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Estos bollos de queso Cheddar salados son perfectos para picar o como alternativa a un bollo de hamburguesa. Haga un lote para disfrutar durante la semana, para una barbacoa de fin de semana o para una cena familiar.
Receta fácil de bollos de queso
Adaptada de la increíble y súper fácil receta de bollos de hamburguesa del Rey Arturo, esta receta de bollos con queso es mi versión de merienda. Es tan increíble como su receta de bollos de hamburguesa OG, pero este se puede comer cuando y donde quiera. No se necesita hamburguesa real 😉
Cuando digo fácil, realmente quiero decir fácil. Se agrega todo en la batidora y se deja mezclar hasta que se combine. Que sea una prueba. Divídelo. Que sea una prueba de nuevo. Luego en el horno durante 15 minutos. Sí, estos bollos de queso son así de fáciles.
Originalmente, esta receta comenzó conmigo agregando ajo en polvo y cebolla en polvo a la receta del Rey Arturo para una barbacoa de fin de semana. Luego tomé un montón de queso rallado sobrante y traté de doblarlo en cada bollo individual. Eso fue demasiado trabajo para lo que produjo, así que aquí estamos, los bollos de queso más fáciles que jamás harás.
No son súper esponjosos, por lo que aún pueden doblarse como un bollo de hamburguesa y no son súper densos, por lo que son lo suficientemente ligeros como para picar cuando te apetezca.
Lo que necesitará Para hacer Estos bollos Cheddar
- agua, tibia
- levadura instantánea
- harina, uso harina simple para todo uso, nada elegante
- cebolla en polvo
- ajo en polvo
- mantequilla
- huevo – uno para la masa, uno para el lavado de huevos
- azúcar
- queso rallado, Utilicé una mezcla de queso cheddar
- sal
Cómo Hacer Bollos de queso (Para bocadillos o Hamburguesas!)
- Combine los ingredientes en el orden en que se enumeran y luego mezcle a mano o con una batidora hasta que tenga una masa suave y lisa.
- Cubra la masa y déjela subir durante 1 a 2 horas, el tiempo que tarde en que la masa duplique su tamaño.
- Cuando termine de levantarse, golpee suavemente la masa y divídala en 8 piezas.
- Enrolle cada pieza en una bola redonda y aplánela suavemente para que tenga aproximadamente 3″ de ancho.
- Transfiera cada uno de los bollos en una bandeja para hornear forrada con pergamino con al menos 1.5″ pulgadas entre cada bollo, use dos sartenes de hojas si es necesario.
- Cubra la masa de nuevo y deje reposar durante aproximadamente una hora.
- Precaliente el horno a 355F.
- Cuando termine de levantarse, cepille el lavado de huevos encima de cada bollo y luego cubra con queso rallado.
- Hornear durante 15-17 minutos.
- Cuando termine, deje enfriar antes de disfrutar!
Consejos y notas
- Por lo general, me lleva dos bandejas de hojas.
- Por lo general, dejo que la masa suba en el horno con la luz encendida para ayudar a acelerar las cosas.
- Me gusta usar este raspador de masa para cortar y dividir mi masa, ya que tiene una regla para que pueda decir que cada bola de masa tiene 3″
- Los bollos se pueden comer como aperitivo o como un bollo de hamburguesa salado.
- Si se adelanta para disfrutar de la semana, asegúrese de envolverlos en envoltura de saran y guárdelos en la nevera durante un máximo de 4 días o en la encimera durante 2 días.
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Bollos de Queso Cheddar
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Ingredientes
- 1 taza de agua (227 g) tibia
- 1 cucharada de levadura instantánea (10 g)
- 3½ tazas de harina para todo uso (418 g)
- 2 cucharadas de cebolla en polvo (20 g)
- 2 cucharadas de ajo en polvo (20 g)
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal (28 g)
- 2 huevos, uno para la masa, uno para el lavado de huevos
- ¼ de taza de azúcar (50 g)
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1¼ cucharadita de sal
- ½ taza de cobertura: queso rallado, dividido en 8
Instrucciones
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Combine los ingredientes en el orden en que se enumeran y luego mezcle a mano o con una batidora hasta que tenga una masa suave y lisa.
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Cubra la masa y déjela subir durante 1 a 2 horas, el tiempo que tarde en que la masa duplique su tamaño.
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Cuando termine de levantarse, golpee suavemente la masa y divídala en 8 piezas.
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Enrolle cada pieza en una bola redonda y aplánela suavemente para que tenga aproximadamente 3″ de ancho.
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Transfiera cada uno de los bollos en una bandeja para hornear forrada con pergamino con al menos 1.5″ pulgadas entre cada bollo, use dos sartenes de hojas si es necesario.
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Cubra la masa de nuevo y deje reposar durante aproximadamente una hora.
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Precaliente el horno a 355F.
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Cuando termine de levantarse, cepille el lavado de huevo encima de cada bollo y luego cubra con queso rallado, alrededor de 1 cucharada por bollo.
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Hornear durante 15-17 minutos.
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Cuando haya terminado, deje enfriar antes de disfrutar.
Nutrición
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