Para cualquier persona que tenga amor por todas las cosas culinarias, un negocio personal de chef en casa podría ser muy gratificante y potencialmente lucrativo.
Los chefs personales preparan comidas para familias ocupadas, pequeñas fiestas en casa, almuerzos corporativos y para eventos especiales, como cumpleaños o aniversarios. En cualquier lugar hay una cocina; un chef personal puede venir y preparar comidas.
Si ha considerado comenzar un negocio de catering, un negocio de chef personal es una excelente manera de probar las aguas o usar sus habilidades culinarias sin la molestia de comenzar un negocio de catering, en el que la cocina generalmente se hace a una escala mayor.
Muchos chefs personales se especializan en áreas específicas, como alimentos gourmet o personas con dietas especiales. El pago dependerá de la experiencia, la capacitación y el tipo de menú solicitado.
Pros de comenzar un negocio de Chef Personal
Este tipo de empresa tiene costos de puesta en marcha muy bajos. En la mayoría de los casos, puede utilizar los suministros y equipos de cocina proporcionados por el cliente.
También es un concierto con gastos generales relativamente bajos. En general, todo lo que compre para el cliente se reembolsará a través de sus tarifas. Por lo tanto, todo lo que necesita es transporte, posiblemente utensilios de cocina (es posible que los artículos no sean comunes en las cocinas) y costos de comercialización.
Puede hacer crecer este negocio, incluso a tiempo parcial, a su propio ritmo a través de referencias de clientes satisfechos y publicidad de boca en boca. Crea un sitio web que describa tus servicios e incluya testimonios de clientes satisfechos. El boca a boca es muy importante para cualquier negocio nuevo, especialmente para un propietario único.
Considere asistir a grupos de redes locales para conocer a propietarios de pequeñas empresas que podrían querer un chef personal para su hogar o una función comercial. Usted puede ofrecer a cocinar para un evento de networking para mostrar tus habilidades.
Puede valer la pena unirse al capítulo local de la Asociación de Chefs Personales también o comenzar un capítulo en su área.
Preocupaciones prácticas
Experiencia y/o capacitación de chef profesional, aunque no es un requisito, sería muy útil y podría permitirle cobrar más. Es posible que compitas con chefs capacitados, así que asegúrate de explicar por qué alguien debería contratarte si no tienes antecedentes en la escuela culinaria.
Todas las empresas relacionadas con la alimentación tienen cierta exposición a la responsabilidad. En este caso, un cliente podría enfermarse o lesionarse por su cocina. Vale la pena su tiempo y posible inversión para explorar cuánto le costaría un seguro de responsabilidad personal.
Podría no ser una buena opción en tiempos económicos difíciles, cuando la gente reduce los extras y el entretenimiento innecesarios. Pero en las zonas ricas, esto podría no ser un obstáculo. Al igual que con cualquier empresa empresarial, asegúrese de investigar a su clientela antes de lanzar su negocio.
introducción
Decida si desea especializarse en un área en particular. Por ejemplo, ¿harás solo fiestas corporativas y retiros? ¿Serás chef vegano?
Complete el papeleo y otras tareas relacionadas con iniciar un negocio, incluida la obtención de una licencia comercial y la configuración de la estructura de su negocio.
Crea un menú de servicios, así como un menú de comida que cocinas. Asegúrese de fijar el precio de sus servicios para tener en cuenta su tiempo de preparación, sus gastos y su tiempo. Recuerde que algunos alimentos cuestan más, por lo que tendrá que considerarlo al ofrecer una oferta a un cliente.
Comience a reclutar clientes. Empieza con tus amigos y familiares. Considere la posibilidad de anunciar o publicar boletines en su iglesia u otra organización, o en tiendas locales. Si amigos y familiares tienen eventos próximos, ofrézcase a proporcionar servicios de forma gratuita o con descuento, para obtener algunos conciertos grandes en su haber.