햄버거와 샌드위치의 차이점은 무엇입니까?
햄버거는 두 개의 빵과 같은 빵 사이에 충전재가 포함되어 있기 때문에 샌드위치의 한 유형으로 간주 될 수 있지만 모든 샌드위치가 햄버거는 아닙니다.
햄버거가 많은 샌드위치와 비슷하지만 여전히 독특한 방법을 탐색 그들은 자신의 카테고리를 가치가있다.
햄버거는 샌드위치로 간주됩니까?
식품 용어에 대한 공식적인 관리 기관이 없기 때문에 햄버거를 샌드위치로 간주하기로 한 결정은 대부분 개인적인 결정입니다. 그러나,이 관행을 따르는 역사적인 전례가 있습니다. 1890 년대에 판매되기 시작한 햄버거에 대한 가장 초기의 기록 된 표기법에서는 거의 항상”햄버거 샌드위치”또는”함부르크 샌드위치”로 나열되었습니다. 이것은 분명히 이러한 요리의 초기 제작자는 그들에게 샌드위치의 또 다른 유형을 고려 것을 나타냅니다. 오늘날의 현대 햄버거는 확실히 자신의 샌드위치 클래스이지만 대부분의 사람들은 여전히 더 큰 범주의 일부라고 생각합니다. 물론,그것은 당신이 햄버거를 제공하는 샌드위치 레스토랑을 찾을 것으로 예상해야한다는 것을 의미하지 않는다. 그러나 대부분의 버거 레스토랑은 슬라이스 빵보다는 롤빵에 제공되어”햄버거 스타일”이더라도 다른 샌드위치를 제공합니다.
샌드위치의 정의는 무엇입니까?
샌드위치라는 용어는 버거보다 훨씬 광범위하며 두 조각의 빵과 채우기가 포함 된 거의 모든 요리를 포함합니다. 샌드위치는 달콤하거나 짭짤하거나 단순하거나 복잡 할 수 있습니다. 샌드위치의 가장 인기있는 광범위한 하위 범주 중 일부는 다음과 같습니다:
- 하드 롤 샌드위치,하드 빵 또는 롤 기능
- 햄버거와 프라이드 치킨과 생선 샌드위치 등 관련 요리를 포함
- 영웅,잠수함,분쇄기 샌드위치,모든 밀접하게 관련되어 다른 유형보다 긴
- 클럽 샌드위치,땅콩 버터와 젤리,오이 차 샌드위치를 포함 슬라이스 빵 샌드위치
- 케밥,도너 및 자이로,슬라이스 고기 및 플랫 브레드 요리의 관련 그룹 일부 사람들은 샌드위치도 고려합니다.
버거 대 샌드위치: 햄버거는 샌드위치와 어떻게 다릅니 까?
첫 번째 햄버거 샌드위치는 타르타르를 제공했는데,이는 생고기가 들어 있음을 의미합니다. 곧 요리사는 1900 년대 초반에 여전히 잘 이해되지 않은 식 인성 질환을 예방하기 위해 조리 된 음식을 제공하기 시작했습니다.그 이후로 햄버거에는 항상 조리 된 고기 또는 고기 대체물의 패티가 포함되어 있지만 샌드위치는 거의 모든 것으로 채워질 수 있습니다. 땅콩 버터와 젤리 샌드위치는 햄버거와 매우 다른 것처럼 보일 수 있지만 두 음식 중 하나가 수프 한 그릇보다 여전히 관련이 있습니다. 샌드위치는 다른 접시의 교환에 실제적으로 각 문화안에 지금 만기가 되는 발견된다. 햄버거도 널리 퍼져 있지만 아직 샌드위치만큼 편재하지는 않습니다. 햄버거에는 일반적으로 하나 이상의 쇠고기 패티가 포함되어 있지만 현대적인 변형을위한 다른 일반적인 충전재는 다음과 같습니다:
- 쇠고기 대신 돼지 고기,닭고기,칠면조 고기 또는 사슴 고기
- 연어 또는 참치를 바인더와 혼합하여 두 번째로 조리 한
- 콩,병아리 콩,버섯 및 기타 재료를 기본으로 한 고기가없는 혼합물
- 튀긴 그린 토마토 또는 기타 깊은 친구 야채 패티
- 전체 닭 가슴살 깊은 또는 팬 친구 롤빵에 제공
- 필러 또는 옥수수 가루 또는 지상 콩 쇠고기 또는 돼지 고기와 같은 고기의 혼합,이는 특히 슬러그 버거로 알려져있다.
물론 이것은 버거 자체의 패티의 차이를 나타냅니다. 대부분의 햄버거에는 치즈,조미료,양상추와 토마토와 같은 야채,다양한 절인 음식 또는 튀긴 음식과 같은 다른 많은 토핑과 충전재가 있습니다. 햄버거에 사용되는 많은 토핑도 별도로 샌드위치 충전재로 사용되는 동안,그들은 항상 같은 조합에서 찾을 수 없습니다.
버거 롤빵 변형
우리는 햄버거가 빵을 사용하는 동안 샌드위치는 빵의 모든 유형을 특징으로 할 수 있다고 언급 한 동안,그것은 엄격하게 사실이 아니다. 많은 혁신 요리사 재미 있는 탄수화물의 모든 종류와 평소 부드러운 롤빵 교체 실험. 분할 글레이즈 도넛,베이글,플랫 브레드 또는 감자와 가지와 같은 조리 된 야채 조각에 집어 넣은 햄버거를 찾을 수 있습니다. 탄수화물을 피하는 사람들은 종종 빵없이 햄버거를 먹습니다.이 빵은 확실히 샌드위치로 접시의 해석을 뻗어 있습니다. 그러나 롤빵없이 조차,그것을 완료하는 약간 상부 제거 및 센터로 요리한 패티의 어떤 있을 한 햄버거는 알아볼 수 있다. 슬로 퍼는 접시에 봉사 하 고 그들은 아무 롤빵 처럼 보일 수 있습니다 칠리로 덮여 햄버거의 종류 하지만 일반적으로 구운된 롤빵 바닥 거기에 자리 잡고 적어도 모든 맛 있는 토 핑을 흡수 하는 데 도움이.
패티 멜트:햄버거와 샌드위치가 가장 겹치는 곳
오늘날 가장 샌드위치로 여겨질만한 햄버거가 있다면 그것은 패티 멜트. 당신이 일반적으로,일반적으로 치즈와 버섯 위에 다음 롤빵 대신 빵의 구운된 조각의 집합에 넣기 햄버거 패티 요리에 대 한 호출 하는 대부분의 조리법. 일부 변형은 얇게 썬 빵에 더 쉽게 맞을 수 있도록 요리 한 후 패티를 자르는 것과 관련이 있습니다. 패티 용융을 제공하는 대부분의 레스토랑은 샌드위치로 나열됩니다,그들은 또한 햄버거를 제공하는 경우에도. 이 이름의 용융 부분은 패티를 질식시키는 데 사용되는 치즈를 의미하므로 접시의 정체성을 변경하지 않고 방정식에서 거의 제거되지 않습니다. 패티 멜트는 종종 다른 샌드위치를 제공하지 않는 버거 레스토랑과 다른 햄버거를 제공하지 않는 레스토랑에서 제공됩니다. 두 종류의 식사 사이에 인기있는 다리입니다.
당신이 햄버거를 사랑 여부,샌드위치의 다른 유형을 선호,또는 당신의 고유의 새로운 요리를 만들려면,지금 당신은 더 나은 샌드위치 토론 대 햄버거를 이해하기 위해 장착하고 있습니다. 햄버거를 샌드위치로 간주할지 여부는 당신에게 달려 있지만,이 요리의 제작자는 확실히 그것이 하나라고 생각했다는 좋은 역사적 증거가 있습니다. 당신이 그것을 부르는 상관없이,좋아하는 샌드위치의 일부에서 영감을 당신의 햄버거에 대한 몇 가지 새로운 토핑을 시도하지 않습니다. 당신은 다음 히트 맛 조합을 가지고 올 수 있습니다.