Hummus Market
Dies sollte ein großer Beitrag über Hummus und Hummus-Entnahmen (RIP Dizengoff) an meinem ersten freien Tag des Monats sein. Ein ganzer Tag dem Hummus gewidmet. Aber leider war Mrs. Ziggy auch zu Hause, was bedeutet … Home Depot, Einkaufszentrum, etwas namens Chick-Fil-A in einem Einkaufszentrum, und ändern 7 Glühbirnen. Sieben! Ich denke, das ist ein Rekord in Casa de Ziggy. Vielleicht ein Rekord in jedem Fall, wer weiß. Und nein, es ist keine besonders große Casa. Ich bin ein Reiseleiter. Hat Ihnen jemals ein Reiseleiter die Villen anderer Reiseleiter gezeigt? Und wir sprechen über 4 verschiedene Arten von Glühbirnen, von denen eine in dem schwer zu erreichen ihr und ihr Schrank.
Also werde ich diesen kurz und cremig machen, nicht klobig. Wenn Sie im Chunky Camp sind, könnten Sie genauso gut Feind Amerikas sein, hören Sie jetzt auf zu lesen. Jetzt, wo Dizengoff weg ist, wo ist der beste Hummus in NYC? Natürlich ist es wahrscheinlich, dass es da draußen besseren Hummus gibt, aber dies sind einige der besten.
Hummus Market (Williamsburg) – Wenn Sie aus Naharia, Israel, in der Nähe der Hummus-Hauptstadt der Welt (Akko) kommen, sind Sie standardmäßig ein Hummus-Profi. Cremiger, glatter, subtil aromatisierter Hummus in einem bequemen 100% vegetarischen mit einem schönen Hinterhof. Die Pitas kommen warm und flauschig, und so ist der Hummus. Probieren Sie es mit sautierten Pilzen und fügen Sie langsam ihren grünen S’chug (pfeffrige Yememi-Paste) hinzu.
Vish (Greenwich Village) – Dizengoff prägte den Begriff Hummuseria. Das neue Vish etwas außerhalb von East Village ist heute einer Hummuseria am nächsten. Ein Ableger der beliebten Hummus-Kette in Israel namens Eliyahoo. Der Hummus ist cremig, fast flüssig. Als ob es stundenlang von einem französischen Koch verquirlt worden wäre. Sie machen es nicht nur täglich, sondern alle paar Stunden. Das einzige, was fehlte, war eine frische, warme, flauschige Pita. Aber der Hummus kommt warm und herrlich an.
Gazala’s
Gazala’s Place (Hell’s Kitchen und UWS) – Das einzige drusische Restaurant des Landes, das seit vielen Jahren frischen, pikanten Hummus anbietet. Jetzt ist Gazala wieder in UWS. Eine ausgewachsene Säule auf der Speisekarte ist der Hummus, den Sie in seiner ganzen Pracht mit dem hauchdünnen Drusenbrot probieren können. Kombinieren Sie es mit der unterschätzten Falafel.
Holy Land Market (East Village) – Der einzige israelische Markt in Manhattan (stop laughing Bridge und Tunnel People) macht auch seinen eigenen Hummus, was verdammt gut ist. Manchmal möchten Sie nur etwas Hummus aus einem Geschäft (nicht Sabra genannt), zusammen mit etwas Bamba, Halvah, nicht alkoholischem israelischem Schwarzbier und seiner Partyzeit in der Casa de Ziggy (Anmerkung: die Casa ist BYOB)
Hummus Kitchen (Mehrere Standorte) – Ja, es ist eine Mini-NYC-Kette. Der Hummus ist sehr gut. Ich bin Teil des mit Hühnchen-Shawarma gekrönten.
Vish