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Sie können cremige vegane Grütze in Ihrem Instant Pot mit nur wenigen Minuten aktiver Zeit herstellen. Dieses südliche Grundnahrungsmittel kann süß oder herzhaft genossen werden!
Die Herstellung von stein gemahlenen Körnern auf dem Ofen erfordert eine ständige Überwachung, Also machte ich mich auf die Suche nach einem einfacheren Weg, um dieses südliche Grundnahrungsmittel herzustellen.
Es stellt sich heraus, dass es sehr einfach ist, Grütze, insbesondere milchfreie und vegane Grütze, im Instant Pot herzustellen.
Das Kochen von Grütze im Instant Pot ermöglicht es Ihnen, freihändig ein Tofu-Gerangel zu machen, frisches Obst zu schneiden oder einen anderen Teil Ihres Frühstücks zuzubereiten.
Alles in allem dauert es etwa 30 Minuten, um Instant-Pot-Grütze herzustellen, was der Zeit entspricht, die für Herdgrieß benötigt wird.
Hier ist der beste Teil von Instant Pot Grits: keine klumpigen, klumpigen Grütze und kein Rühren! Kannst du noch mehr verlangen?
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Was sind Steinkörner?
Stein Gemahlene Körner werden aus ganzen weißen oder gelben Maiskörnern hergestellt, die zwischen zwei Steinen zerkleinert werden. Stein Gemahlene Körner umfassen den gesamten Maiskorn. Durch dieses langsame Mahlen behält der Mais seine natürlichen Öle und erdigen Aromen.
Dies ist eine meiner Lieblingsmarken für steingemahlene Körner, aber Sie können auch Körner in den meisten Lebensmittelgeschäften finden.
Instant- oder Schnellgrieß wurden teilweise gekocht, so dass sie viel weniger Zeit benötigen als normale Grütze.
Für dieses Rezept verwenden wir normale Grütze. Sie können sie als altmodische Körner, Stein gemahlene Körner oder sogar grobes Maismehl finden.
Wie man Instant Pot Grits macht
Die Herstellung von Instant Pot Grits erfordert weniger als 5 Minuten aktive Zeit. Der Garvorgang dauert insgesamt etwa 30 Minuten, einschließlich der Zeit, die Ihr elektrischer Schnellkochtopf benötigt, um unter Druck zu geraten.
Die Körner zwei Minuten in heißem Öl oder Butter rösten. Wählen Sie dazu die Funktion „Braten“ an Ihrem elektrischen Schnellkochtopf. Öl erhitzen, dann zwei Minuten lang Grütze hinzufügen und gelegentlich umrühren, um eine hellbraune Farbe zu erhalten. Dies vertieft ihren Geschmack.
Flüssigkeit und Salz hinzufügen. Salz ist wichtig für den Geschmack von Grütze, aber wir werden mit einer kleinen Menge beginnen und nach dem Kochen mehr schmecken. Rühren Sie in der Nicht-Milch Milch und Wasser. Ich verwende ungesüßte Sojamilch, weil es eine sehr cremige, mild aromatisierte Milch ohne Milchprodukte ist.
Bei hohem Druck 13 Minuten kochen lassen. Lassen Sie den Druck 10 Minuten lang auf natürliche Weise nachlassen. Lassen Sie den verbleibenden Druck manuell ab und entfernen Sie den Deckel. Zusätzliche Flüssigkeit anbraten oder mit Milch spritzen. Es hängt nur davon ab, wie Sie Ihre Grütze mögen.
Salz und Pfeffer abschmecken. Genießen Sie Grütze alleine oder probieren Sie süße Grütze aus, indem Sie einen Löffel Melasse einrühren.
Sind Grütze gesund?
Körner sind in ihrer einfachsten Form nur Mais. Eine Portion Grütze ist energiedicht, wobei Kohlenhydrate am wichtigsten zu ihrem Nährwert beitragen.
Vollkorngrieß, wie Stein gemahlene Grütze, sind eine bessere Option als Instant-Grütze, weil sie mehr Ballaststoffe enthalten.
Die wahre ernährungsphysiologische Wirkung von Grütze liegt in den Rezept-Add-Ins. Beobachten Sie den Salzstreuer und wählen Sie Öl anstelle von Butter oder ersetzen Sie Sahne durch milchfreie Milch. Genießen Sie mit einem Tofu-Scramble und frischem sautiertem Gemüse ein abgerundetes südländisches vegetarisches Frühstück.
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Alle meine Instant Pot Rezepte werden in einem 6 qt DUO60 Instant Pot hergestellt. Schauen Sie sich mehr meiner Instant Pot Rezepte an.
Rezept drucken
Cremige Instant Pot Grits (Vegan)
Inhaltsstoffe
- ▢ 1 tasse stein boden grütze NICHT Instant grütze
- ▢ 1 esslöffel öl oder vegan butter
- ▢ 1/8 teelöffel salz
- ▢ 2 und 1/2 tassen wasser
- ▢ 2 tassen ungesüßte soja milch
- ▢ 1/4 tasse ernährungs hefe (optional) für „cheesey“ grütze
Anleitung
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Wählen Sie die Funktion „Braten“ an Ihrem elektrischen Schnellkochtopf. Öl oder Butter erhitzen. Einmal heiß, fügen Sie die Grütze hinzu. 2 Minuten braten, dabei oft mit einem Spatel oder Holzlöffel umrühren.
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Mit Salz bestreuen, dann das Wasser und Sojamilch hinzufügen. Fügen Sie Nährhefe für „käsige“ Körner hinzu. Verriegeln Sie den Deckel und stellen Sie das Druckventil auf Abdichtung. Bei hohem Druck 13 Minuten kochen lassen. Wenn die Kochzeit abgelaufen ist, lassen Sie den Druck 10 Minuten lang auf natürliche Weise ablassen. Verbleibenden Druck manuell ablassen.
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Saute zusätzliche Flüssigkeit ab, wie gewünscht, oder rühren Sie in einem Spritzer Milch. Geschmack für Salz und Pfeffer. Viel Spaß!
Anmerkungen
- Stein Gemahlene Grütze: Für dieses Rezept verwenden wir normale Grütze. Sie können sie als altmodische Körner, Stein gemahlene Körner oder sogar grobes Maismehl finden.
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