Wendys Hinweise zur Einführung veganer Burger

Aktualisiert am 6. Oktober 2019. Die amerikanische Fast-Food-Restaurantkette Wendy’s könnte bald einen veganen Burger auf den Markt bringen.

Während des Gewinnaufrufs des Unternehmens für das zweite Quartal 2019 im vergangenen August gab Todd Penegor, CEO von Wendy, bekannt, dass die Kette beabsichtigt, in die pflanzliche Lebensmittelszene einzusteigen.

Andrew Charles, Vice President der Investmentfirma Cowen and Company, fragte Penegor: „Ich bin gespannt, was Ihre Markenerkenntnisse über pflanzliches Protein angesichts der Auswirkungen auf die Branche aussagen und wie diese in Wendys höherwertige Markenpositionierung passen?“

Penegor antwortete: „Es gibt eindeutig ein Wachstum bei pflanzlichen Proteinen, und wir glauben, dass dies ein Trend ist, der hier bleiben wird.“

Er fügte hinzu, dass Wendy’s „einen genauen Blick darauf wirft, was die Optionen für uns im Restaurant wären.“

Eine kürzliche Änderung.die Petition für einen veganen Burger zeigt, dass die Nachfrage da ist. Die im August gestartete Petition hat mittlerweile über 25.000 Unterschriften.

„Ein pflanzlicher Burger wäre nicht nur besser für den Tierschutz, die Umwelt und die Gesundheit, sondern auch großartig für das Geschäft bei Wendy’s“, heißt es. „Beyond Meat ist kürzlich mit Investitionen an die Börse gegangen und hat fast eine Viertelmilliarde Dollar gesammelt, während es gegenüber dem ursprünglichen Börsengang um 163% gestiegen ist (der größte Anstieg für ein US-Unternehmen seit 2000).“

Mehr Fast-Food-Ketten, die vegane Burger-Optionen in ihre Menüs aufnehmen.

‚ The Wendys Way‘

Penegor hob einen Veggie-Burger hervor, der zuvor bei Wendy’s angeboten wurde, und sagte, dass seine Leistung zwischen den Standorten nicht konsistent sei. Der Black Bean Burger – hergestellt aus einer Mischung aus schwarzen Bohnen, Getreide, Pfeffer, Mais und Karotten sowie Gewürzen wie Knoblauch und Chili—Pfeffer – wurde Anfang 2015 eingeführt und im Juli 2017 eingestellt. Wendy’s sagte, es würde bewerten, was es gelernt hatte, und nach anderen Möglichkeiten suchen, um seine Kunden zufrieden zu stellen.

In Bezug auf zukünftige pflanzliche Optionen sagte Penegor während des jüngsten Gewinnaufrufs: „Wir wollen es auf Wendys Art machen. Etwas, das für Wendy’s einzigartig ist.“

„Unser kulinarisches Team prüft weiterhin verschiedene Optionen. das ist wahrscheinlich etwas, was wir uns in Zukunft anschauen müssen und anschauen werden „, bestätigte er.

Anfang des Jahres wurde berichtet, dass Wendy’s — zusammen mit Subway, Domino’s und Dunkin‘ — Interesse an pflanzlichen Fleischprodukten gezeigt hatte. Dunkin ‚ und Subway haben sich seitdem mit Beyond Meat zusammengetan, das realistische vegane Fleischprodukte wie den Beyond Burger herstellt.

Vegane Burger bei Fast-Food-Ketten

Mit der Einführung einer veganen Burger-Option würde sich Wendy’s der wachsenden Liste von Restaurantketten anschließen, die die Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln nutzen.

Burger King hat im April den fleischfreien Impossible Whopper in sein Menü aufgenommen. Der Umzug erwies sich als beliebt; die Kette verzeichnete im selben Monat einen Umsatzanstieg von 28 Prozent. Der Konkurrent McDonald’s, der noch keine vegane Burger-Option auf den Markt gebracht hat, verzeichnete im April nur einen Umsatzanstieg von 2 Prozent.

Carl’s Jr. bietet eine fleischfreie Version seines berühmten Star Burger mit einem veganen Beef Patty von Beyond Meat. Hardee’s hat kürzlich Pläne angekündigt, pflanzliche Beyond Burger- und Beyond Sausage-Optionen in sein Menü aufzunehmen.