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Esta comida es un salvavidas para esas cenas ocupadas entre semana. También me encanta cocinar esta receta los fines de semana cuando no tengo ganas de estar en la cocina durante horas. Este camarón con pimienta de limón y espárragos está lleno de un montón de sabor y se puede batir en 15 minutos o menos.
Para mezclar las cosas, me encanta agregar camarones al menú. Nos da un descanso de las recetas habituales de carne molida y pollo. Este camarón con pimienta de limón no solo es sabroso, sino que es súper saludable. Estoy seguro de que a toda la familia le encantará este plato.
Primero, me encanta que estos Camarones a la Pimienta de Limón y Espárragos sean Integrales 30, Ceto, Paleo y Sin Gluten. En segundo lugar, el condimento de pimienta de limón que se me ocurrió no solo es súper fácil, sino que, en mi opinión, sabe mejor que el comprado en la tienda.
Para el condimento de pimienta de limón utilizo aceite de oliva, ralladura de limón y jugo, cebolla y ajo en polvo, junto con sal kosher y pimienta. Simplemente mezclo todos estos ingredientes en un tazón hasta que se combinen. No solo uso esto en camarones, sino que me encanta agregarlo a una pechuga de pollo o bacalao.
En mi opinión, el mejor camarón para comprar es la marca de Miembros que está desvenada y pelada en Sam’s Club. Si desea ahorrar dinero, uno de mis consejos principales es comprar carne a granel y almacenarla en el congelador. Hay buenas noticias, los camarones se descongelan en poco tiempo y sirven como una opción de proteína rápida y deliciosa.
- ¿Cómo se obtiene el espárrago tan verde para esta receta de Camarones y espárragos a la pimienta de Limón?
- ¿Cómo se cocinan los camarones donde no se mastican?
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- Descripción
- Ingredientes
- Camarones con pimienta y limón
- Espárragos escaldados
- Instrucciones
- Notas
- Nutrición
¿Cómo se obtiene el espárrago tan verde para esta receta de Camarones y espárragos a la pimienta de Limón?
Escaldar es mi forma favorita de cocinar espárragos porque no solo es un método rápido, sino que también entrega espárragos crujientes y verdes cada vez. El escaldado es un proceso de cocción en el que un vegetal se hierve en agua hirviendo y se retira para detener el proceso de cocción. Este tipo de cocción permite que las verduras mantengan su color brillante y su sabor limpio.
¿Cómo se cocinan los camarones donde no se mastican?
El camarón puede volverse extremadamente masticable si está recocido. La razón por la que amo tanto el camarón es porque se cocina súper rápido. Mi forma favorita de cocinar camarones es saltear en una sartén con ghee a fuego alto. Solo tienes que cocinar por 2 minutos de cada lado. Si se cocina por más tiempo, puede volverse masticable. Para determinar si se hace, debe ser de color rosa en ambos lados.
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- Paquetes de papel de camarón Cajún
- Pinchos de pollo Hibachi
- Cazuela de pollo de búfalo
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Descripción
Camarones y espárragos a la pimienta de limón Rápidos y fáciles que se pueden batir en 15 minutos o menos. Recupera tus noches de semana con esta receta completa de 30, Paleo y Ceto.
Ingredientes
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Camarones con pimienta y limón
- 1 lb de camarones pelados y desvenados (descongelados)
- 1 cucharada de ghee
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 limón grande (rallado)
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1 cucharadita de pimienta agrietada
- 1 cucharadita de jugo de limón
Espárragos escaldados
- 1 lb de espárragos
- 1 1/2 cucharadita de sal kosher
- 8 tazas de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva (para llovizna)
- Jugo de limón fresco y sal / pimienta al gusto para decorar
Instrucciones
- Agregue el aceite de oliva, la ralladura de limón, el jugo de limón, el ajo en polvo, la cebolla, la sal kosher y la pimienta a un tazón. Mezcle hasta que se combine.
- Transfiera los camarones descongelados a un tazón grande junto con la mezcla de pimienta de limón. Con las manos, mezcle los camarones y el condimento hasta que los camarones estén completamente cubiertos.
- Caliente 1 cucharada de ghee en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agregue los camarones recubiertos a la sartén caliente y cocine durante aproximadamente 2 minutos de cada lado, volteándolos una vez, hasta que los camarones estén rosados y cocidos.
- Mientras tanto, calienta una olla grande con 8 tazas de agua a fuego alto. Corta los extremos de los espárragos con un cuchillo afilado.
- Sazone los espárragos con 1 1/2 cucharadita de sal kosher. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los espárragos; hierva hasta que estén tiernos, 3 minutos.
- Retire cuidadosamente los espárragos con pinzas y transfiéralos inmediatamente a un tazón grande de agua helada durante 1 minuto para detener el proceso de cocción. Escaldarlos así los hará crujientes y verdes. Después de un minuto, transfiéralo a una toalla y séquelo con palmaditas. (También puedes saltearlos en una sartén caliente después de este paso,pero me encanta comerlos así. Son tan crujientes y frescos)
- Coloque la cantidad deseada de espárragos en un plato y cubra con los camarones a la pimienta de limón.
- Exprimir jugo de limón fresco, rociar con un poco de aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta al gusto.
Notas
- Si no desea escaldar los espárragos, siéntase libre de agregar esto a la sartén con los camarones. Esto puede convertirse fácilmente en un plato de una sartén si lo desea.
- También puede cocinar al vapor los espárragos como una opción de cocción.
- Categoría: Aperitivo, Plato Principal
- Cocina: Americana
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1/3 de la receta
- Calorías: 399
- Azúcar: 3.6
- Grasa: 28.3
- Hidratos de carbono: 9.8
- Fibra: 3
- Proteína: 32,2
- Colesterol: 253
Palabras clave: ceto, Paleo, camarones, pan de hojas, Whole30
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.)