Rezept speichernZutaten
- 3 hähnchenbrust
- 1/2 Tasse Mehl
- 3 Eier plus 2 EL kaltes Wasser
- 2 Tassen Panko Semmelbrösel
- 4 EL Butter
- 1.5 tassen brauner Zucker
- 1/2 Tasse Franks Red Hot Sauce
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 2 EL Wasser
- grüne Zwiebeln oder Schnittlauch
- Ranch Dressing
Anleitung
Ofen auf 425 Grad erhitzen. Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Streifen und Mehl in einen großen Druckverschlussbeutel geben. Toss zu beschichten. (Ich habe dies in 2 Chargen gemacht, um das Beschichten des Huhns zu erleichtern) Panko-Semmelbrösel in eine flache Schüssel geben. In einer anderen flachen Schüssel Ei und Wasser verquirlen. Legen Sie das mit Mehl überzogene Huhn in das Ei und drücken Sie es von allen Seiten in Semmelbrösel. Butter auf ein mit Pam besprühtes Backblech legen und zum Schmelzen in den Ofen stellen. Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie Hühnerfinger hinzu und backen Sie sie 10 Minuten lang auf 1 Seite. Hähnchen vorsichtig umdrehen und auf der anderen Seite noch 10 Minuten backen. In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten.
Braunen Zucker und scharfe Soße in eine mittelgroße Saucenpfanne geben und bei mittlerer Hitze umrühren, bis die Mischung geschmolzen ist und zum Kochen kommt. Vom Herd nehmen und Knoblauchpulver und Wasser glatt rühren.
Sobald das Hähnchen fertig ist, Sauce einfüllen und mit Ranchdressing beträufeln und mit Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch garnieren. Viel Spaß!