betor (rödbetor)

när kan spädbarn äta rödbetor?

rödbetor (aka rödbetor) som kokas tills de är mjuka kan introduceras så snart ditt barn är redo att starta fasta ämnen, som i allmänhet är cirka 6 månader gamla.

Heads up att rödbetor är rörigt! De ändrar färgen på ditt barns bajs (ljusröd!) och de fläckar de flesta saker som de berör – ditt barns händer och ansikte, kläder och omgivningar när deras tätt knutna nävar får betorna att flyga upp i luften!

är rödbetor friska för spädbarn?

Ja. Rödbetor innehåller B-vitaminer, folat och de flesta mineraler. Deras kombination av koppar och C-vitamin hjälper till att öka ditt barns absorption av järn från växten, vilket är nyckeln eftersom järn är ett kritiskt näringsämne (och en som barn ofta inte får tillräckligt med). Järnbrist hos spädbarn kan leda till långsam utveckling och minskad fysisk aktivitet/slöhet.1 Om du inte har tagit in ditt barn för deras 12-månaders kontroll ännu, var beredd på ett blodprov vid detta möte för att kontrollera järnnivåerna.

hela betplantan är ätbar, från rot till stam till blad. Rödbetor finns också i olika färger—röda, guld, rosa och till och med randiga sorter. Var och en har en unik näringsprofil, så ha kul att utforska! De mörkröda rödbetorna är den vanligaste sorten, och de är fyllda med näringsämnen som fungerar som antioxidanter, antiinflammatoriska medel och rengöringsmedel för ditt barns lever-en viktig kvalitet i en modern värld full av toxiner.

är rödbetor en kvävningsrisk för spädbarn?

rödbetor kan vara en kvävningsrisk eftersom de är hala och fasta—två egenskaper som ökar risken. Var noga med att laga betor tills de är mjuka och servera dem på ett åldersanpassat sätt. (Se våra berednings-och serveringsmetoder nedan.)

för mer information, besök vårt avsnitt om Munkavle och kvävning och bekanta dig med vanliga kvävningsrisker.

är rödbetor ett vanligt allergen?

Nej. Allergier mot betor är sällsynta.2 i teorin kan mat orsaka en allergisk reaktion, så titta noga medan dina barn äter.

Hur förbereder du rödbetor för spädbarn med babyledd avvänjning?

varje barn utvecklas på sin egen tidslinje. Beredningsförslagen nedan är endast avsedda för informationsändamål och ersätter inte professionella, en-mot-en-råd från din pediatriska läkare eller hälsovårdspersonal, nutritionist eller dietist eller expert på pediatrisk utfodring och ätning. Bortse aldrig från professionell medicinsk rådgivning eller försening med att söka det på grund av något du har läst eller sett här.

6 till 8 månader: för spädbarn mellan 6 och 8 månader: ånga eller stek hela rödbetor tills de är mjuka och ta sedan bort huden. (Du kan också mosa kokta rödbetor.) Du kan ge ditt barn hela betorna om de kan hämta det. Om du serverar de kokta betorna i bitar, i denna ålder är större bitar av mat bäst för barn att ta tag i och självmata.

9 till 12 månader: i denna ålder kan ditt barn ha vuxit några tänder som hjälper dem att bryta bitar av mat medan de mumsar. Det är också åldern när ditt barns pincer grepp utvecklas, vilket gör det möjligt för dem att plocka upp mindre bitar av mat. För att förbereda betor för ditt barn i detta skede, steka eller ånga hela betorna tills de är mjuka och ta bort huden. Skär i små bitar i bitstorlek eller skär i tunna skivor.

12 till 24 månader: stek eller ånga tills det är mjukt och ta sedan bort huden. Vid denna ålder kan ditt barn experimentera med att använda en gaffel med bitar av bitstorlek.

för mer information om hur du skär mat för ditt barns ålder, hoppa över till vårt avsnitt om Matstorlekar & former.

Portugals ProTip: servera rödbetor till ditt barn och behåll den lummiga superfooden för dig själv. Bietgrönsaker är mycket höga i järn och gör ett enkelt och näringsrikt tillskott till varje måltid.

1. NCBI, järnbehov hos spädbarn och Barn (webbplats). Hämtad 30 December 2019.
2. Lopes de Olivera, L. et al. (2011) anafylaxi mot rödbetor (Beta vulgaris): en fallrapport. Klinisk & translationell allergi, doi:10.1186/2045-7022-1-S1-P51. Hämtad December 15, 2019