Jídlo RepublicApril 24, 2014
NYC New American restaurant Hospoda je místem pro pivo inspirované (a spárované) kuchyně. Na počest # GermanyDay jsme si půjčili recept na grünkohl, dušenou kapustu a klobásu, která je pohodlným jídlem šéfkuchaře Reného Steina. Říká Stein:
“ moje máma udělala úžasný grünkohl! Je to v podstatě kapustový guláš se skvrnami a uzenou klobásou. Klíčem je zajistit, aby byl kale něžný, a přidat hořčičná semínka a dijonskou hořčici.“
německý Pohodlí Potravin: Grünkohl Recept
- Čas přípravy:20 minut
- Cook:2 hodiny, 20 minut
- Úroveň Obtížnosti:Snadné,
- Velikost Porce:2- 4
Ingredience
- 3poundskale
- 2cupschicken skladem
- 8ounceskielbasa
- 4ouncesspeck
- 2tablespoonsduck tuku
- 6ouncesIdaho brambory, nakrájené
- 1tablespoonyellow semena hořčice
- Dijonské hořčice, sloužit
Směry
- Osmahneme špek, klobásu a brambory v kachním sádle dozlatova.
- přidejte kapustu, kuřecí vývar a hořčičná semínka.
- vařte asi 2 hodiny při nízkém ohni.
- povrch se solí a pepřem podáváme s dijonskou hořčicí.
Najít další klobása recepty na Jídlo Republika:
- Klobása A Zelí Koláč Recept
- John Besh je Choucroute Garnie Recept
- 10 německé Klobásy Vědět A Láska