Stoccaggio. Il giardino è anche un buon posto per creare una” cantina di radici ” di sorta. Le piante non devono essere profonde nel terreno per essere protette dal freddo. Se hai cavoli nel giardino che vorresti salvare per i mesi invernali, scavalo ora con le radici attaccate. Quindi, scavare un buco per metterlo dentro, a testa in giù, con la radice che sporge per segnare il punto. (Si potrebbe anche voler segnare il punto con un palo nel caso in cui si dispone di neve alta). Quando lo scavi quest’inverno, puoi rimuovere solo le foglie esterne e avere un cavolo perfetto. Patate e carote possono anche essere scavate ora e conservate con un cumulo di paglia e sporcizia sopra di loro.
Primi impianti. A seconda di dove si vive, si potrebbe ancora avere il tempo di mettere in alcune piante per il prossimo anno. Gli spinaci vengono piantati da quattro a sei settimane prima del gelo e poi coperti di paglia per un trattamento a fine inverno o all’inizio della primavera. È il momento giusto qui per piantare aglio, rabarbaro e scalogno per il raccolto del prossimo anno.
Colture da copertura. Alcune persone dicono che il suolo non dovrebbe mettere a nudo durante l’inverno perché il suolo superiore sarà perso per erosione. La soluzione migliore per questo è piantare una coltura di copertura (vedi la foto per un esempio di una coltura di copertura di grano saraceno e file di compost). Le colture di copertura possono fare più che tenere il terreno in posizione. Alcune piante possono anche servire come “sovescio” quando vengono rimesse nel terreno la prossima primavera. Vuoi colture che si rompano facilmente, e il grano saraceno e la segale servono bene a questo scopo. Una buona fonte di semi di copertura sono i semi di Johnny.
Un altro scopo delle colture di copertura può essere quello di arricchire il terreno mentre lo tengono in posizione. I legumi fanno questo meglio perché le loro radici hanno noduli che fissano l’azoto. Il trifoglio rosso è il mio preferito per questo scopo perché i suoi steli non contengono silicone e quindi si rompono facilmente nel terreno in primavera. Altri trifogli sono difficili da eliminare quando sei pronto a piantare i tuoi raccolti.
Il nonno di tutte le colture di copertura è una miscela di grano saraceno, trifoglio rosso e rape. Il grano saraceno nutre le api, tiene il terreno in posizione, sopprime la crescita delle infestanti e si rompe prontamente dopo un gelo. Il trifoglio rosso arricchisce il terreno, sopprime le erbacce e aiuta anche a trattenere il terreno. E le rape? Dopo che il grano saraceno muore, puoi proteggerli con un po ‘ di paglia e avere rape da mangiare per tutto l’inverno!
Ho un altro modo per preparare il nostro giardino questo autunno, ma è la prossima primavera che ho in mente. La scorsa primavera era così bagnata fino a giugno che era difficile entrare in giardino per piantare piantine. Le uniche parti del giardino che sono stato in grado di piantare sono stati i filari che avevo già disposto con compost e paglia-percorsi l’autunno precedente. Sto quindi facendo il mio lavoro quotidiano ora trasportando compost, cart-load by cart-load, dal cumulo di compost nel prato al giardino. Chissà cosa porterà la prossima primavera, ma con ogni parte del giardino in una diversa fase di preparazione, una parte potrebbe essere “giusta.”