vi förklarar vad siktning är vid separering av blandningar, vilka typer av siktar som finns, deras egenskaper och några exempel.
¿Vad är siktning?
siktning (eller screening) är en enkel metod som gör att partiklar av olika storlekar kan separeras genom att passera dem genom en sikt (ett trådnätfilter) eller fin sil. Under denna process passerar små partiklar genom hålen i silen och större partiklar behålls.
samma fasta element, fasta ämnen i kombination med varandra eller fasta ämnen i kombination med en vätska kan siktas, men det är inte möjligt att använda en sikt för att separera olika flytande ämnen.
siktning praktiserades i antiken, till exempel för att separera mjöl från resterna av halm, insekter, majsskal eller frön. Kommersiellt mjöl är nu raffinerat, så det är inte nödvändigt att skilja det från föroreningar eller oönskade ämnen. Det siktas emellertid för att avlägsna klumpar eller mazacoter som produceras av Fuktighet i miljön.
Se även: Blandningsseparationsmetoder
Sikttyper
de viktigaste typerna av siktar kan vara:
- för hemmabruk. Dess huvudsakliga användning är att sikta mjöl och stärkelse för att uppnå massor av mjukare konsistens, luftad och homogen, utan klumpar.
- för industriellt bruk. Det kan vara en granulometer (för korn), ett stationärt galler (för hantering av grova fasta ämnen) eller en roterande sikt (separerar kontinuerligt suspenderade fasta ämnen i en vätska).
siktegenskaper
siktar kan vara av olika former och kan tillverkas av mycket olika material. De kan till exempel vara metallcylindrar med en trådväv vid basen, runda och trä med en väv av stavar eller tyg i botten, trä i form av en ram med en nätväv, i form av en skål av plast eller silikon, bland andra.
sammanflätningen av nätet eller trådväven består av en väft (uppsättning korsade och sammanflätade trådar) och nätets spännvidd (den användbara öppningen genom vilken de minsta partiklarna av ämnet som ska siktas passerar).
på yrkesområdet, såsom laboratorier eller kemisk industri, är siktningsprocessen mycket viktig för att definiera kvaliteten på slutprodukterna. Inom byggnadsområdet utförs siktningsprocessen också för att separera sanden från större partiklar (såsom stenar), speciellt för att förbereda gipsblandningen av väggarna.
Siktningsexempel
några exempel på siktning är:
- det siktade mjölet är mycket lättare och möjliggör bättre blandning med andra ingredienser (undviker bildning av klumpar eller mazacotes).
- mjöl siktat med andra torra ingredienser, såsom kakaopulver, hjälper till att kombinera dem med resten av ingredienserna jämnare.
- siktade korn, såsom ris eller quinoa, kan separeras från stenar, föroreningar eller trasiga korn.
- ädelmetaller (som siktade guldklumpar) kan separeras från sanden och jorden som de alltid blandas med.
- kaffebönor siktas för att skilja dem från ätpinnar och lövskräp.
Följ med: Filtrering
referenser:
- ”siktning” i ordboken Cambridge.
- ” är siktning av mjöl för bakverk verkligen nödvändigt?”i TheKitchn.
- ”sikt” på Wikipedia.
- ”siktning” i Slideshare.
- ”typer av siktar” i Mym tekniska instrument.
- ”olika Siktmetoder för olika tillämpningar” i Azomaterial.
Senast redigerad: 9 September 2020. Hur man citerar:”siktning”. Författare: Mar Kubana Estela Raffino. Från: Argentina. Till: Concepto.de. finns på: https://concepto.de/tamizado/. Hämtad: 26 Mars 2021.