11 hälsofördelar med växtprotein

i samarbete med GoMacro

en snabb bläddring genom Instagram visar att de flesta protein-och gymknarkare tycker att det bästa sättet att göra episka #vinster är att äta en diet fylld med kött. Och massor av det. Visst, att äta ett kycklingbröst är ett snabbt sätt att tillgodose dina dagliga proteinbehov, men är det det bästa sättet? Inte enligt vetenskapen.

genom viss forskning är det lätt att se att animaliskt protein inte är den optimala källan du borde fylla din tallrik med. Växtprotein, som det som används av GoMacro i sina barer, är lägre i hjärtskadande mättat fett, lättare att smälta och fri från antibiotika och skadliga bakterier. Det håller också din kropp frisk, stark och ungdomlig i många år framöver genom att hjälpa dig att bekämpa sjukdomar och hålla ditt immunsystem starkt.

om du har funderat på att byta, kommer dessa bevisbaserade skäl att ladda upp på växter att göra beslutet att dike animaliskt protein en no-brainer.

hälsofördelarna med växtprotein

det finns en enkel lösning för att få ut det mesta av ditt växtprotein: spira det. Enligt Maggie Berghoff, MSN, FNP, när du gör det innan du äter—oavsett om det är korn, nötter, bönor eller frön—gör processen det lättare för din kropp att smälta och absorbera. ”Detta är särskilt viktigt om du har svårigheter med matsmältningen, såsom matintolerans, långsam metabolism, uppblåsthet eller förstoppning. Vi vill göra maten så enkel som möjligt för kroppen att identifiera, bryta ner och använda som bränsle”, säger hon. GoMacro väljer grodd brunt risprotein av denna anledning. Proteinet är mer biotillgängligt, så kroppen kan använda det bättre för att reparera muskelvävnad när du äter en bar efter en hård träning.

rött kött är för närvarande den bästa källan till järn i den amerikanska kosten, men ärtprotein är ett enkelt sätt för veganer och vegetarianer att få sin fix. En portion ärtproteinpulver innehåller 35 procent av din DV järn. Som jämförelse innehåller samma serveringsstorlek av djurbaserat vassleprotein 0 procent av din järn DV. Så inte bara får du en stor del av dina dagliga järnbehov ur vägen, men du får också mycket protein. Du hittar ärtproteinpulver i nio av Gomacros proteinstänger, inklusive Cashewkaramell, blåbär + Cashewsmör och jordnötssmör chokladchip.

när det gäller att få ditt dagliga intag av hälsosamma fetter, kan det inte vara enklare… eller mer utsökt att göra det genom nötsmör. ”Nut butters är inte bara ett super bekvämt sätt att lägga till hälsosamma fetter i din kost—vilket balanserar hormoner, kontrollerar sockernivåerna och upprätthåller rätt aptit—men de smälter också lätt av kroppen eftersom de redan är uppdelade i en krämig substans som är lätt att absorbera”, säger Berghoff. I Gomacros barer är nötsmör smör en häftklammer: du kan hitta alternativ laddade med jordnötssmör, mandelsmör, cashewsmör och solrossmör (via deras solrossmör + chokladkaka) för dem som är nötfria.

har du någonsin märkt hur du blir hungrig ganska snabbt efter att ha ätit animaliskt protein men håll dig full i timmar efter att ha ätit växtprotein? Du blir inte galen-det är en sak. Källor av växtprotein – som baljväxter och bönor—kommer med en extra bonus som hjälper dig att hålla dig nöjd tills din nästa måltid. Faktum är att en mat & Näringsstudie upptäckte att när unga män konsumerade en proteinrik måltid bestående av baljväxter, konsumerade de 12 procent färre kalorier i sin nästa måltid än om de hade ätit en köttbaserad måltid. Experter tror att kantplantorna har över djur är deras fiberinnehåll:” hela matväxtproteiner kommer att hålla dig fylligare längre än animaliskt protein på grund av den fiber som naturligt finns i dessa föremål”, säger Berghoff. ”Fiber curbs cravings, ökar matsmältningshälsan och kontrollerar din aptit.”

forskning publicerad i tidskriften Nutrients har visat att de som äter en växtbaserad diet har en unik tarmprofil som innehåller mindre sjukdomsframkallande organismer och mer skyddande arter som hjälper till att hålla dina inflammationsnivåer låga. ”Att lägga till fler växter i din kost är mycket fördelaktigt för att skapa stor tarmmikrobiomdiversitet”, säger Berghoff. När du håller din mikrobiom i kontroll ser du förbättringar av din hälsa övergripande och välbefinnande, eftersom dålig tarmhälsa har kopplats till trötthet, ångest, depression, hudproblem, autoimmuna sjukdomar och mer.

om du vill ha hjälp att känna att du är i tjugoårsåldern när du är långt in i sextiotalet, anta en diet som är fylld med mer växtprotein än animaliskt protein. ”En växtbaserad diet kan hjälpa till att förebygga sjukdomar, nagande symtom och till och med åldrande”, säger Berghoff. När du fyller din kropp med hälsosamma proteinval hjälper det dig att hålla dig yngre längre—något som visas av dem som bor i Blå Zoner. Det hjälper dig också att se yngre ut. I en PLOS One-studie fann forskare att frisk, glödande hud var kopplad till högre intag av växtfoder.

att äta växtprotein hjälper dig inte bara att känna och verka mer ungdomlig, men det hjälper dig också att göra det till din 100-årsdag. ”Växtprotein är viktigt för att leva ett långt, starkt och hälsosamt liv”, säger Berghoff. En studie från 2016 publicerad i JAMA Internal Medicine fann att de som fick sitt protein från bönor, nötter och korn hade en lägre dödlighet än de som åt stora mängder animaliskt protein.

en främsta anledningen till att äta växtprotein kan hjälpa dig att leva längre än animaliskt protein är på grund av hur det hjälper dig att bekämpa sjukdomar. ”På grund av det mycket näringsrika värdet av dessa växter och fibern som rengör kroppen och håller tarmen frisk, kan det minska risken för hjärt-kärlsjukdomar och cancer”, säger Berghoff. En ny studie publicerad i tidskriften Circulation visade vidare att genom att hitta de som ersätter rött kött med hälsosamt växtprotein kan minska risken för hjärtsjukdom.

när de flesta tittar på idrottare antar de att de äter ett oändligt utbud av animaliskt protein för att få de stora, tonade musklerna. Men så många individer antar en växtbaserad diet istället, och på grund av det spelar de bättre än någonsin. Medan Tom Brady har varit ett fan av växtprotein i flera år bestämde sig andra NFL—spelare för att hoppa ombord, för många av dem har inte bara sett förbättringar i deras atletiska prestanda utan också i deras energinivåer och återhämtningstider.

det finns en anledning till att så många människor går ner i vikt efter att ha ökat mängden växtprotein i kosten. En studie publicerad i Journal of General Medicine fann att de som fastnade på en vegansk diet förlorade fem kilo mer än andra dietplaner, vilket visade sig vara den bästa kosten för viktminskning. Bortsett från fördelarna med att äta hälsosammare övergripande, hjälper fiberpackat, växtbaserat protein dig också att vara full och nöjd under längre perioder-aka inte springa till automaten mellan måltiderna.

att ha animaliskt protein i din kost betyder att du sannolikt konsumerar många saker du hellre inte vill ha i din kropp. ”Många människor som äter mycket animaliskt protein får inte kvalitetsval. På grund av det är köttet de konsumerar giftigt med tillsatta antibiotika och hormoner som sedan absorberas av våra kroppar när vi äter dem”, säger Berghoff. Bortsett från de negativa effekterna av att ta in alla dessa antibiotika kan äta animaliskt protein också introducera dig till skadliga bakteriestammar som kan få dig att bli sjuk, inklusive salmonella.

enkla sätt att skörda fler fördelar med växtprotein

nu vet du exakt hur fördelaktigt det är att lägga till växtprotein i din kost. Så hur gör du faktiskt gå om det? Det är otroligt enkelt, och det här är några av de bästa sätten att göra det.

när du vill hålla saker extra enkla, ta en växtbaserad proteinbar. GoMacro har gott om bekvämt förpackade alternativ som hjälper dig att träffa dina dagliga behov. Mocha Chocolate Chip bar och Dark Chocolate + Almonds bar innehåller till exempel 10 gram växtbaserat protein. Efter att ha ätit en upp har du fått 20 procent av din DV.

ett sätt att förstärka ditt intag av växtprotein är att använda roliga och hälsosamma såser för att göra grönsakerna mer tilltalande. ”Du kan göra veggie-centrerade måltider extra läckra genom att toppa dem med friska marinara såser eller hemlagade förband”, säger Natalia Rose, CN. Kanske en natt är det kikärter bolognese, och en annan är det en böna och tofu sallad med en krämig miso dressing.

om du är en smoothiefläkt är det dags att börja kasta i några extra proteinpackade grönsaker. ”Jag föredrar ångande växter – som zucchini, squash och blomkål—och lagrar dem i frysen för att enkelt ta tag i och kasta in i en morgonsmoothie”, säger Berghoff. ”Du kan inte smaka på dem och det gör smoothien superkrämig.”

du kan också lägga till veganska proteinpulver till smoothies eller till och med bryta upp din favorit GoMacro protein bar för att lägga till lite textur och protein till ditt fruktsmoothierecept.

nästa gång du gör dina favoritmåltider, tänk på vilka växtproteiner som kan göra dem ännu mer hälsosamma och fyllande. Om du äter pasta, lägg i en kopp kikärter. Och om du har en taco natt, se till att svarta bönor är i line-up. När du blir lite mer kreativ blir dina måltider ännu smakligare och bättre för din hälsa.

ett enkelt sätt att göra ditt växtprotein mer smakfullt är att steka det i ugnen. ”Rostning växter är en favorit för mig. Det är så enkelt: bara hugga upp en mängd olika grönsaker—som bröstspiror, paprika, sparris, broccoli, blomkål, lök och squash—och lägg dem på ett bakplåt. Efter drizzling på lite avokadoolja, Lägg till lite kryddor och baka dem i ca 30 minuter vid 400 grader,” säger Berghoff. Om du gör större partier kan du lagra dina grönsaker i kylen för att njuta av hela veckan.