Lähi-idän ruoka käsittää vaihtelevia makuja monista eri maista, jotka muodostavat Lähi-idän. Olet luultavasti eniten perehtynyt Lähi-idän ruokia, kuten hummus ja falafel, mutta sinun pitäisi ehdottomasti kokeilla näitä reseptejä. Parasta siinä on yleisimmät raaka-aineet ja ruuat ovat kasvipohjaisia, joten se on melko vegaaniystävällinen keittiö! Jyvät, vihannekset ja jotkin pähkinät ovat tämän tyyppistä ruokaa, johon on sekoitettu tuoksuvia mausteita.
suosittelemme myös Food Monster-sovelluksen lataamista iTunesiin – yli 15 000 herkullisella reseptillä se on suurin kasvipohjainen reseptiresepti, joka auttaa sinua tulemaan terveeksi!
kokeile jotain näistä Lähi-idän ruokalajeista:
- Seesamipinaattia ja Mantelifalafelia
- Hummus Macadamia Dukkahilla
- Tofu Shawarma
- Moutabal (Lähi-Idän Munakoisodippi)
- Sabich spagettikurpitsa
- 15 minuutin Harissa munakoiso kebabit Kurkkuminttirelissillä
- mausteiset Lähi-idän haudutetut kikherneet kukkakaalilla
- paahdettu juurikkaan Falafeli vihreällä Tahinidipillä
- kukkakaali Shawarma granaattiomenan, Tahinin ja Pinjansiemenien kanssa
- haudutettu Tofu Doner Kebab Pitassa jogurttikastikkeella
- Iranilainen munakoiso-ja Kikhernemuhennos
- Silken Tofu Shakshuka
- Kotitekoinen paahdettu valkosipuli Baba Ganoush
- Middle Eastern-Style Veggie Bake
- Bataattifalafelit
- Opettele valmistamaan kasvipohjaisia aterioita kotona!
Seesamipinaattia ja Mantelifalafelia
lähde: Seesamipinaattia ja Mantelifalafelia
nämä Cassandra Starin pinaattia ja Mantelifalafelia on helppo tehdä, herkullista syötävää ja reseptiin voi laittaa mitä tahansa erikoista ”pyöräytystä”. Täällä perinteinen falafel tehdään kikherneistä, mantelirouheesta ja pinaatista ja kuorrutetaan pähkinäisillä, rapeilla seesaminsiemenillä. Jokainen falafeli pursuaa väriä, proteiinia ja makua. Tahini-jogurttikastikkeen ja yksinkertaisen kurkku-ja tomaattisalaatin pariksi tämä ruokalaji tyydyttää kaikki maut ja mielihalut. Ja bonuksena-falafel-taikina jäätyy todella hyvin, joten ne ovat täydellisiä pikaviikon aterialle tai tarjotaan sormiruokana juhlissa.
Hummus Macadamia Dukkahilla
lähde: Hummus Macadamia Dukkahilla
Hummus tunnetaan lähinnä Lähi-idän alkupalana tai dippinä. Tämä resepti on muunnelma macadamiapähkinöistä (kotoisin Australiasta) ja dukkahista, joka on myös Lähi-idän mauste. Tämä Judy Moosmuellerin Macadamia Dukkah-Hummus maistuu kauniilta ja siinä on ylimääräisiä terveellisiä rasvoja.
Tofu Shawarma
Lähde: Tofu Shawarma
tämä Melissa Tedescon vegaaninen tofu Shawarma sisältää kaikki klassisen shawarman Lähi-idän maut ja näyttää jopa melko samanlaiselta. Vaihda liha tofuun.
Moutabal (Lähi-Idän Munakoisodippi)
Lähde: Moutabal (Lähi-idän Munakoisodippi)
Adam Merrinin ja Ryan Alvarezin Moutabal on hauska tehdä, ja siihen kuuluu kokonaisen munakoison paahtaminen liedellä, suoraan liekin päällä, kunnes se on hiiltynyt, rakkoutunut ja mustunut, mikä johtaa vastustamattoman savuiseen makuun ja kermaiseen rakenteeseen. Yhdistettynä tuoreeseen sitruunamehuun, raakaan valkosipuliin, silputtuun persiljaan, kermaiseen tahiniin ja muutamaan ripaukseen kuminaa ja cayennepippuria, tämä kirpeä, savuinen, garlicky-dippi tekee herkullisen terveellisen välipalan ja on täydellinen ruokalaji, joka tarjoillaan lämpimän Pitan kanssa seuraavissa juhlissa. Sallikaa meidän esitellä teille Levantine-herkku, joka tunnetaan nimellä Moutabal.
Sabich spagettikurpitsa
lähde: Sabich spagettikurpitsa
tämä Paris Marashin herkullinen Sabich spagettikurpitsa sisältää munakoisoa, spagettikurpitsaa, tomaattikastiketta ja papuja, ja se on saanut inspiraationsa suositusta israelilaisesta ruokalajista sabichista, joka hepreaksi on lyhenne suositusta ruoasta, joka koostuu salaatista, kananmunasta ja munakoisosta. Tämä ateria on täysin vegaaninen, täysin täyttävä ja täysin helppo tehdä! Puhumattakaan vähähiilihydraattinen, vähärasvainen, ja täynnä terveellisiä ravintoaineita kehosi rakastaa!
15 minuutin Harissa munakoiso kebabit Kurkkuminttirelissillä
lähde: 15 minuutin Harissa munakoiso kebabit Kurkkuminttirelissillä
nämä mausteinen, makea ja tyydyttävästi tahmea Harissa munakoiso Kebab 15 minuutin Vegaani: nopea, moderni vegaaninen ruoanlaitto on täydellinen grillaamiseen! Harissa lisää täydellisen määrän lämpöä, joka viilenee nopeasti virkistävällä kurkkuminttiherkulla. Tarjoa nämä kebabit pehmeinä laakeina jykevien, jalokivimäisten granaattiomenan siementen ja runsaan Tahinin tihkusateen kanssa.
mausteiset Lähi-idän haudutetut kikherneet kukkakaalilla
lähde: mausteiset Lähi-idän haudutetut kikherneet kukkakaalilla
kikherneet ja kukkakaali haudutetaan mausteisessa, tuoksuvassa kookos-ja tomaattikastikkeessa, joka on tehty kotitekoisella mausteseoksella. Savuinen kumina, kurkuma, neilikka, korianteri ja kardemumma hallitsevat makuprofiilia. Tarjoa tämä Tara Binderin yksinkertainen, maukas Lähi-idän haudutettu Kikherneannos riisin, flatbreadin tai lempijyviesi kanssa.
paahdettu juurikkaan Falafeli vihreällä Tahinidipillä
lähde: paahdettu juurikkaan Falafeli vihreällä Tahinidipillä
saatat ajatella ”Jos olet nähnyt yhden falafelin olet nähnyt ne kaikki” – valmistaudu hämmästymään. Nämä paahdetut sokerijuurikkaan Falafel by Anupama Paliwal saavat värinsä ja hienovaraisen maanläheisen maun paahdetuista punajuurista, ja sitten ne lyödään vihreään tahini-dippiin, joka on kermainen ja täynnä makua. Lisäksi saat oppia tekemään oman tahinitahnan.
kukkakaali Shawarma granaattiomenan, Tahinin ja Pinjansiemenien kanssa
lähde: Kukkakaali Shawarma granaattiomenalla, Tahinilla ja pinjansiemenillä
tämä Loreton ja Nicoletta nardellin kukkakaali Shawarma on ihana twisti Lähi-idän klassikosta. Paahdetut kukkakaalinpalat ovat täynnä mausteita ja aromeja, jotka saavat sinut haluamaan lisää jokaisen suupalan jälkeen. Lisäksi granaattiomenan siemenestä, tahinista ja pinjansiemenistä valmistettu koristeaine tekee tästä annoksesta täydellisen sosiaalisen median syötteille.
haudutettu Tofu Doner Kebab Pitassa jogurttikastikkeella
lähde: Haudutettu Tofu Döner Kebab Pitassa jogurttikastikkeella
Döner Kebab on ikoninen Turkkilainen ruokalaji, jossa on hitaasti kypsennettyjä, pitaleipään tai flatbreadin päälle täytettyjä grilliruokia. Tässä yhtä maukkaassa Philipp Ertl: n haudutettujen Tofu Döner kebabien reseptissä dönerin sijaan käytetään haudutettua, maustettua tofua. Haudutettu tofu on erittäin monipuolista ja käytän sitä moniin eri ruokiin – nopeista vegaanisista pastoista tofu-sekoituksiin. Jogurttikastiketta varten käytä kaupasta ostettua soijajogurttia (tai mitä tahansa kasvipohjaista jogurttia, josta pidät) sekä hieman valkosipulia ja suolaa.
Iranilainen munakoiso-ja Kikhernemuhennos
lähde: Iranilainen munakoiso-ja Kikhernemuhennos
runsas, täyttävä ja mausteilla täytetty, tämä Danielle Joyn tuoksuva ja makuinen Iranilainen munakoiso-ja Kikhernemuhennos hämmästyttää makunautintosi! Eri tekstuurit toimivat yhdessä täydellisesti ja myös melko terve! Munakoisot suojaavat aivoja taistelemalla vapaita radikaaleja vastaan, ja kikherneet auttavat pienentämään paksusuolen ongelmien riskiä. Kikherneissä on myös paljon proteiinia, joten se pitää sinut täyteläisenä ja keskittyneenä! maku on upea. Se on täydellinen juhlaillallinen, joka pitää kaikki vieraasi tyytyväisinä ruumiissa ja sielussa. Makea ja lämmin makuja taateleita, aprikooseja, kumina, kaneli, muskottipähkinä, ja kurkuma-tämä ruokalaji on aivan uskomaton. Kun on maistanut tätä iranilaista munakoisopataa, pelkkä sen miettiminen saattaa saada hymyilemään.
Silken Tofu Shakshuka
Lähde: Silken Tofu Shakshuka
Shakshuka on yksi niistä aamiaisresepteistä, jotka ovat kasvattaneet suosiotaan tasaisesti parin viime vuoden aikana, mutta jokainen pohjoisafrikkalaisen tai Lähi-idän aamiaisen nauttinut tuntee sen runsaat ja tuhdit maut. Tyypillisesti munien päällä tämä Laura Hemmingtonin Silken Tofu Shakshuka korvaa ne maustetulla silken tofulla, mikä antaa sinulle aidon, munattoman shakshuka-kokemuksen. Tämä on helppo yhden pannun ateria, joka tarjoillaan parhaiten leivän kanssa, joka sopii mainiosti maustetun tomaattikastikkeen liottamiseen.
Kotitekoinen paahdettu valkosipuli Baba Ganoush
lähde: Kotitekoinen paahdettu valkosipuli Baba Ganoush
Kotitekoinen paahdettu valkosipuli Baba ganoush by Rachel Hanawalt – Käännä kesän munakoisostasi jotain erityisen maagista tällä reseptillä kermaiseen, garlickyyn ja suorastaan herkulliseen kotitekoiseen baba ganoushiin!
Middle Eastern-Style Veggie Bake
lähde: Middle Eastern-Style Veggie Bake
vegaaninen Lähi-idän ruoka on täynnä makua ja todella hauskaa tehdä! Tulet rakastamaan tätä Miriam Sorrellin vegaanista Lähi-idän-tyylistä Vegebakeeta! Parhaan tuloksen saat tekemällä, leipomalla ja jakamalla muiden kuin vegaanien kanssa! Kukapa ei rakastaisi vegaanista Lähi-idän ruokaa?
Bataattifalafelit
lähde: Bataattifalafelit
bataatin lisääminen falafeliisi tekee niistä paljon mielenkiintoisempia! Näiden Amarilis Moldesin Bataattifalafelien pohja on bataatti-ja kikhernejauhetta, mikä tekee niistä terveellisiä ja täynnä proteiinia. Se kestää vain 5 muita ainesosia tehdä tämän lautasen.
Tsekkaa Lähi-idän Arkistoistamme lisää mahtavia reseptejä, kuten nämä Lähi-idän ruoat!
Opettele valmistamaan kasvipohjaisia aterioita kotona!
lihansyönnin vähentämisen ja kasvipohjaisten ruokien syömisen tiedetään auttavan muun muassa krooniseen tulehdukseen, sydänterveyteen, henkiseen hyvinvointiin, kuntotavoitteisiin, ravitsemuksellisiin tarpeisiin, allergioihin ja suoliston terveyteen! Maitotuotteiden kulutus on myös yhdistetty monia terveysongelmia, kuten akne, hormonaalinen epätasapaino, syöpä, eturauhassyöpä ja on monia sivuvaikutuksia.
niille, jotka haluavat syödä enemmän kasvipohjaisia, suosittelemme Food Monster-sovelluksen lataamista-yli 15 000 herkullisella reseptillä se on suurin lihaton, kasvipohjainen, vegaaninen ja allergiaystävällinen reseptiresepti, joka auttaa pienentämään ympäristöjalanjälkeäsi, pelastamaan eläimiä ja tervehtymään! Samalla kannustamme sinua myös tutustumaan kasvipohjaisen ruokavalion ympäristö-ja terveyshyötyihin.
tässä on hienoja resursseja, joilla pääset alkuun:
- Weekly Vegan Meal Plans
- Plant-Based Health Resources
- Plant-Based Health Resources & Recipes
- Plant-Based Nutrition Resources
- the Ultimate Guide to Plant-Based Nutrition
- Budget-Friendly Plant-Based Recipes
- high protein plant-based recipes
- Plant-Based Meal Prep
jos haluat lisää eläin -, maa -, elämä -, Vegaaniruoka -, terveys-ja Reseptisisältöä joka päivä, tilaa One Green Planetin uutiskirje! Lopuksi, julkinen rahoitus antaa meille paremmat mahdollisuudet jatkaa korkealaatuisen sisällön tarjoamista sinulle. Harkitkaa tukeanne lahjoittamalla!