jaký je rozdíl mezi hamburgerem a sendvičem?
hamburger lze považovat za druh sendviče, protože obsahuje náplně mezi dvěma chlebovými houskami, ale ne všechny sendviče jsou hamburgery.
prozkoumejte, jak jsou hamburgery podobné mnoha sendvičům, a přesto jsou tak jedinečné, že si zaslouží svou vlastní kategorii.
je Hamburger považován za sendvič?
neexistuje žádný oficiální řídící orgán pro potraviny, takže rozhodnutí považovat hamburger za sendvič je většinou osobní. Existuje však historický precedens pro následování této praxe. V nejstarší zaznamenané zápisy pro hamburgery tak, že začal být prodáván v roce 1890, byly téměř vždy uvedeny jako „hamburger sendvič“ nebo „hamburg sendvič“. To jasně naznačuje, že časní tvůrci těchto pokrmů je považovali za jiný typ sendviče. Zatímco dnešní moderní hamburgery jsou určitě jejich vlastní třída sendvič, většina lidí je stále považuje za součást větší Kategorie. Samozřejmě, to neznamená, že byste měli očekávat, že najdete sendvičovou restauraci, která podává hamburgery. Přesto většina burger restaurací sloužit jiné sendviče, i když jsou „hamburger styl“ tím, že podává na buchtu, spíše než plátky chleba.
jaká je definice sendviče?
termín sendvič je mnohem širší než hamburger a zahrnuje téměř každé jídlo zahrnující dva kusy chleba a náplň. Sendviče mohou být sladké nebo slané, jednoduché nebo složité. Některé z nejpopulárnějších širokých podkategorií sendvičů zahrnují:
- Tvrdě roll sendviče, které mají tvrdé housky nebo rohlíky
- Měkké bun sendviče, včetně hamburgery a související jídla, jako smažené kuře a ryby, sendviče
- Hrdina, ponorka, mlýnek sendviče, které jsou všechny úzce souvisí a delší než jiné typy
- Plátky chleba sendviče, včetně club sendvič s burákovým máslem a želé, okurka čaj sendvič
- Kebab, kebab a gyros, související skupina nakrájené maso a chlebové placky nádobí někteří lidé považují sendviče stejně.
Burger vs Sandwich: Jak Se Hamburgery Liší Od Sendviček?
úplně první hamburgerové sendviče byly podávány tatarák, což znamená, že obsahovaly syrové mleté maso. Brzy kuchaři začali sloužit jim jen vařené, aby se zabránilo nemoci z potravin, které byly stále špatně pochopil, v časném 1900s. Od té doby, hamburgery vždy obsahovat patty buď vařené maso nebo maso nahradit, zatímco sendvič může být naplněna prakticky cokoliv. Sendvič s arašídovým máslem a želé se může zdát velmi odlišný od hamburgeru, ale stále souvisí více než obě jídla s miskou polévky. Sendviče se nyní nacházejí prakticky v každé kultuře kvůli výměně různých pokrmů. Hamburgery jsou sice také rozšířené,ale zatím nejsou tak všudypřítomné jako sendviče. Hamburgery obecně obsahují jednu nebo více hovězí placičky, ale jiné běžné náplně pro moderní varianty zahrnují:
- Mleté vepřové, kuřecí, krůtí nebo zvěřinu, aby se místo hovězího
- Vařené lososa nebo tuňáka smíchány s pojivy a vařené podruhé
- Maso-free směsí na základě fazole, cizrna, houby, a další složky
- Smažená zelená rajčata nebo jiné hluboké-přítel zeleniny sloužit jako patty
- celá kuřecí prsa hluboké nebo pan-přítel sloužil v housce
- mix masa, jako je hovězí nebo vepřové maso s výplní nebo kukuřičné mouky nebo mleté sojové boby, které je speciálně známý jako slugburger.
samozřejmě se to týká pouze rozdílů v patty samotného hamburgeru. Většina hamburgerů obsahuje mnoho dalších polev a náplní, jako je sýr, koření, zelenina jako salát a rajčata, a různé nakládané nebo smažené potraviny. Zatímco mnoho zálivky používané na hamburgery jsou také používány jako sendvičové náplně Samostatně, nejsou vždy nalézt ve stejných kombinacích.
Burger Bun variace
i když jsme uvedli, že sendviče mohou obsahovat jakýkoli druh chleba, zatímco hamburgery používají buchty, není to striktně pravda. Mnoho inovátorů kuchaři experimentovali s nahrazením obvyklé měkké buchty se všemi druhy zajímavých sacharidů. Je možné najít hamburgery zastrčené do split prosklené koblihy, bagety, housky, nebo i plátky vařené zeleniny, jako jsou brambory a lilek. Lidé, kteří se vyhýbají sacharidům, často jedí hamburgery bez housek, což jistě táhne interpretaci jídla jako sendviče. Přesto i bez housky je hamburger rozpoznatelný, pokud má nějaký druh vařené patty jako centrum a několik zálivek k jeho dokončení. Sloppers jsou typu burger podávaný na talíř a na které se vztahuje s chili, které mohou vypadat, že nemají žádný drdol, ale tam je obvykle grilované drdol dole zastrčené tam alespoň pomoci nasákly všechny chutné zálivky.
The Patty Melt: kde se hamburgery a sendviče překrývají nejvíce
pokud je dnes nějaký hamburger, který si nejvíce zaslouží být považován za sendvič, je to Patty melt. Většina receptů volal na vaření hamburger patty, jako byste normálně, obvykle se sýrem a houbami na vrcholu, pak strčil ji do souboru opečené plátky chleba místo drdolu. Některé varianty zahrnují sekání patty po vaření, takže se snadněji vejde do nakrájeného chleba. Většina restaurací, které podávají patty melts, je uvede jako sendviče, i když také podávají hamburgery. Taveniny část názvu odkazuje na sýr udusit patty, takže to je zřídka odstraněny z rovnice bez změny misky identity. Patty melts jsou často podávány jak hamburgerovými restauracemi, které nepodávají jiné sendviče, tak restauracemi, které nepodávají žádné jiné hamburgery. Je to oblíbený most mezi těmito dvěma druhy jídel.
Ať už máte rádi hamburgery, preferují jiné typy sendvičů, nebo chcete vytvořit svůj vlastní nový pokrm, teď jste lépe vybaveni, aby pochopili, burger vs sendvič diskuse. Je jen na vás, zda považovat hamburger za sendvič nebo ne, ale existují dobré historické důkazy, že tvůrci tohoto jídla si určitě mysleli, že je to jeden. Bez ohledu na to, co tomu říkáte, zkuste nějaké nové zálivky pro váš hamburger inspirovaný některými z vašich oblíbených sendvičů. Možná jen přijdete s další kombinací chutí.