den brutala årliga slakten av delfiner på platser som Taiji, Japan är inte bara en handling av extrem grymhet mot mycket känsliga djur. Det är vilseledande och skadligt för konsumenten av köttet som härrör från dessa dödar.
kvicksilverhalterna i delfinkött som säljs i Japan är mycket högre än vad som skulle förekomma i naturen och säkert högre än vad som tillåts enligt hälsostandarderna i någon utvecklad nation. Det finns också höga nivåer av kadmium och PCB samt kemikalier i dioxingruppen.
tester utförda av BlueVoice under våren 2008 på invånare i byn Taiji, Japan avslöjade att människor som äter delfinkött uppvisar extremt höga halter av kvicksilver och andra tungmetaller. Det japanska Hälsoministeriet1s rekommenderade nivån av kvicksilver hos människor är 0,4 ppm. Den högsta nivån i våra tester avslöjade en kvicksilvernivå på 18,9 ppm hos en man som äter delfin till denna dag. En läkare som specialiserat sig på kvicksilver toxicitet rådde denna person omedelbart på sjukhus. En andra delfinätande individ visade en kvicksilvernivå på 13,74 ppm. I vårt prov indikerade tre Taiji-medborgare att de hade gett upp att äta delfinkött för ett år eller mer sedan. De hade fortfarande kvicksilvernivåer i intervallet 7, 2 till 7, 9 ppm.
i vissa fall är kvicksilverhalterna 1600 gånger de tillåtna kvantiteterna i kött för konsumtion. Konsumtionen av kvicksilver i de kvantiteter som finns i val-och delfinkött kan försämra immunsvaret och orsaka neurologiska skador som leder till förlust av koordination, syn, hörsel och kan ge mental retardation, särskilt hos unga.
fettvävnaderna hos delfiner och valar innehåller extremt höga nivåer av PCB, kemikalier associerade med”östrogeneffekten”. I själva verket efterliknar dessa kemikalier det kvinnliga hormonet östrogen och kan orsaka en feminiserande effekt hos dem som konsumerar detta kött. Hos kvinnor kan detta leda till ökad bröstcancer. Hos män kan det leda till förstoring av bröst.
studier som leder till dessa slutsatser har genomförts både av internationella forskargrupper och av japanska forskare. En ledande forskare vid Health Sciences University of Hokkaido anser att koncentrationerna av föroreningar som levereras i delfinkött kan ”räcka för att orsaka akut kvicksilverförgiftning” och att produkterna ska tas bort från hyllorna omedelbart”. Video av Dr. Endo, från Health Sciences University of Hokkaido diskuterar kvicksilverförorening i delfiner.
en tragisk bieffekt av förbudet mot kommersiell valfångst är att Japanska fiskare har ökat sin slakt av delfiner många gånger. En produkt som är märkt och säljs som valkött visar sig ofta vara delfinkött om det är föremål för molekylärgenetisk analys.
dessa resultat rapporterades till det senaste mötet i internationella Valfångstkommissionen . Rapporten uppgav att ” (japanska) konsumenter oavsiktligt konsumerar mycket förorenade och potentiellt farliga valar (val och delfin) produkter.”
koncentrationerna av föroreningar i valar och delfiner är inte bara tillräckliga för att kräva ett omedelbart slut på deras konsumtion av människor – och därmed deras dödande i första hand. Det är också en indikation på den ständigt ökande föroreningen av oceanerna. Det är en tragisk ironi att argumentet att vi inte dödar delfiner och valar inkluderar det faktum att vi har förorenat haven i en sådan utsträckning att dessa varelser är farliga att äta.