- 7
- 51
Diese herzhaften Cheddar-Käsebrötchen eignen sich perfekt zum Naschen oder als Alternative zu einem Burgerbrötchen! Machen Sie eine Charge für die Woche zu genießen, für ein Wochenende Grill, oder für ein Familienessen!
Einfaches Käsebrötchen-Rezept
Dieses käsige Brötchenrezept wurde von King Arthurs erstaunlichem und super einfachem Burgerbrötchen-Rezept übernommen und ist meine Snack-Version davon. Es ist genauso erstaunlich wie ihr OG Burger Bun Rezept, aber dieses können Sie essen, wann immer, wo immer. Kein tatsächlicher Burger benötigt;)
Wenn ich einfach sage, meine ich wirklich einfach. Sie geben alles in den Mixer und lassen es einfach mischen, bis es kombiniert ist. Lass es beweisen. Teilen Sie es auf. Lass es noch einmal beweisen. Dann in den Ofen für 15 Minuten. Ja, diese käsigen Brötchen sind einfach so einfach.
Ursprünglich begann dieses Rezept damit, dass ich Knoblauchpulver und Zwiebelpulver zu King Arthurs Rezept für ein Wochenend-BBQ hinzufügte. Dann hatte ich ein paar übrig gebliebene Käseschnitzel und versuchte, sie in jedes einzelne Brötchen zu falten. Das war zu viel Arbeit für das, was es erbrachte, also sind wir hier, die einfachsten käsigen Brötchen, die Sie jemals machen werden.
Sie sind nicht super flauschig, so dass sie immer noch als Burgerbrötchen dienen können, und sie sind nicht super dicht, so dass sie leicht genug sind, um einfach zu naschen, wann immer Sie Lust dazu haben!
Was Sie für die Herstellung dieser Cheddar–Brötchen benötigen
- Wasser, lauwarm
- Instanthefe
- Mehl, ich verwende einfaches Allzweckmehl, nichts Besonderes
- zwiebelpulver
- Knoblauchpulver
- Butter
- Ei – eins für den Teig, eins für die Eiwäsche
- Zucker
- geriebener Käse, ich habe eine Cheddar-Mischung verwendet
- Salz
Wie man Käsebrötchen macht (zum Naschen oder Burger!)
- Kombinieren Sie die Zutaten in der Reihenfolge, in der sie aufgelistet sind, und mischen Sie sie dann von Hand oder Mixer, bis Sie einen weichen, glatten Teig haben.
- Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn 1 bis 2 Stunden gehen, egal wie lange es dauert, bis sich der Teig verdoppelt hat.
- Wenn Sie mit dem Aufgehen fertig sind, schlagen Sie den Teig vorsichtig herunter und teilen Sie ihn in 8 Stücke.
- Rollen Sie jedes Stück zu einer runden Kugel und glätten Sie es vorsichtig, so dass es etwa 3 „breit ist.
- Übertragen Sie jedes der Brötchen auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech mit mindestens 1,5 „Zoll zwischen den einzelnen Brötchen.
- Den Teig wieder zudecken und etwa eine Stunde gehen lassen.
- Ofen auf 355F vorheizen.
- Wenn Sie fertig sind, bürsten Sie die Eierwäsche auf jedes Brötchen und bedecken Sie es mit geriebenem Käse.
- 15-17 Minuten backen.
- Wenn Sie fertig sind, lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es genießen!
Tipps und Hinweise
- Normalerweise brauche ich zwei Blattpfannen.
- Normalerweise lasse ich den Teig bei eingeschalteter Ofenbeleuchtung im Ofen aufgehen, um die Dinge zu beschleunigen.
- Ich benutze diesen Teigschaber gerne, um meinen Teig zu schneiden und zu teilen, da er ein Lineal hat, damit ich erkennen kann, dass jeder Teigball 3 „ist
- Brötchen können als Snack oder als herzhaftes Burgerbrötchen gegessen werden.
- Wenn Sie die Woche genießen möchten, wickeln Sie sie unbedingt in Saranfolie ein und lagern Sie sie bis zu 4 Tage im Kühlschrank oder 2 Tage auf der Theke.
Weitere Brotrezepte, die Ihnen gefallen könnten
- Basilikum und Knoblauch Kein Knetbrot
- Japanische Milchbrötchen
- Erdbeerwirbel Japanische Milchbrötchen
Cheddar-Käse-Brötchen
Zutaten
- 1 tasse Wasser (227 g), lauwarm
- 1 EL Instanthefe (10 g)
- 3½ Tassen Allzweckmehl (418 g)
- 2 EL Zwiebelpulver (20 g)
- 2 EL Knoblauchpulver (20 g)
- 2 EL ungesalzene Butter (28 g)
- 2 Eier, eins für den Teig, eins für die Eierwäsche
- ¼ Tasse Zucker (50g)
- 1 Tasse zerkleinerter Cheddar-Käse
- 1¼ TL Salz
- ½ Tasse Topping: geschredderter Käse, unterteilt in 8
Anleitung
-
Kombinieren Sie die Zutaten in der Reihenfolge, in der sie aufgelistet sind, und mischen Sie sie dann von Hand oder Mixer, bis Sie einen weichen, glatten Teig haben.
-
Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn 1 bis 2 Stunden gehen, egal wie lange es dauert, bis sich der Teig verdoppelt hat.
-
Wenn Sie mit dem Aufgehen fertig sind, schlagen Sie den Teig vorsichtig herunter und teilen Sie ihn in 8 Stücke.
-
Rollen Sie jedes Stück zu einer runden Kugel und glätten Sie es vorsichtig, so dass es etwa 3 „breit ist.
-
Übertragen Sie jedes der Brötchen auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech mit mindestens 1,5 „Zoll zwischen den einzelnen Brötchen.
-
Den Teig erneut abdecken und etwa eine Stunde gehen lassen.
-
Ofen auf 355F vorheizen.
-
Wenn Sie mit dem Aufgehen fertig sind, bürsten Sie die Eierwäsche auf jedes Brötchen und bedecken Sie es mit geriebenem Käse, etwa 1 EL pro Brötchen.
-
15-17 Minuten backen.
-
Wenn Sie fertig sind, abkühlen lassen, bevor Sie genießen!
Ernährung
Andere Orte, an denen Sie sich mit mir verbinden können
Instagram: @carmyshungry
Facebook: https://www.facebook.com/carmyycom
E-Mail:
Kaufen Sie meine Amazon-Favoriten ein: https://www.amazon.com/shop/carmyshungry