Vælg Paella Party Menu
fordi seafood paella har en blanding af kød, skaldyr, grøntsager og ris, er den fuld af robuste smag og er ret fyldende. Når paella er hovedretten, er det bedst at holde resten af måltidet enkelt, både i smag og tilberedning. Prøv at forberede en klassisk spansk blandet grøn salat på siden og is eller flan til dessert. Menuer ideer omfatter:
- klassisk Tapa – Tortilla de Patata med en Baguette
- spansk vin, både en rød og en hvidvin
- ensalada blanding – spansk blandet grøn salat
- Paella de Mariscco – Seafood Paella
- Vaniljeflan, Kaffeflan eller Turronis med chokolade
- espresso kaffe
- spansk brandy eller spiritus 43
Udskriv alle opskrifter og Shop
få dage før festen skal du udskrive de opskrifter, du vil bruge, og kontrollere skabene til ingredienser og udstyr. Skriv din indkøbsliste. Hvis du underholder en større gruppe, end opskriften giver, skal du huske at justere mængden af ingredienser.
Husk, at varer som spansk safran muligvis ikke er tilgængelige i din lokale købmand, så planlæg fremad. Du skal muligvis købe i en spansk madbutik, gourmetmarked eller online.
Tip: skaldyrsretter er bedst, når ingredienserne er friskeste. Hvis frisk fisk og skaldyr er tilgængelig i dit område, skal du købe den en dag før eller festdagen. Hvis frisk fisk og skaldyr ikke er tilgængelig, skal du holde al fisk og skaldyr frosset indtil festdagen.
hvis du køber brødet på forhånd, skal du fryse det for at bevare friskheden.
Forbered desserten dagen før fest
fordi turronis med chokolade er en frossen dessert, og flan skal køles i et par timer før servering, skal du forberede disse desserter dagen før din fest. 15 til 20 minutter til tilberedning af denne dessert, derefter 3 timer til afkøling. Dessert ideer omfatter:
- Vaniljeflan
- Kaffeflan
- Turronis med chokolade
hvis du har Rengøring at gøre, skal du gøre det dagen før.
Forbered tortillaen om morgenen
festens morgen, tilbered tortillaen og afkøles indtil 1 time før servering. 35 Til 40 minutter til tilberedning af tortillaen.
Forbered Ensalada-blandingen
Forbered salaten dagen for din fest, men Klæd den ikke før servering. Når du har tilberedt salaten, skal du sørge for at holde den kølet, indtil den er klar til servering. Lad 10 til 15 minutter forberede salaten.
Forbered ingredienser til Paella de Marisco
hele processen med at lave paella tager cirka 2 timer. Fordi det kræver hakning af grøntsager og kød samt rengøring af skaldyr, skal du give 45 minutter til forberedelse, før dine gæster ankommer
dekanter vin, skær Tortilla & fyr grillen op
før dine gæster ankommer, skal du åbne vinen for at lade den trække vejret. Sæt bordet. Skær tortillaen i 2-tommer firkanter og sæt oven på skiver af baguetten. Nu er du klar til gæster.
hvis du bruger en kulgrill i stedet for gas, skal du lade 20 til 25 minutter for, at kulene har den rigtige temperatur til madlavning.
hvis du bruger en gas paella-brænder, skal du rengøre brænderenheden. Lys lige før brug.
kog Paella de Marisco & Nyd
når grillen er klar, skal du samle alle ingredienser på et bord nær grillen og begynde at tilberede paellaen. Alle kan normalt lide at se processen, så du kommer til at blande dig med dine gæster, og de vil undre sig over dine madlavningsevner. Buen Provecho!