicken & Waffles este un mic restaurant de familie care plătește pui și vafe înalte-cu adevărat, vasul trebuie să aibă o înălțime de aproximativ șase centimetri de pe suprafața mesei. În afară de porțiunile uriașe, există mult mai multe de apreciat aici — cum ar fi părțile laterale, muzica live și Politica BYOB.

EXPAND

ia-le stil ATL.

Lauren Cusimano

pentru unele aripi serios, serios bune, du-te la ATL Wings. Multe opțiuni de aripă în Phoenix sunt destul de bune, dar acestea sunt unele dintre cele mai bune. Dacă vă place o frecare uscată bună, stilul ATL ar trebui să fie cu siguranță comanda dvs. Fiecare bucată, tambur, sau aripa este solid și uniform acoperite cu acel amestec grele, uleios de ierburi și condimente. Nu este de mirare că au câștigat premiul Best of Phoenix în 2018. (Notă personală: m-am mâncat bolnav pe aripi ATL de multe ori.)

EXPAND

îndrăznim să spunem, același tip de sandwich de porc tras mâncat de Keanu?

Lauren Cusimano

mulți proprietari de restaurante au povești, dar nu toți își pot aminti un moment în care au furnizat echipajul aventurii excelente a lui Bill & Ted. E adevărat. Proprietarul grătarului Honey Bear, Mark Smith, își amintește prima dată când acest grup de tineri extrem de energici și prietenoși au intrat în restaurantul său de grătar în 1987. Următoarele trei luni vor fi pline de aventuri excelente. De asemenea, puteți bea sosul aici, și mulți o fac.

EXPAND

doamna White ‘ s Golden Rule Caf este unul dintre restaurantele de top din oraș.

Jacob Tyler Dunn

doamna White’ s Golden Rule Caf-este unul dintre restaurantele de top ale orașului. Numit după fondatorul Elizabeth White, servește mâncare extrem de atemporală. Scrisul de pe perete vă informează literalmente acest restaurant vechi de 50 de ani este locul unde veți găsi unul dintre cele mai faimoase feluri de mâncare din sudul Phoenix: puiul prăjit sudic maro auriu (cu laturile sugerate de varză și mazăre cu ochi negri). Doamna White are spinoff-uri peste tot, inclusiv nepotul ei, Larry „Lo-Lo” White ‘s spot, Lo-Lo’ s Chicken & Waffles.

Stephen Jones din cămară + Delta.

Jacob Tyler Dunn

operat de chef Stephen Jones , Larder + Delta este, de asemenea, unul dintre restaurantele de top din Phoenix. Am revizuit restaurantul în 2018 și îl susținem. A doua locație a restaurantului este în săpături elegante, dar meniul este încă criminal tarif de Sud. Antreurile includ coaste de porc și pui prăjit, dar plăcile mai mici sunt principala atracție aici. Conopida se face cu sos de la Cutino Sauce Co. (o altă afacere deținută de negri), Hoppin’ John te face să te simți ca și cum ai fi în NOLA, iar urechile crocante de porc sunt prăfuite în Cheetos. Am putea scrie o poezie despre piei de pui.

EXPAND

un ordin de pui prăjit la Stacy Off da hook BBQ și suflet alimente.

Lauren Cusimano

credem că Stacy’ s Off da hook BBQ and Soul Food are unele dintre cele mai bune alimente pentru suflet din oraș. Pe lângă faptul că oferă o zonă de luat masa bine decorată (dar încă deschisă), acest restaurant casual soul food servește grătar „Ole fashion”, pui prăjit și chitterlings și are Kool-Aid la robinet. Acest pui prăjit crocant este unele dintre cele mai bune din oraș; provine dintr — o rețetă secretă inventată chiar de proprietarul Stacy Phipps-care cel mai probabil va fi în restaurant când îl vizitați. De asemenea, i-am acordat premiul Best of Phoenix în 2019 pentru mâncarea sa în general.

extinde

doro wat la Cafe Lalibela.

Tom Carlson

Metro Phoenix are mai multe restaurante și cafenele africane remarcabile. Dar unul este o tăietură de mai sus, și l-am considerat unul dintre restaurantele de top Valley. Situat în Tempe, CAF-și-soția-a alerga Caf Lalibela este un restaurant etiopian confortabil, care a ocupat o suită strip mall de zeci de ani. Cantina este specializată în mâncăruri vegetariene, deși mai multe articole din carne sunt în meniu, cum ar fi cheia sega wat. Injera, sau o pâine de aluat asemănătoare crepului făcută cu teff, este servită la majoritatea meselor.

EXPAND

puiul fierbinte al lui Monroe are cel mai bun prânz din Centrul orașului.

Chris Malloy

vă amintiți când hot chicken era tot ce se putea vorbi pe aici? Un loc a făcut-o foarte bine — dar nu foarte bine făcut. Sandvișurile sunt suculente și fierbinți la puiul fierbinte al lui Monroe, pe care l-am descoperit într-o vizită foarte timpurie. Dar ne-am distrat atât de bine în vizitele de urmărire pe care le-am oferit restaurantului, deținut de Larry White (de asemenea, omul din spatele puiului lo-Lo & Waffles), un premiu Best of Phoenix 2019 pentru cel mai bun prânz din Centrul orașului. Mai mult, acum există o locație Tempe.

EXPAND

un platou de carne mixt și armada de părți de la Jl Smokehouse.

Chris Malloy

criticul nostru alimentar, Chris Malloy, este un mare fan gratar. A dedicat nenumărate ore seriei sale Inele de fum. De-a lungul acestei călătorii, maestrul fumului James Lewis a susținut „am primit cea mai bună carne de porc trasă din țară.”Lewis’ barbecue joint, Jl Smokehouse, folosește stejar și mesquite în serviciul unor elemente de meniu excepționale, cum ar fi sandvișul cu cârnați din Chicago, pieptul, carnea de porc trasă, vârfurile coastelor și părțile laterale precum coleslaw, salată de cartofi, mac și brânză (goosed cu gouda afumată) și fasole (aromă la jumătatea distanței dintre grătar și Cajun). Doar pentru a numi câteva.

Jumbo Philly Crack aripi de la Trapp Haus BBQ în centrul orașului Phoenix.

Chris Malloy

Roosevelt Row este cunoscut pentru cocktail-uri, galerii și poate un loc de bere artizanală, ceea ce face ca Trapp Haus BBQ să merite cu atât mai mult o vizită. Proprietarul Phil” The Grill „Johnson este un” maestru de grătar condimentat ” și își plasează comerțul cu articole deosebite, cum ar fi Jumbo Philly Crack Wings, pe care am acordat-o premiul Best of Phoenix în 2019. Alte elemente de meniu memorabile includ St. Louis coaste și Trappetizers ca capete arse și piei de pui fierbinte.

EXPAND

sosul fierbinte de chihlimbar din bucătăria Island Sensation aduce o grabă tropicală.

Chris Malloy

suntem mari fani ai prânzurilor de calitate, ieftine, motiv pentru care recomandăm și Island Sensation Cuisine. Vă recomandăm să începeți cu bere de ghimbir preparată în casă și apoi să vă deplasați în meniu. Chef Lloyd Campbell oferă mâncare clasică jamaicană, pe care a reglat-o în școala culinară din Kingston. Plăcile includ coada de bou clasică înăbușită cu sos și orez, coapsele de pui smucite și părțile laterale precum coleslaw „insulă”.

pui fiert, brânză de casă, varză și verdeață pe injera din condimente autentice Ethio africane.

Chris Malloy

reperat de culorile steagului etiopian la 18th Street și McDowell Road, autentic Ethio African Spices este un alt unul dintre restaurantele africane remarcabile din Vale. Injera este ușor accesibil, la fel ca și tocană de pui cu ghimbir, brânzeturi proaspete și opțiuni vegetariene. De asemenea, am acordat acestui Caf African confortabil un premiu Best of Phoenix în 2018, după câteva vizite fascinante.

coaste și piept afumate peste lemn de migdale în groapa de beton West Alley.

Chris Malloy

am fost fani ai West Alley BBQ în centrul orașului Chandler de când a fost deschisă în 2018. După ce au participat la Festivalul Berii Chandler ‘ s Great American BBQ & la începutul anului 2017, proprietarii Bardo și Christian Brantley au decis să iasă la un magazin în east Valley. Îmbinarea pentru grătar este specializată în coaste în stil St. Louis, grătar în stil Tennessee și multe altele. De asemenea, a avut propria tranșă în seria noastră Smoke Rings.

casa originală de clătite există din 1988.

New Times Archives

unele recomandări restaurant greu trebuie să fie declarat. Dacă doriți clătite, casa de clătite originală din Centrul orașului Scottsdale este locul unde mergeți. Lanțul de mic dejun există din 1953, iar locația noastră din Scottsdale a fost deschisă din 1988, când grătarul a fost supravegheat pentru prima dată de proprietarul Ron „the Pancake Man” Horton. Atmosfera de la mijlocul secolului, cuplată cu specialități de casă, cum ar fi clătita de mere, bebelușul olandez și ouăle speciale de sud-vest ale lui Ron, fac din acest loc o adevărată bijuterie de primă masă. Citiți oda noastră din 2012 la FlapJack-ul său 49 ‘ er aici.

Restaurantul Gojo este numit după cuvântul Amharic pentru colibă, iar locul este într-adevăr confortabil și intim. La fel ca majoritatea restaurantelor etiopiene de calitate, Gojo servește o varietate de tocănițe aromate, cum ar fi doro wot (pui), key wot (carne de vită) și alitcha wot (miel). De asemenea, găzduiește bunna — o ceremonie de cafea etiopiană — luni, când sala de mese este deschisă. Pentru o scufundare mai profundă, consultați piesa noastră din vizita noastră din 2015.

EXPAND

Brown tocană de pui și capră curry la Hot Pot bucătăria Caraibe.

Jackie Mercandetti

în jurul pentru mai mult de 10 ani, Hot Pot bucătăria Caraibe este un mic restaurant în interiorul unui mall benzi de caracteristici în Chandler. Dar felurile de mâncare de aici sunt de mai multe ori mai atrăgătoare decât exteriorul restaurantului. Hot Pot servește un pui de tocană maro medie, Plus curry de capră, cozi de Boi și pește Escovitch prăjit. Pentru mai multe recomandări și ravings, consultați recenzia noastră din 2017.

EXPAND

un ROM-grele întuneric și furtunoasă făcute cu bere de ghimbir marmura mare.

Chris Malloy

Dwayne Allen și Danielle Leoni, proprietarii barului de rum cu fructe de pâine &, și-au lansat recent propria bere de ghimbir. Băutura Big Marble Organics a fost creată datorită furnizorului obișnuit de bere de ghimbir care se întunecă. Căutările pentru un înlocuitor bun nu mergeau bine, iar barul cu rom a încetat să mai facă cocktailuri întunecate și furtunoase”, pentru că eram nemulțumiți.”Deci, au făcut propriile lor. Și suntem fani. În plus față de revizuirea noastră informală a acestei bere de ghimbir făcută în Arizona, am oferit o rețetă întunecată și furtunoasă dată de Allen însuși.

EXPAND

cuvântul din gura lui Makel Demetrios la fumător lui.

Jackie Mercandetti fotografie

recent, am făcut un tur extins al Văii grill-ul, fumatul, și saucing lume în „Cafe Review: călătorind prin înfloritoare scena gratar Negru Phoenix.”În timpul acesteia, ne-am întâlnit Demetrious Makel și soția sa, Jacque Gomez-Makel de Word Of Mouth Grill în Tempe. Makels sunt mari pe condimente, dar asigurați-vă că există o mulțime de aromă în carne, de asemenea. I-am recomandat sosurile făcute în casă, dintre care sunt 10, și vârfurile de coaste „neobișnuit de suculente”.

extinde

Dana Dumas, proprietarul SugarJam Southern Kitchen.

Melissa Fossom

primul lucru pe primul: SugarJam BakeShop & Bistro este acum SugarJam bucătărie de Sud. Și odată cu rebrandul vine o schimbare de locație. Proprietarul Dana Dumas și-a mutat recent brutăria, barul și micul dejun, dar cu siguranță și-a adus friteuza. Pentru fanii aripilor de pui, Aceasta este o veste interesantă, deoarece articolele de brunch includ — și acestea sunt modul în care le veți vedea în meniu — Smackin’ Fried Chicken Wings și French Toast Breakfast, Downhome Fried Chicken Wings & Belgian Waffle și Flapjacks N’ Fried Chicken Wings. Asociați oricare dintre acestea cu cocktail-urile semnate de SugarJam, cum ar fi un cizmar de fructe de pădure sau Mason Dixon și veți zbura.

confitul de rață de la bucătăria Sapiens Paleo.

Sapiens Paleo bucătărie

bucătăria franceză prietenoasă cu ceto este promisă la Sapiens Paleo Kitchen. Scottsdale eatery oferă preparate din bucătăria franceză printr-un paleo 100% și un meniu fără gluten. Elementele de meniu numite în mod util includ Keto Burger și Paleo fleică, în timp ce alte intrări includ tocană de iepure Franceză, rață Sapiens și confit de rață, pui liber și legume Napoleon. În plus, fiecare antreu are o opțiune de substituție keto-friendly, care va schimba orice legume bogate în zaharuri (cartofi, morcovi, cartofi dulci etc.). Deserturi non-lactate sunt, de asemenea, disponibile, inclusiv clafoutis făcute cu făină de migdale.

familia Roll It Up Ice Cream este un magazin de înghețată de specialitate care utilizează un proces de rulare distinct pentru a-și construi deserturile. Meniul se schimbă lunar, dar unele comenzi populare includ prea scurt (o ceașcă cu tematică strawberry Shortcake) și Prințul (pietricele fructate, căpșuni și banane). Sunt disponibile și arome vegane. Doar asigurați-vă că pentru a obține o fotografie în fața neonului „Roll It Up” semn. Acest loc este doar unul dintre numeroasele restaurante locale excelente din Goodyear.

EXPAND

The Chick’ N-Less Po ‘Boy at Maya’ s Cajun Kitchen

Maya Bartlett

și o grămadă de afaceri vegane …

există un număr tot mai mare de afaceri de produse alimentare vegane deținute de negri în toată țara-și în Phoenix metropolitan, inclusiv noi restaurante și brutării la domiciliu. Începând cu produse de patiserie și atingând alimentele sufletești pe bază de plante, aici sunt nouă asociații de alimente vegane deținute de negri în vale.

Nota editorului: Această poveste a fost publicată inițial pe 5 iunie 2020. A fost actualizat pe 4 martie 2021.

• Mănâncă Asta Acum