spørgsmål: jeg nyder dine kolonner og havde et opfølgende spørgsmål til kolonnen tipping etikette regler. Hvad er reglen om ” buffet tipping?”Min kone elsker buffeter (det gør jeg ikke), Og da alt serveren gør, er at bringe dig drikkevarer og påfyldninger, hvor meget skal de tippes?
en restaurant med fuld service vi udskriver hyppigt det foreslåede tip i bunden af checken, men snarere end at være 15, 18, 20 procent, har de 18, 18 og 20 procent. Jeg antager, at det ikke er en skrivefejl, fordi det har været på checken i flere år. Vi tip efter “hvad vi har råd til” og ikke ” hvad der forventes.”15 procent er vores komfortområde. (Fra en læser, der er 71 og pensioneret.)
CALLIE ‘ s svar: det er underligt at have 18 procent trykt to gange på kvitteringen. Jeg tror, at tipping 15 procent i dit komfortområde er helt fint og et godt tip.
LILLIE-Beths svar: dette spørgsmål bliver stillet meget og diskuteret ofte forskellige steder, og jeg spekulerer ofte på, om jeg vælter for meget eller ikke nok på buffetsteder. Jeg stiller også spørgsmålstegn ved, hvad jeg skal forlade for tip på sidde-restauranter, som jeg kalder i en to-go-ordre og henter den. Serverne på buffetsteder gør mere, end du tror, de gør, men ikke så meget som en enkelt tjener tildelt dit bord, der tager din ordre og bringer din mad. Og jeg er ikke sikker på, om de mennesker, der bus dit bord og genopbygge maden på buffeter få betalt som tjenere (mindre end mindsteløn fra restauranten med anslåede tips beregnet som en del af deres løn) eller en almindelig løn.