skladování. Zahrada je také dobrým místem k vytvoření“ kořenového sklepa“. Rostliny nemusí být hluboko v půdě, aby byly chráněny před chladem. Pokud máte na zahradě zelí, které byste chtěli ušetřit na zimní měsíce, vykopejte ho nyní s připojenými kořeny. Dále vykopejte díru, do které ji vložíte, nejprve hlavou, přičemž kořen vyčnívá, aby označil místo. (Možná budete chtít místo označit sázkou v případě, že máte vysoký sníh). Když ji vykopáte tuto zimu, můžete odstranit pouze vnější listy a mít perfektní zelí. Brambory a mrkev mohou být také vykopány a konzervovány s hromadou slámy a špíny nad nimi.
rané výsadby. V závislosti na tom, kde žijete, můžete mít ještě čas dát nějaké rostliny na příští rok. Špenát se vysazuje čtyři až šest týdnů před mrazem a poté se pokryje slámou pro pozdní zimu nebo brzy na jaře. Je čas zasadit česnek, rebarbora a šalotku pro příští sklizeň.
krycí plodiny. Někteří lidé říkají, že půda by neměla být přes zimu holá, protože horní půda bude ztracena erozí. Nejlepším řešením je zasadit krycí plodinu(viz foto pro příklad krycí plodiny pohanky a řádků kompostu). Krycí plodiny mohou udělat víc, než držet půdu na místě. Některé rostliny mohou také sloužit jako“ zelený hnůj“, když se příští jaro vrátí zpět do půdy. Chcete plodiny, které se snadno rozpadnou, a pohanka a žito slouží tomuto účelu dobře. Dobrým zdrojem semen krycích plodin jsou Johnnyho semena.
dalším účelem krycích plodin může být obohacení půdy, zatímco ji drží na místě. Luštěniny to dělají nejlépe, protože jejich kořeny mají uzliny fixující dusík. Jetel Červený je pro tento účel můj oblíbený, protože jeho stonky neobsahují silikon, a proto se na jaře snadno rozpadají v půdě. Ostatní jetel je obtížné se zbavit, když jste připraveni zasadit své plodiny.
dědeček všech krycích plodin je směs pohanky, červeného jetele a vodnice. Pohanka krmí včely, drží půdu na místě, potlačuje růst plevelů a po mrazu se snadno rozpadá. Červený jetel obohacuje půdu, potlačuje plevele a také pomáhá udržovat půdu. A tuřín? Poté, co pohanka zemře, můžete je chránit trochou slámy a mít tuřín k jídlu po celou zimu!
mám ještě jeden způsob, jak připravuji naši zahradu letos na podzim, ale mám na mysli příští jaro. Loni na jaře byla tak mokrá až do června, že bylo obtížné se dostat do zahrady k výsadbě sazenic. Jediné části zahrady, které jsem byl schopen zasadit, byly řádky, které jsem již na podzim rozložil kompostem a slaměnými cestami. Proto nyní dostávám svou každodenní práci tím, že tahám kompost, vozík-zatížení vozíkem, z hromady kompostu na louce do zahrady. Kdo ví, co přinese příští jaro, ale s každou částí zahrady v jiné fázi přípravy, některá část by mohla být “ tak akorát.“