är Furlani Texas Toast vitlöksbröd vegetarian?

Furlani vitlöksbröd är vegetarian. Alla Furlani – märkesvaror är lämpliga för en lakto-vegetarisk kost.

Furlani vitlök bröd produkter:

• är en kornbaserad mat
• innehåller vete, mjölk och soja
• inkluderar växt – eller mikrobiella ingredienser

alla produkter under varumärket Furlani anses vara vegetariska. Detta inkluderar Furlani Texas toast, vitlöksbröd (bröd), brödpinnar, knutar, kex och Anns kex.

alla Furlani-märkta vitlöksbröd anses vara vegetariska. Detta inkluderar Furlani Texas toast, vitlöksbrödbröd, brödpinnar, knutar och kex.

är Furlani lämplig för en vegetarisk kost?

Ja, Furlani-märkta produkter är lämpliga för en lakto-vegetarisk kost – de innehåller mjölk men inga andra animaliska ingredienser.

en vegetarisk kost består av frukt, grönsaker, baljväxter (torkade bönor, ärtor och linser), frön, nötter, korn och utesluter konsumtion av kött, fjäderfä, fisk och alla produkter som innehåller dessa livsmedel.

vissa vegetarianer väljer att äta mejeriprodukter och ägg, medan vissa utesluter dessa livsmedel.

en lakto-vegetarisk kost inkluderar konsumtion av frukt, grönsaker, baljväxter, frön, nötter, korn och mejeriprodukter (mjölk, smör, ghee, grädde, glass, ost, yoghurt, kefir).

en lakto-ovo vegetarisk kost inkluderar konsumtion av frukt, grönsaker, baljväxter, frön, nötter, korn, mejeriprodukter och ägg.

en vegansk kost består av frukt, grönsaker, baljväxter, frön, nötter, korn och utesluter alla animaliska produkter. Det betyder inget kött, fjäderfä, fisk, mejeri, ägg eller honung.

Furlani listar mikrobiellt enzym som ingrediens i bröd och ost. Vad är ett mikrobiellt enzym?

enzymer används i brödtillverkning för att hjälpa degen att stiga, vilket gör brödet större och mjukare och håller det fräschare längre. Vid osttillverkning tillsätts vissa enzymer för att bryta ner mjölkproteinet och separera det i fasta ämnen (ostmassa) och vätska (vassle). Ostmassan samlas sedan upp och görs till ost.

Furlani använder ”mikrobiella enzymer” i sina bröd-och osttillverkningsprocesser.

dessa mikrobiella enzymer produceras från mikrobiell jäsning i motsats till att de binds från en djurkälla.

de mikrobiella enzymerna Furlani använder i sina produkter härrör från jäsning av en mikrobe (vanligtvis en svamp, mögel eller jäst) och inte magen hos ett idisslare (ko, get eller får). Detta gör Furlani-produkter lämpliga för en vegetarisk kost.

vad är lipasenzymer, mikrobiellt lipas och varför används de?

vissa Furlani-produkter kräver lipasenzymer i sina ostar och pålägg.

lipasenzymer tillsätts till vissa ostar (Parmesan, Feta och blåost i synnerhet) för att bryta ner mjölkfettet. Detta förstärker sedan ostens smak och öppnar upp dess arom. Det är därför som vissa ostar ”luktar” mer än andra.

Furlani använder endast mikrobiellt lipas, som produceras av mikroorganismer som bakterier och svampar. Alla Furlani-leverantörer måste också se till att ingredienserna de tillhandahåller Furlani endast innehåller mikrobiella enzymer.

Furlani-märkta produkter innehåller inga ingredienser som kommer från slakt av ett djur.

är monoglyceriderna i Furlani vitlöksbrödprodukter växtbaserade?

Ja, Furlani använder växtbaserade monoglycerider.

mono-och diglyceriderna (eller monoglyceriderna) i Furlani vitlöksbröd kommer från sojabönolja.

de destillerade monoglyceriderna i Furlani-spridningar kommer från palmolja.

Furlani produkter innehåller vete, mjölk och soja

alla Furlani märkesvaror innehåller vete, mjölk och soja. Furlani-produkter är inte glutenfria, mjölkfria eller anses vara veganska.

Furlani bröd ingredienser inkluderar poster såsom:

• berikat vetemjöl
• vatten
• sojabönolja
• jäst
• socker
• salt
• kalciumpropionat
• mikrobiella enzymer
• askorbinsyra

mejeri används i Furlani produkt spridning, ost och ost blandningar. Beroende på produkttyp innehåller spridningen mejeri-och/eller vasslepulver och smör. Vassle är en mjölkbiprodukt i osttillverkningsprocessen.

Furlani spread ingredienser inkluderar:

• modifierade mjölkingredienser
• kärnmjölkspulver
• vasslepulver
• sojabönolja
• vegetabilisk monoglycerid
• mikrobiellt enzym
• lipas
• parmesanost (mjölk, salt, pulveriserad cellulosa, lipas, mikrobiellt enzym, bakteriekultur, natamycin)

Furlani ost ingredienser inkluderar:

• pastöriserad mjölk
• ostkultur
• enzymer

Furlani vitlöksbrödprodukter – Texas toast, brödpinnar, bröd, knutar och kex – är kornbaserade och innehåller vete, mjölk, soja och innehåller växt-och mikrobiella ingredienser, därför är lämpliga för en lakto – vegetarisk kost.