actualizat la 6 octombrie 2019. / Lanțul american de restaurante fast-food Wendy ‘ s ar putea lansa în curând un burger vegan.
în timpul celui de-al doilea trimestru al companiei din 2019, în August anul trecut, CEO-ul Wendy, Todd Penegor, a dezvăluit că lanțul intenționează să intre pe scena alimentară pe bază de plante.
Andrew Charles, vicepreședinte al firmei de investiții Cowen and Company, l-a întrebat pe Penegor: „sunt curios despre ce spun informațiile despre marca dvs. despre proteinele pe bază de plante, având în vedere impactul pe care l-a avut în industrie și modul în care acestea se încadrează în poziționarea mărcii de calitate superioară a lui Wendy?”
Penegor a răspuns: „în mod clar există o creștere a proteinelor pe bază de plante și credem că este o tendință care va fi aici pentru a rămâne.”
el a adăugat că Wendy ‘ s „aruncă o privire grea asupra opțiunilor care ar fi pentru noi la restaurant.”
o schimbare recentă.petiția org care solicită un burger vegan arată că cererea este acolo. Lansată în August, petiția are acum peste 25.000 de semnături.
„un burger pe bază de plante ar fi nu numai mai bun pentru bunăstarea animalelor, mediu și sănătate, dar și excelent pentru afacerile de la Wendy ‘s”, se afirmă în acesta. „Beyond Meat a devenit recent public cu investiții și a strâns aproape un sfert de miliard de dolari, în timp ce a crescut cu 163% din IPO-ul inițial (cea mai mare creștere pentru o companie americană din 2000).”
mai multe lanțuri de fast-food la adăugarea opțiunilor de burger vegan în meniurile lor.
‘the Wendys Way’
Penegor a evidențiat un burger vegetal care a fost oferit anterior la Wendy ‘ s, spunând că performanța sa nu a fost consecventă între locații. Burgerul de fasole neagră — care a fost făcut cu un amestec de fasole neagră, boabe, piper, porumb și morcovi, precum și condimente precum usturoiul și ardeiul iute — a fost introdus la începutul anului 2015 și a fost întrerupt în iulie 2017. Wendy a spus că va evalua ceea ce a învățat și va căuta alte oportunități pentru a-și satisface clienții.
vorbind despre viitoarele opțiuni pe bază de plante, Penegor a spus în timpul recentului apel de câștiguri: „vrem să o facem în felul lui Wendy. Ceva care este unic pentru Wendy. ”
„echipa noastră culinară continuă să se uite la diferite opțiuni. este probabil ceva la care trebuie să ne uităm și la care vom privi în viitor”, a confirmat el.
s — a raportat la începutul acestui an că Wendy’ s — împreună cu Subway, Domino ‘s și Dunkin’ -au manifestat interes pentru produsele din carne pe bază de plante. Dunkin’ și Subway au colaborat de atunci cu Beyond Meat, care creează articole realiste din carne vegană, cum ar fi Beyond Burger.
burgeri vegani la lanțurile de Fast-Food
prin introducerea unei opțiuni de burger vegan, Wendy ‘ s s-ar alătura listei tot mai mari de lanțuri de restaurante care ating cererea de alimente pe bază de plante.
Burger King a adăugat imposibilul Whopper fără carne în meniul său în aprilie. Mișcarea s-a dovedit populară; lanțul a raportat o creștere a vânzărilor de 28% în aceeași lună. Concurentul său McDonald ‘ s, care nu a lansat încă o opțiune de burger vegan, a înregistrat doar o creștere a vânzărilor cu 2% în aprilie.
Carl ‘ s Jr.oferă o versiune fără carne a celebrului său Star Burger, care conține o carne de vită vegană Beyond Meat. Hardee a anunțat recent planurile de a adăuga opțiuni Beyond Burger și Beyond Sausage pe bază de plante în meniul său.
această postare a fost modificată ultima dată pe 15 decembrie 2020 6: 44 am