kuten missä tahansa muussakin amerikkalaisessa yliopistokaupungissa, Madison, WISSÄ on runsaasti pizzapaikkoja, jotka vaihtelevat yksinkertaisesta mutta ylevästä (roomalainen kynttilä) aina kiistanalaiseen onko se todella pizza (Rocky Rokokoo). Mutta kun se tulee cheesey breadsticks, on vain yksi vaihtoehto: Pokey Stix Gumby ’ s Pizza.
herkullinen selvin päin, Pokey Stix suorittaa Jumalan työtä, kun olet humalassa — pehmeä pizzataikina imee ylimääräisen alkoholin, kun taas valkosipulivoi ja juusto saavat aikaan sen rasvan, joka on tarpeen oikean imeytymisen kannalta. Mozzarellan ja parmesaanin sekoitus tekee taikinasta suolaisen mestariteoksen, mutta täysinatriumpureman uhkaa lievittävät mukana tulevat dippikastikkeet, jotka leikkaavat suolan läpi rauhoittavalla mitäänsanomattomuudellaan. Tulokkaat yleensä menevät marinara, mutta Pokey harrastajat tietävät, että ranch on todellinen tapa mennä. Kun lämmin, jäntevä juusto täyttää ranch-kastikkeen viilentävän mausteen, olet saavuttanut todellisen Pokey Blissin.
sivuhuomautus: vuosituhannen vaihteen tienoilla Gumby vaihtoi brändittömästä ranch-kastikkeesta Ken ’ s Ranchin salaatinkastikkeeseen, jossa ei ollut samanlaista vetoketjua. Nyt, 11 vuotta myöhemmin, oli rohkaisevaa nähdä vanha tila taas satulassa. Luulen, että se johtuu ystäväni Lauran vihamielisistä puheista opiskelijaparkaa kohtaan puhelimessa, kun tilasimme pokkareita. (”Which ranch do you have tonight? Ovatko nuo Kenin tavaroita? WTF? En halua Kenin roskaa. Mikset voi tuoda hyviä tavaroita takaisin? Aion pyytää sitä, kunnes teet sen.”)
Pokey Stixin kokemusta ei voi kuitenkaan tiivistää muutamaan kuvaukseen taikinasta ja juustosta. Kyllä, se on mitä yksittäiset komponentit maistuvat, mutta Pokeys gestalt on niin paljon enemmän. Minulle Pokesit ovat:
- kompuroi kaverisi asuntolahuoneeseen klo 2 aamuyöllä viinanhuuruisessa euforiassa (tai melankoliassa, yöstä riippuen)
- torstai-illat katsellen ystäviä ja sitten ryntäillen tekemään läksynsä loppuun 90 minuuttia ennen ER: n alkua
- juhlien raivokkaasti Mäyrävoittoja, koska olit liian halpa ostamaan syötävää pelin aikana Camp Randallissa
- ahdetaan 15 ihmistä yhteen huoneeseen ihmettelemään uutta ohjelmaa nimeltä South Park
- kirjoittaa kuumeisesti opiskelijalehden otsikoita samalla, kun ystäväsi soittavat ”ilmaisia” kaukopuheluita takaisin heidän vanhempansa toimistopuhelimissa
- kyynelehtien pakkaavat asuntonsa ja lähtevät kaupungille, odottaen hermostuneesti valmistumisen jälkeistä elämää ja toivoen, että Gumby ’ silla on paikka missä tahansa päädyt löytämään työpaikan