Pokud jste dosud neslyšeli o Pobřežní Vinařské Stezky v jihovýchodní Nové Anglii, jste v pro překvapení.
za poznáním pobřežní vinařské stezky.
pobřežní Vinařství jihovýchodní Nové Anglie
je snadné předpokládat, že byly provedeny všechny velké objevy ve víně, vyvinuly se všechny velké vinařské oblasti (Napa, Francie, Sonoma, Itálie, Alsasko), všechny identifikované odrůdy. Ale strávte dost času s odborníky na víno, a zjistíte, že věci nejsou zdaleka tak skryté, jak se někdy zdají. Svět vína je plný nových objevů, z méně známých hrozny známých míst (např. Nerello Mascalese hroznů Sicílie) zcela nové (nebo alespoň rozvojových) vinařských oblastí.
pobřežní vinařská stezka není úplně nová. Byl vyvinut skupinou 14 vinařství v jihovýchodní Nové Anglii více než 10 před lety, a některá z těchto vinařství jsou tu po celá desetiletí. To je pouhý výkyv ve víně je historie—svět je nejstarší známé vinařství sahá až 4,100 B. C.—ale to je dost dlouho na to, vinné révy zakořenit a zralý, a pro vinaře určit, které odrůdy, zemědělské postupy a metody vinifikace pracovat nejlepší pro jejich region. A tak tento poměrně nový region vyrábí vína, která se každým rokem zlepšují, získávají ocenění a přitahují rostoucí davy.
Running Brook Vineyards & vinařství v North Dartmouth, Massachusetts, je součástí pobřežní vinařské stezky.
Pobřežní Vinařství Jihovýchodní New England
pomáhá To, že Jihovýchodní New England AVA (American Vinařské Oblasti, federální označení podobný Evropskému systému DOC) se nachází v oblasti s klimatem není na rozdíl od Francie je Burgundsko region, s písčitou půdu a mírné, oceánské-modulovaný klima, vyhřívané Golfský Proud vánek. A dává smysl, že hrozny zde mohou prosperovat. Divoké hrozny pocházejí ze Severní Ameriky. Náš rodák hrozny mohou být různých druhů, od Vitis vinifera, klasické Středomořské hroznů s více známé odrůdy jako je Pinot Noir, Pinot Grigio a Chardonnay, ale chovné programy na Cornell, University of Minnesota, a další weby mají v kombinaci vinifera a nativní hrozny na výrobu slibné chladný-tolerantní Severní Americké hybridy, jako jsou La Crescent, Marquette, a Seyval. Uvidíte je v některých vinařstvích Coastal Wine Trail, i když stále existuje spousta Pinotů a Reislingů ze staré školy, které uspokojí tradicionalisty.
jízda po celé pobřežní vinařské stezce vás zavede až z vinic Truro, na Cape Cod, přes Rhode Island a dolů až k Preston Ridge Vineyard v Prestonu v Connecticutu. Pro nedávnou epizodu víkendů s Yankee, navštívili jsme Vinařství Westport Rivers ve Westportu, Massachusetts. Tam, Bill Russell, jejichž rodiče, Bob a Carol, založil vinařství, ukázal nám stále kvasí barelů šťávy; ukázal, jak správně vybrat hrozny (tzv. „bobule“), z révy vinné, a diskutovali, jak New England jsou všeobjímající myšlenku, že se může „pít místní.“V vinařství je útulné degustační místnosti (byl to chladný den na konci vegetačního období), ochutnali jsme prskavky (Westport podpis produkty — byli sloužil v Bílém Domě), bílé a červené, vychutnával jejich štíhlejší, ostřejší, více Evropského stylu (na rozdíl od ovoce – a dub-těžká vína z Kalifornie a teplejší podnebí).
pobřežní vinařská stezka zahrnuje místa v Connecticutu, Rhode Islandu a Massachusetts.
pobřežní Vinařství jihovýchodní Nové Anglie
Chcete-li naplánovat svůj vlastní výlet na pobřežní víno, navštivte kterékoli ze zúčastněných vinařství uvedených níže.
NOVÁ ANGLIE JE POBŘEŽNÍ vinařská STEZKA VINAŘSTVÍ
- Jonathan Edwards Winery
- Maugle Sierra Vineyards
- Preston Ridge Vineyard
- Saltwater Farm Vineyard
- Stonington Vineyards
RHODE ISLAND VINAŘSTVÍ
- Carolyn Sakonnet Vinici
- Greenvale Vineyards
- Langworthy Farmy, Vinařství
- Newport Vineyards
MASSACHUSETTS VINAŘSTVÍ
- Pobřežních Vinic
- Running Brook Vinic & Vinařství
- Travessia Městské Vinařství
- Truro vinice Cape Cod
- Westport Rivers Vinařství
Zažili jste pobřežní vinařskou stezku? Dejte nám vědět!