Cum să găzduiți o petrecere spaniolă de Tapas și Paella

Alegeți meniul paella Party

deoarece paella de fructe de mare are un amestec de carne, crustacee, legume și orez, este plină de arome robuste și este destul de plină. Când paella este felul principal, cel mai bine este să păstrați restul mesei simplu, atât în arome, cât și în preparare. Încercați să pregătiți o salată verde mixtă spaniolă clasică pe lateral și înghețată sau tartă pentru desert. Idei meniuri includ:

• Tapa clasică – Tortilla de Patata cu baghetă
• vin spaniol, atât roșu, cât și alb
• Ensalada Mixta – salată verde mixtă spaniolă
• Paella de Mariscco – Paella cu fructe de mare
• Flan de vanilie, Flan de cafea sau înghețată Turron cu ciocolată
• cafea espresso
• coniac spaniol sau lichior 43

imprimați toate rețetele și cumpărați

cu câteva zile înainte de petrecere, imprimați rețetele pe care le veți folosi și verificați dulapurile ingrediente și echipamente. Scrieți lista de cumpărături. Dacă distrați un grup mai mare decât randamentele rețetei, nu uitați să ajustați cantitățile de ingrediente.

amintiți-vă că articole precum șofranul spaniol pot să nu fie disponibile la magazinul dvs. alimentar local, așa că planificați-vă din timp. Poate fi necesar să cumpărați de la un magazin alimentar spaniol, o piață gourmet sau online.

sfat: preparatele din fructe de mare sunt cele mai bune atunci când ingredientele sunt cele mai proaspete. Dacă în zona dvs. sunt disponibile fructe de mare proaspete, cumpărați-le cu o zi înainte sau în ziua petrecerii. Dacă fructele de mare proaspete nu sunt disponibile, păstrați toate fructele de mare înghețate până în ziua petrecerii.

dacă achiziționați pâinea din timp, înghețați-o pentru a menține prospețimea.

pregătiți desertul cu o zi înainte de petrecere

deoarece înghețata turron cu ciocolată este un desert înghețat, iar flanul trebuie refrigerat câteva ore înainte de servire, pregătiți aceste deserturi cu o zi înainte de petrecere. Se lasă aproximativ 15 până la 20 de minute pentru prepararea acestui desert, apoi 3 ore pentru a se răci. Ideile de desert includ:

• vanilie Flan
• cafea Flan
• Turron inghetata cu ciocolata

dacă aveți de curățare pentru a face, o fac cu o zi înainte.

pregătiți Tortilla dimineața

în dimineața petrecerii, pregătiți tortilla și refrigerați până la 1 oră înainte de servire. Lăsați aproximativ 35 până la 40 de minute pentru pregătirea tortilla.

pregătiți mixta Ensalada

Pregătiți salata în ziua petrecerii dvs., dar nu o îmbrăcați până la servire. După pregătirea salatei, asigurați-vă că o păstrați răcită până când este gata de servit. Lăsați 10 până la 15 minute pentru a pregăti salata.

Pregătiți ingredientele pentru Paella de Marisco

întregul proces de fabricare a paella durează aproximativ 2 ore. Deoarece necesită tăierea legumelor și a cărnii, precum și curățarea crustaceelor, permiteți 45 de minute pentru pregătire înainte ca oaspeții dvs. să sosească

decantați vinul, tăiați Tortilla & aprindeți grătarul

înainte de sosirea oaspeților, deschideți vinul pentru a-i permite să respire. Pune masa. Tăiați tortilla în pătrate de 2 inci și așezați deasupra felii de baghetă. Acum sunteți gata pentru oaspeți.

dacă utilizați un grătar cu cărbune, mai degrabă decât gaz, lăsați 20 până la 25 de minute pentru ca cărbunii să fie la temperatura potrivită pentru gătit.

dacă utilizați un arzător cu gaz paella, curățați ansamblul arzătorului. Lumina chiar înainte de utilizare.

gătește Paella de Marisco & bucură-te

odată ce grătarul este gata, asamblați toate ingredientele pe o masă lângă grătar și începeți să gătiți paella. De obicei, tuturor le place să urmărească procesul, așa că veți ajunge să vă amestecați cu oaspeții dvs. și se vor minuna de abilitățile dvs. de gătit. Buen Provecho!