Som enhver annen høyskoleby I Amerika har Madison, WI, mange pizzasteder, alt fra det enkle, men sublime (Roman Candle) til diskutabelt om det virkelig er pizza (Rocky Rococo). Men når det gjelder cheesey breadsticks, er det bare ett valg: Pokey Stix fra Gumby ‘ S Pizza.
Delicious while edru, Pokey Stix utfører Guds arbeid når du er full — den myke pizzadeigen suger opp overflødig alkohol mens hvitløksmør og ost gir den støt av fett som er nødvendig for riktig absorpsjon. Blandingen av mozzarella og Parmesan gjør deigen til et salt mesterverk, men trusselen om en all-natriumbit lindres av de medfølgende dipping sausene, som skjærer gjennom salt med sin beroligende blandhet. Nybegynnere vanligvis gå med marinara, men Pokey aficionados vet at ranch er den virkelige veien å gå. Når varm, trevlet ost møter kjølekryddet av ranchsausen, har du oppnådd sann Pokey bliss.
side note: Rundt tusenårsskiftet byttet Gumby fra en brandless ranch saus Til Ken ‘ s ranch salat dressing, som ikke hadde samme zip. Nå, 11 år senere, var det oppmuntrende å se den gamle ranchen tilbake i salen. Jeg gjetter det er på grunn Av Min venn Laura fiendtlige rants mot fattige college gutt på telefonen når vi bestilte Pokeys. («Hvilken ranch har du i kveld? Er Det Kens ting? WTF? Nei, Jeg vil ikke Ha Kens dritt. Hvorfor kan du ikke ta med de gode greiene tilbake? Jeg kommer til å fortsette å be om det til du gjør det.»)
Pokey Stix-opplevelsen kan ikke oppsummeres i noen få beskrivelser om deig og ost, skjønt. Ja, det er det de enkelte komponentene smaker, men Pokeys gestalt er så mye mer. For Meg Er Pokeys:
- Snubler inn i din venns hybel på 2 am i en sprit-gjennomvåt eufori (eller melankoli, avhengig av natten)
- torsdag kveld ser Venner og deretter scrambling å fullføre leksene dine i 90 minutter før ER startet
- Ravenously feirer Grevling seire fordi du var for billig til å kjøpe noe å spise i løpet av spillet På Camp Randall
- stapper 15 personer inn i ett rom for å beundre et nytt show kalt south park
- febrilsk skrive student avisoverskrifter mens vennene dine gjør «gratis» langdistanse samtaler tilbake til foreldrene på kontortelefonene
- Tårer pakker opp leiligheten din og drar ut i byen, nervøst forventer livet etter eksamen og håper Gumby har et sted hvor du ender med å finne en jobb