Välj Paella Party-menyn
eftersom skaldjur paella har en blandning av kött, skaldjur, grönsaker och ris, är den full av robusta smaker och är ganska fyllande. När paella är huvudrätten är det bäst att hålla resten av måltiden enkel, både i smaker och beredning. Prova att förbereda en klassisk spansk blandad grön sallad på sidan och glass eller flan till efterrätt. Menyerna inkluderar:
- klassisk Tapa – Tortilla de Patata med en Baguette
- spanskt vin, både rött och vitt vin
- Ensalada Mixta – spansk blandad grönsallad
- Paella de Mariscco – skaldjur Paella
- Vaniljflan, Kaffeflan eller Turronglass med choklad
- espressokaffe
- Spansk konjak eller sprit 43
Skriv ut alla recept och handla
några dagar före festen, Skriv ut recepten du ska använda och kontrollera skåpen för ingredienser och utrustning. Skriv din inköpslista. Om du underhåller en större grupp än receptutbytet, kom ihåg att justera mängden ingredienser.
kom ihåg att saker som spansk saffran kanske inte är tillgängliga i din lokala livsmedelsbutik, så planera framåt. Du kan behöva köpa i en spansk mataffär, gourmetmarknad eller online.
tips: skaldjursrätter är bäst när ingredienserna är som färskaste. Om färsk fisk och skaldjur finns i ditt område, köp det en dag före eller festdagen. Om färsk fisk och skaldjur inte är tillgänglig, Håll alla skaldjur frysta fram till festdagen.
om du köper brödet i förväg, frys det för att bibehålla färskheten.
Förbered efterrätten dagen före festen
eftersom turronglass med choklad är en frusen efterrätt, och flan måste kylas i några timmar innan servering, Förbered dessa desserter dagen före din fest. Låt cirka 15 till 20 minuter förbereda denna efterrätt, sedan 3 timmar att kyla. Dessert ideer inkluderar:
- Vaniljflan
- Kaffeflan
- Turronglass med choklad
om du har Rengöring att göra, gör det dagen innan.
Förbered tortillan på morgonen
festens morgon, Förbered tortillan och kyl i kylen tills 1 timme innan servering. Låt cirka 35 till 40 minuter förbereda tortillan.
Förbered Ensalada Mixta
Förbered salladen dagen för din fest, men Klä inte den förrän du serverar. Efter att ha förberett salladen, var noga med att hålla den kyld tills den är klar att serveras. Låt 10 till 15 minuter förbereda salladen.
Förbered ingredienser för Paella de Marisco
hela processen med att göra paella tar cirka 2 timmar. Eftersom det kräver att hugga grönsaker och kött, samt rengöring skaldjur, låt 45 minuter för beredning innan dina gäster anländer
dekantera vin, skär Tortilla & brand upp grillen
innan dina gäster anländer, öppna vinet så att det kan andas. Duka. Skär tortillan i 2-tums rutor och sätt ovanpå baguettens skivor. Nu är du redo för gäster.
om du använder en kolgrill, snarare än gas, låt 20 till 25 minuter för att kolen ska ha rätt temperatur för matlagning.
om du använder en paellabrännare, rengör brännaren. Ljus strax före användning.
laga Paella de Marisco & Njut
när grillen är klar, montera alla ingredienser på ett bord nära grillen och börja laga paella. Alla gillar vanligtvis att titta på processen, så du får mingla med dina gäster och de kommer att förundras över dina matlagningskunskaper. Buen Provecho!