varastointi. Puutarha on myös hyvä paikka luoda eräänlainen ”maakellari”. Kasvien ei tarvitse olla syvällä maaperässä suojautuakseen kylmältä. Jos sinulla on puutarhassa kaalia,jonka haluaisit säästää talvikuukausiksi, kaiva se nyt juurineen kiinni. Kaiva seuraavaksi kuoppa, johon se laitetaan pää edellä, niin että juuri törröttää paikan merkiksi. (Kannattaa myös merkitä paikka seipäällä, jos on paljon lunta). Kun sen tänä talvena kaivaa ylös, voi poistaa vain ulkolehdet ja saada täydellisen kaalin. Perunat ja porkkanat voi myös kaivaa nyt ja säilöä keolla olkia ja multaa niiden yläpuolella.
varhaiset istutukset. Riippuen siitä, missä asut, saatat vielä ehtiä laittaa joitakin kasveja ensi vuodeksi. Pinaatti istutetaan neljä-kuusi viikkoa ennen pakkasta ja peitetään sitten oljilla myöhäistalvea tai alkukevättä varten. On aika istuttaa valkosipulia, raparperia ja salottisipulia ensi vuoden satoa varten.
kattaa viljelykasvit. Jotkut sanovat, että maaperän ei pitäisi olla paljaana läpi talven, koska pintamaa häviää eroosiolle. Paras ratkaisu tähän on peiteviljelmän istuttaminen (katso kuvasta esimerkki tattarisadosta sekä kompostiriveistä). Peittokasvit voivat tehdä muutakin kuin pitää maan paikallaan. Osa kasveista voi toimia myös” viherlantana”, kun ne ensi keväänä hiotaan takaisin maaperään. Haluat viljelykasveja, jotka hajoavat helposti, ja tattari ja ruis palvelevat tätä tarkoitusta hyvin. Hyvä peitinkasvien siementen lähde ovat Johnnyn siemenet.
peittokasvien toinen tarkoitus voi olla maaperän rikastaminen samalla, kun ne pitävät sitä paikoillaan. Palkokasvit tekevät tämän parhaiten, koska niiden juurissa on typpeä sitovia kyhmyjä. Puna-apila on suosikkini tähän tarkoitukseen, koska sen varret eivät sisällä silikonia ja hajoavat siksi helposti maaperässä keväisin. Muista apiloista on vaikea päästä eroon, kun on valmis istuttamaan satonsa.
kaikkien peitinkasvien vaari on tattarin, puna-apilan ja nauriiden seos. Tattari ruokkii mehiläisiä, pitää maaperän paikoillaan, tukahduttaa rikkakasvien kasvua ja hajoaa helposti pakkasen jälkeen. Puna-apila rikastaa maaperää, tukahduttaa rikkaruohoja ja auttaa myös pitämään maata. Entä nauriit? Kun tattari kuolee, voit suojata niitä hieman olki ja on nauriit syödä koko talven!
minulla on vielä yksi keino, että saan puutarhamme valmiiksi tänä syksynä, mutta ensi kevät on mielessäni. Viime kevät oli niin märkä aina kesäkuuhun asti, että oli vaikea päästä puutarhaan istuttamaan taimia. Puutarhan ainoat osat, jotka pystyin istuttamaan, olivat rivit, jotka olin jo edellisenä syksynä kasannut komposteilla ja olkipoluilla. Saan siis nyt päivittäisen työni hoidettua kuljettamalla kompostia kärrykuorma kärryltä niityllä olevasta kompostikasasta puutarhaan. Kuka tietää, mitä ensi kevät tuo tullessaan, mutta kun puutarhan jokainen osa on eri valmisteluvaiheessa, jokin osa saattaa olla ”juuri oikea.”