dacă nu ați auzit încă despre traseul vinului de coastă din sud-estul New England, sunteți într-o surpriză delicioasă.
explorarea traseului vinului de coastă.
vinării de coastă din sud-estul New England
este ușor de presupus că toate marile descoperiri în vin au fost făcute, toate marile regiuni viticole dezvoltate (Napa, Franța, Sonoma, Italia, Alsacia), toate soiurile demne identificate. Dar petreceți suficient timp cu experții în vin și veți afla că lucrurile nu sunt aproape la fel de ascunse cum par uneori. Lumea vinului este plină de noi descoperiri, de la struguri mai puțin cunoscuți din locuri familiare (cum ar fi strugurii Nerello Mascalese din Sicilia) până la regiuni viticole complet noi (sau cel puțin în curs de dezvoltare).
traseul vinului de coastă nu este tocmai nou. Acesta a fost dezvoltat de un grup de 14 fabrici de vin din sud-estul New England mai mult de 10 ani în urmă, iar unele dintre aceste fabrici de vin au fost în jur de zeci de ani. Acesta este un simplu punct în istoria vinului—cea mai veche cramă cunoscută din lume datează din 4.100 Î.HR.—dar este suficient de lungă pentru ca vița de vie să prindă rădăcini și să se maturizeze, iar vinificatorii să determine ce soiuri, practici agricole și metode de vinificare funcționează cel mai bine pentru regiunea lor. Și astfel, această regiune relativ nouă produce vinuri care devin mai bune în fiecare an, câștigând premii și atrăgând mulțimi în creștere.
Running Brook Vineyards & Vinăria din North Dartmouth, Massachusetts, face parte din traseul vinului de coastă.
vinăriile de coastă din sud-estul New England
ajută ca sud-estul New England AVA (zona viticolă Americană, o denumire federală similară cu sistemul DOC European) să fie situat într-o zonă cu un climat nu diferit de cel al regiunii Burgundia din Franța, cu solul său nisipos și clima blândă, modulată de ocean, încălzită de briza Gulf Stream. Și are sens că strugurii pot prospera aici. Strugurii sălbatici sunt originari din America de Nord. Strugurii noștri nativi pot fi o specie diferită de Vitis vinifera, strugurii clasici mediteraneeni cu soiuri mai familiare, cum ar fi Pinot Noir, Pinot Grigio și Chardonnay, dar programele de reproducere de la Cornell, Universitatea din Minnesota și alte site-uri au combinat vinifera și strugurii nativi pentru a produce hibrizi nord-americani promițători toleranți la frig, cum ar fi la Crescent, Marquette și seyval. Veți vedea acestea la unele dintre vinăriile de coastă Wine Trail, deși există încă o mulțime de Pinoturi și Reislings de școală veche pentru a satisface tradiționaliștii.
conducerea întregului traseu de vin de coastă vă va duce tot drumul de la podgoriile Truro, pe Cape Cod, prin Rhode Island și în jos până la Preston Ridge Vineyard Din Preston, Connecticut. Pentru un episod recent de week-end cu Yankee, am vizitat Westport Rivers Winery în Westport, Massachusetts. Acolo, Bill Russell, ai cărui părinți, Bob și Carol, au fondat Vinăria, ne-a arătat butoaie de suc încă fermentate; a demonstrat cum să culegem corect strugurii (numiți „fructe de pădure”) din viță; și a discutat despre modul în care New Englanders îmbrățișează ideea că pot „bea local.”În sala de degustare confortabilă a vinăriei (a fost o zi rece la sfârșitul sezonului de creștere), am gustat sparklers (produsele semnate de Westport — au fost servite la Casa Albă), albi și roșii, savurând stilul lor mai slab, mai crocant, mai European (spre deosebire de vinurile grele de fructe și stejar din California și clime mai calde).
traseul vinului de coastă include locații din Connecticut, Rhode Island și Massachusetts.
vinării de coastă din sud-estul New England
pentru a vă planifica propria călătorie de vin de coastă, vizitați oricare dintre vinăriile participante, enumerate mai jos.
vinării de coastă din New ENGLAND
- Vinăria Jonathan Edwards
- podgoriile Maugle Sierra
- Podgoria Preston Ridge
- Podgoria fermei cu apă sărată
- podgoriile Stonington
RHODE vinării insulare
- vinăria Carolyn ‘ s sakonnet
- podgorii Greenvale
- Vinăria Langworthy Farm
- podgorii Newport
vinării Massachusetts
- podgorii de coastă
- running Brook vineyards & Vinăria
- vinăria urbană travessia
- podgoriile Truro din Cape Cod
- Vinăria Westport Rivers
ați experimentat traseul vinului de coastă? Anunță-ne!