ca orice alt oraș universitar din America, Madison, WI, are o mulțime de locuri de pizza, variind de la simplu, dar sublim (lumânare romană) până la discutabil dacă este într-adevăr pizza (Rocky Rococo). Dar când vine vorba de cheesey breadsticks, există o singură alegere: Pokey Stix de la Gumby ‘ s Pizza.
delicios în timp ce ești treaz, Pokey Stix îndeplinește lucrarea lui Dumnezeu atunci când ești beat — aluatul moale de pizza absoarbe excesul de alcool, în timp ce untul de usturoi și brânza asigură acel șoc de grăsime necesar pentru o absorbție adecvată. Amestecul de mozzarella și parmezan face din aluat o capodoperă sărată, dar amenințarea unei mușcături de sodiu este atenuată de sosurile de scufundare însoțitoare, care taie sarea cu blândețea lor liniștitoare. Începătorii merg de obicei cu marinara, dar pasionații de Pokey știu că ranch este adevăratul mod de a merge. Când brânza caldă și stringy întâlnește condimentul de răcire al sosului ranch, ați obținut adevărata fericire Pokey.
notă laterală: la începutul mileniului, Gumby a trecut de la un sos de fermă fără marcă la sosul de salată Ken ‘ s ranch, care nu avea același fermoar. Acum, 11 ani mai târziu, a fost încurajator pentru a vedea ferma vechi din nou în șa. Cred că e din cauza prietenei mele Laura ‘ s ostile declama împotriva puștiului sărac colegiu la telefon ori de câte ori am comandat Pokeys. („Ce fermă aveți în seara asta? Sunt lucrurile lui Ken? WTF? Nu, nu vreau rahaturile lui Ken. De ce nu poți aduce înapoi lucrurile bune? O să-ți cer asta până o faci tu.”)
experiența Pokey Stix nu poate fi rezumată în câțiva descriptori despre aluat și brânză. Da, așa gustă componentele individuale, dar Pokeys gestalt este mult mai mult. Pentru mine, Pokeys sunt:
- poticnire în camera de cămin prietenului tău la 2am într-o euforie îmbibată de băutură (sau melancolie, în funcție de noapte)
- joi seara vizionarea prieteni și apoi de codare pentru a termina temele în 90 de minute înainte de ER a început
- sărbătorind cu lăcomie victorii Bursuc pentru că ai fost prea ieftin să cumpere ceva de mâncare în timpul jocului de la Camp Randall
- bucherie 15 persoane într-o singură cameră pentru a minuna la un nou spectacol numit South Park
- frenetic scris titluri de ziar student în timp ce prietenii tăi face apeluri „gratuite” pe distanțe lungi înapoi la părinții lor pe telefoanele de birou
- cu lacrimi în ochi de ambalare până apartamentul tău și poziția în oraș, anticipând nervos viața post-absolvire și în speranța lui Gumby are o locație oriunde te termina Găsirea unui loc de muncă