den brutale årlige slagtning af delfiner på steder som Taiji, Japan er ikke kun en handling af ekstrem grusomhed over for meget følsomme dyr. Det er vildledende og skadeligt for forbrugeren af det kød, der stammer fra disse drab.
kviksølvniveauer i delfinkød, der sælges i Japan, er langt højere, end det ville forekomme i naturen og bestemt højere, end det er tilladt under sundhedsstandarderne for enhver udviklet nation. Der er også høje niveauer af cadmium og PCB samt kemikalier fra dioksin-gruppen.
test udført af BlueVoice i løbet af foråret 2008 på beboere i landsbyen Taiji, Japan afslørede, at folk, der spiser delfinkød, udviser ekstremt høje niveauer af kviksølv og andre tungmetaller. Det japanske Sundhedsministeri1s anbefalede niveau af kviksølv hos mennesker er 0,4 ppm. Det højeste niveau i vores test afslørede et kviksølvniveau på 18,9 ppm hos en mand, der spiser delfin den dag i dag. En læge, der har specialiseret sig i kviksølvtoksicitet, rådede denne person til straks at blive indlagt på hospitalet. En anden delfinspisende person viste et kviksølvniveau på 13,74 ppm. I vores prøve angav tre Taiji-borgere, at de havde givet op med at spise delfinkød for et år eller mere siden. De havde stadig kviksølvniveauer i intervallet 7,2 til 7,9 ppm.
i nogle tilfælde er kviksølvniveauerne 1.600 gange de tilladte mængder i kød til konsum. Forbruget af kviksølv i de mængder, der findes i hval-og delfinkød, kan forringe immunresponset og forårsage neurologisk skade, der fører til tab af koordination, syn, hørelse og kan producere mental retardation, især hos de unge.
fedtvæv af delfiner og hvaler indeholder ekstremt høje niveauer af PCB, kemikalier forbundet med “østrogen effekt”. I virkeligheden efterligner disse kemikalier det kvindelige hormon østrogen og kan forårsage en feminiserende virkning hos dem, der spiser dette kød. Hos kvinder kan dette føre til stigninger i brystkræft. Hos mænd kan det føre til udvidelse af bryster.
undersøgelser, der fører til disse konklusioner, er blevet udført både af internationale forskerhold og af japanske forskere. En førende videnskabsmand ved Health Sciences University of Hokkaido mener, at koncentrationerne af forurenende stoffer, der leveres i delfinkød, kan “være nok til at forårsage akut kviksølvforgiftning”, og at produkterne straks skal tages ud af hylderne”. Video af Dr. Endo, fra Health Sciences University of Hokkaido, der diskuterer kviksølvforurening i delfiner.
en tragisk bivirkning af forbuddet mod kommerciel hvalfangst er, at japanske fiskere har øget deres slagtning af delfiner mange gange. Et produkt, der er mærket og solgt som hvalkød, viser sig ofte at være delfinkød, hvis det underkastes molekylærgenetisk analyse.
disse resultater blev rapporteret til det seneste møde i Den Internationale Hvalfangstkommission . Rapporten sagde “(japanske) forbrugere forbruger uforvarende stærkt forurenede og potentielt farlige hvaler (hval og delfin) produkter.”
koncentrationerne af forurenende stoffer i hvaler og delfiner er ikke kun tilstrækkelige til at kræve en øjeblikkelig afslutning på deres forbrug af mennesker – og dermed deres drab i første omgang. Det er også en indikation af den stadigt stigende forurening af oceanerne. Det er en tragisk ironi, at argumentet om, at vi ikke dræber delfiner og hvaler, inkluderer det faktum, at vi har forurenet havene i en sådan grad, at disse skabninger er farlige at spise.