jsem, že si rozšířím obzory s tímto salát, a já jsem milující různé příchutě! Budu první, kdo připustí, že jsem závislý na sýru, a je pro mě opravdu obtížné ho nezahrnovat do každého receptu. Ale pro tento salát jsem se rozhodl vyzvat sám sebe a učinit z něj zcela mléčné výrobky.
děje se tu tolik lahodné chuti, že sýr rozhodně nepotřebujete. Ale pokud nejste bez mléčných výrobků, a jste závislý na sýrech, pokračujte a přidejte trochu rozpadlé feta – nebudete litovat!
První máte oregano marinované grilované kuřecí maso, pak je tu hojnost farmě čerstvé zeleniny, a to vše podávané s hummus oblékání! V obvazu není žádný skutečný hummus, protože fazole dělají dresink zrnitý / drsný. Místo toho jsou všechny příchutě hummusu včetně: tahini, citronové šťávy, kmínu a olivového oleje. To dělá nejvíce návykový obvaz, a je ideální pro každého, kdo nemůže mít luštěniny.
na druhou stranu, pokud nejíte maso, vyjměte kuře na vařenou cizrnu. Pak přidejte nasekané čerstvé oregano a máte chuť zabalené bezmasé jídlo. Rád udržuji své recepty co nejpřizpůsobivější, abyste je mohli upravit tak, aby vyhovovaly vaší stravě. Ale to také dělá to opravdu těžké se usadit na finální verzi skutečně dát na blogu. Ať tak či onak jdete, budete milovat tento neuvěřitelný salát!
zkuste použít cherry rajčata tak často, jak je to možné v mé recepty, protože jsou nejspolehlivější v chuti. Můžete také použít kterékoli rajče, které dáváte přednost, rozřezané na malé kousky.
Tence nakrájené červené cibule opravdu přidá hodně do salátu. Znám několik lidí, kteří opravdu nenávidí ostrost syrové cibule, takže pokud tomu tak je, použijte místo červené cibule tenké plátky zelené cibule. Můžete také grilovat červenou cibuli spolu s kuřecím masem, abyste odstranili okraj.
oregano kuře opravdu zaslouží recept sám pro sebe, protože jsem zjistil, že je tak univerzální. Takže doufám, že na to budete myslet i mimo kontext tohoto receptu!
Pokud máte bylinkovou zahrádku, prosím, neváhejte přidat tolik, nasekané čerstvé bylinky, jako byste chtěli! Vždy se snažím přidat mnohem více během letních měsíců, kdy mám víc, než mohu použít. Spousta čerstvých bylinek, aby pro nejlepší saláty. V zimních měsících se vždy vracím a snažím se jít na bylinky s největším dopadem (jako rozmarýn ,tymián nebo koriandr, který je levný).
v tomto receptu můžete nahradit sušené oregano čerstvým. Pravidlem pro subbing čerstvých bylin pro sušené je poměr 3:1. Například tento recept vyžaduje 1 polévkovou lžíci nasekané čerstvé oregano. Chcete-li nahradit sušené oregano, použijte místo toho pouze 1 čajovou lžičku.
použil jsem hodně nasekaného čerstvého koriandru, když jsem to poprvé udělal, což si nejsem moc jistý, jak středomořské to je. Ale také jsem to udělal se směsí petrželky a kopru, což je také fantastické!
Scale1x2x3x
Oregano Grilled Chicken:
- 1 balíček vykostěné, bez kůže kuřecí prsa, 2 kuřecí prsa o hmotnosti 1 1/2 liber
- 1 Lžíce olivového oleje
- 1 Lžíce nasekané čerstvé oregano nebo 1 Lžička sušené
- 1 Lžíce citronová kůra z 1 citronu
- 1/2 Lžičky mořské soli
- 2 stroužky česneku, mleté
Salát:
- 10 šálky promyje smíšené greeny, 10 oz
- 12 mini sladké papriky nebo 1 velká červená paprika, 8 uncí
- 1 velké okurky, 14 oz
- 1 červená cibule, 10 dkg
- 3 šálky cherry rajčata, 12 uncí
- 1/2 šálku nasekané čerstvé lístky koriandru, nebo směs petržele a koriandru
Hummus Oblékání:
- 1/4 šálku tahini, z pražených sezamových semen, ne syrové
- 1/4 šálku čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 1 stroužek česneku, mleté
- 1 Lžička mletého kmínu
- 1/2–1 čajová Lžička mořské soli, podle chuti
- 1/2 šálku olivového oleje
- ušlehejte olivový olej, oregano, citrónovou kůru, mořskou sůl a česnek do mísy. Přidejte kuřecí prsa a otočte je do marinády na kabát. Zakryjte a vložte misku do chladničky po dobu 1 hodiny nebo přes noc.
- až budete připraveni připravit salát, předehřejte gril na vysokou teplotu.
- během zahřívání grilu začněte připravovat salát. Umyté greeny vložte do velké servírovací mísy.
- odřízněte stonky a odstraňte semena z pepře(paprik). Nakrájejte pepř(Y) na tenké proužky a poté je nakrájejte napříč na kostky velikosti kousnutí.
- odřízněte oba konce okurky a podélně nakrájejte na čtvrtiny. Rozdělte čtvrtiny napříč a vytvořte tenké trojúhelníkové plátky.
- nakrájejte oba konce cibule a oloupejte tvrdou vnější vrstvu. Cibuli nakrájejte na polovinu shora dolů. Položte každou polovinu rovnou stranou dolů a nakrájejte přes zaoblený vrchol na tenké plátky půlměsíce.
- nakrájejte cherry rajčata na polovinu a položte všechny připravené zeleniny na horní část zelených salátů.
- Když grilu dosahuje v ustáleném 400º-450ºF umístěte kuřecí prsa na grilu, a okamžitě snížit teplotu na střední, udržování teplotě 350º-400ºF. Vařte 10-12 minut, nebo dokud se kuře neuvolní z grilu a snadno se převrátí. Otočte kuřecí prsa a grilujte dalších 8 minut nebo tak, dokud ve středu nebudou dlouho růžové. Když je kuře hotové, vyjměte ho z grilu a odložte stranou, aby vychladl. Když už není příliš horké na dotek, nakrájejte kuře na kousky velikosti kousnutí a přidejte je také do salátu.
- obvaz připravte přidáním všech ingrediencí kromě olivového oleje do mixéru. Směs na nízké, a přidejte olivový olej pomalu mrholení, zvýšení rychlosti na konci pomoci emulgaci oblékání.
- Hoďte salát s dresinkem nebo podávejte dresink po boku salátu.