44 erilaista porkkanaa

tutustu lukuisiin eri porkkanalajeihin, joita löytyy ympäri maailmaa. Katso kuvia tietyistä tyypeistä, Opi tunnistamaan ne ja tiedä, miten kukin tyyppi vaihtelee toisistaan.

porkkanat ovat Apiaceae-heimoon kuuluvia juureksia, jotka ovat persiljan, sellerin, fenkolin ja kuminan lähisukulaisia. He olivat kotoisin Afganistanista ja olivat alun perin väriltään violetteja ja valkoisia.

ne tuotiin Eurooppaan 1300-luvulla. Oranssinvärinen lajike on peräisin Alankomaista, joka tuotti niitä valikoivan jalostuksen kautta. Pigmentti beetakaroteeni tuottaa oranssin värin ja löydettiin ensin porkkanoista.

maailmassa tuotetaan vuosittain 35 miljoonaa tonnia porkkanaa Kiinan ollessa maailman johtava tuottaja.

porkkanoiden Ravintofaktakaavio

nyt hypätään porkkanavaihtoehtoihin.

porkkanoiden perustyypit

Chantenay-Porkkanalajikkeet

toisin kuin monet muut porkkanalajit, Chantenay-porkkana on lyhyt ja tanakka, saaden korkeintaan kymmenen senttimetrin pituuden. Ne voivat saada jopa kolme tuumaa halkaisijaltaan ja niiden kartion muoto tekee niistä täydellisiä puutarhureita, joilla on kivinen tai raskas maaperä.

ne ovat parhaimmillaan, kun niitä poimitaan noin 16-17-senttisinä, koska vanhemmissa niistä voi tulla ytimeltään hieman puumaisia eivätkä ne maistu yhtä hyviltä kuin uudemmissa.

Danvers-Porkkanalajikkeet

kehitettiin Danversissa, Massachusettsissa, mistä nimi johtuu, nämä porkkanat ovat pitkiä ja laihoja ja suippoja. Ne ovat tyypillisesti väriltään oransseja, mutta voivat olla myös muita värejä ja ne sietävät huonoakin maaperää.

nämä ovat keskikokoisia porkkanoita, jotka ovat hyvin makuisia, ja ne ovat helpoimpia vihanneksia kasvattaa, mikä tekee niistä täydellisiä aloitteleville puutarhureille. Aiemmin ne tulivat värejä, jotka ovat violetti, valkoinen, keltainen ja punainen ja niillä on rikas väri ja maku.

Imperator-Porkkanalajikkeet

kun ajattelet porkkanoita, ajattelet todennäköisesti Imperator-porkkanoita, koska ne ovat tyypillisiä pitkiä porkkanoita, joita yleensä löydät lähikaupasta. Jos maaperä on kivistä tai painavaa, kannattaa valita lyhyempi porkkanalajike, vaikka ihanteellinen kasvuympäristö näille porkkanalajeille on kevyt, hiekkainen liejumaaperä. Lisäksi tarvitset vähintään jalka tilaa istuttaa ja kasvattaa Imperator porkkana; muuten ne ovat hyvin helppo kasvattaa.

Miniporkkanalajikkeita

kutsutaan myös retiisin tyylisiksi porkkanoiksi, nämä vihannekset on tehty kasvamaan matalilla juurivyöhykkeillä ja ne korjataan aina, kun ne ovat hyvin pieniä. Jos etsit täydellistä porkkanaa kasvaa astioissa, tämä on ehdottomasti yksi harkita. Ne voivat jopa kasvaa hyvin kivisessä tai raskaassa maaperässä.

Nantesin Porkkanalajikkeet

kun kyse on porkkanoiden kasvattamisesta kotona, Nantesin porkkanat ovat helpoimpia kasvattaa. Ne ovat rapeita ja makeita. Ne kasvavat jopa seitsemän senttimetrin pituisiksi ja niillä on Tylpät kärjet. Tällaiset porkkanat pärjäävät paremmin, kun maaperä on kivinen ja raskas, koska ne eivät kierrä ja haaraudu kuten muut porkkanalajit. Jos etsit kotonasi maukkaita ja helposti kasvatettavia porkkanoita, tämä kannattaa ehdottomasti ottaa huomioon.

tietyntyyppiset porkkanat

Chantenay-Porkkanalajikkeet

nämä porkkanalajikkeet sisältävät seuraavat:

Caracas-porkkanat

nämä porkkanat ovat varsin suosittuja gourmet-ruokakauppojen keskuudessa ja ne ovat eräänlainen pikkuporkkana, joka on väriltään syvän oranssi, muodoltaan yhtenäinen ja ehdottoman herkullinen. Ne kasvavat yleensä vain noin neljän sentin pituisiksi.

Hercules-porkkanat

Chantenay-porkkanoiden tyypillisillä leveillä hartioilla Hercules-porkkanat voidaan korjata noin 65 päivässä ja ne voivat jopa kasvaa hyvin maaperässä, jossa muut porkkanat eivät voi kasvaa menestyksekkäästi, kuten kivikkoisessa tai savisessa maassa.

Härkäporkkanat

nämä porkkanat voidaan korjata kolmessa kuukaudessa, ja ne kasvavat jopa kuuden sentin pituisiksi. Ne ovat leveä, sydämenmuotoinen porkkana, joka kasvaa hyvin jopa hiekkaisessa maaperässä, ja ne ovat myös perintökalleus lajike, jota on joskus vaikea löytää.

Punaporkkanat

nämä porkkanat voidaan korjata noin 70 päivässä ja ne voivat kasvaa jopa seitsemän senttimetrin pituisiksi. Niitä voi kasvattaa raskaassa maaperässä, eivätkä ne menetä makeuttaan varastoitaessa.

Royal Chantenay-porkkanat

voit korjata nämä porkkanat noin 70 päivässä ja ne kasvavat jopa viiden sentin pituisiksi. Ne ovat yhtenäinen muoto, joka on helppo korjata riippumatta maaperän tyyppi ja niillä on erittäin makea maku samoin.

Danvers-Porkkanalajikkeet

tämä on Danvers-porkkanan yleisin lajike:

Yellowstone-porkkana

tämä on hyvin monipuolinen porkkana, joka kypsyy noin 70 päivässä. Se voi kasvaa jopa yhdeksän senttiä pitkäksi ja se on kauniin sitruunankeltainen sävy koko porkkanassa.

Imperator-Porkkanalajikkeet

Imperator-porkkanat sisältävät nämä:

Atomipunaporkkanat

nämä porkkanat voidaan korjata noin 70 päivää ja ovat ohuita ja kapeneva juuret, jotka voivat saada niin kauan kuin 11 tuumaa. Ne ovat parhaita kypsennettyinä ja säilyttävät punaisen värinsä kypsentämisen jälkeenkin.

syksyn Kuningasporkkanat

kypsyvät noin 70 päivässä, nämä porkkanat voivat kasvaa jopa 12 sentin pituisiksi ja ovat erittäin maukkaita.

Candysnax-porkkanat

, joiden maku on herkullinen ja rakenne napakka, ovat pitkiä ja hoikkia ja voivat kasvaa jopa 12 sentin pituisiksi. Ne ovat makeita kuin sokeri ja valmiita korjattavaksi 65 päivässä.

Nutri-Red porkkanat

tämä porkkana on täytetty lykopeenilla, joka on hyväksi näkökyvylle, ja se voi kasvaa jopa yhdeksän sentin pituiseksi. Se on väriltään lohenpunainen ja voimistuu aina kypsennettäessä.

Purple Haze porkkanat

kypsyvät noin 70 päivässä, näillä porkkanoilla on makea maku ja kaunis deep purple-väri. Ne saavat jopa kahdeksan tuumaa pitkä, on kirkkaan oranssi keskukset, ja näyttää fantastinen, kun tarjoillaan ja syödään raakana.

punaiset Samuraiporkkanat

nimensä mukaisesti tämä porkkana on väriltään kirkkaan punainen ja näyttää juuri niin hyvältä kuin maistuu. Sillä on rohkea, makea maku ja se voi jopa säilyttää värinsä höyrytettäessä.

Sugarsnax 54 porkkanaa

nämä ovat erittäin maukkaita ja erittäin ravitsevia. Ne ovat väriltään hyvin tummanoransseja ja kasvavat jopa yhdeksän senttiä pitkiksi. Ne ovat hybridilajike, joka voidaan korjata noin 68 päivässä.

Miniporkkanalajikkeisiin

miniporkkanalajikkeisiin kuuluvat seuraavat:

Babette-porkkanat

vaikka niiden annetaan joskus kasvaa suuremmiksi, ne korjataan yleensä enintään neljän sentin pituisina. Kokonsa vuoksi ne tarjoillaan yleensä kokonaisina, etenkin hienommissa ravintoloissa ja ruokailupaikoissa.

Mignon-porkkanat

hieman muita miniporkkanoita pidemmät, ne kasvavat jopa viiden sentin pituisiksi ja sopivat mainiosti naposteltaviksi ja istutettaviksi lasten puutarhaan. Ne ovat myös niin maukkaita kuin ne ovat ihania!

Romeo-porkkanat

nämä porkkanat ovat tavallisesti yhdestä kahteen senttimetriä pitkiä ja kooltaan ja muodoltaan pieniä punajuuria. Niissä on erittäin runsas maku ja ne ovat myös houkuttelevia.

Nantes-Porkkanalajikkeet

Tässä muutamia suosituimpia ja yleisimpiä Nantes-porkkanalajeja:

Baltimore-porkkanat

kuuden sentin pituisina ja kirkkaanoransseina nämä porkkanat sopivat mainiosti raakana syömiseen, ruoanlaittoon ja mehustamiseen.

Boleroporkkanat

nämä porkkanat ovat valmiita korjattavaksi 75 päivässä ja kasvavat jopa seitsemän sentin pituisiksi. Ne maistuvat makeilta ja säilyttävät sen makeuden myös säilytettäessä.

kosmiset Purppuraporkkanat

Cosmic Violetti porkkanat saada jopa seitsemän tuumaa pitkä ja eivät menetä väriä, kun ne kypsennetään. Ne ovat ulkopuolelta violetteja ja sisältä kauniin oranssinsävyisiä. Ne kypsyvät noin 73 päivässä.

Merida-porkkanat

nämä porkkanatyypit ovat hyvin makeita ja ne on peitettävä multalla tai oljella, jos asut hyvin kylmällä alueella. Ne kasvavat jopa kahdeksan senttiä pitkiksi, ja ne pitäisi istuttaa syys-lokakuussa.

Mokum-porkkanat

nämä porkkanat voidaan korjata alle kaksi kuukautta ja ne ovat erittäin makea ja erittäin runsaasti A-vitamiinia niillä on myös tummanvihreä topit ja saada jopa kahdeksan tuumaa pitkä.

Napa-porkkanat

nämä porkkanat voivat kasvaa jopa kahdeksan sentin pituisiksi ja niillä on syvän oranssi väri ja erittäin makea, kirpeä maku. Ne pärjäävät hyvin myös raskaassa maaperässä.

napoliporkkanat

nämä kirkkaan oranssit porkkanat voivat kasvaa jopa kahdeksan senttiä pitkiksi ja kypsyä alle kahdessa kuukaudessa. Niiden rakenne on hieno ja ne ovat rapeita ja meheviä, ja ne tuottavat joka kerta sileitä, tasalaatuisia vihanneksia.

Mesiporkkanat

nämä porkkanat ovat tuottonsa, elinvoimansa, säilyvyytensä ja makunsa puolesta huippuluokkaa. Ne ovat sikarinmuotoisia porkkanoita, jotka kasvavat jopa kahdeksan sentin pituisiksi ja joiden liha on makeaa, mureaa.

Nelsonin porkkanat

Nelsonin porkkanat kypsyvät hieman alle kahdessa kuukaudessa ja kasvavat jopa seitsemän sentin pituisiksi. Ne ovat makeita, pärjäävät erittäin hyvin raskaassa maaperässä ja ovat kirkkaan oranssi väri.

Parano-porkkanat

Parano-porkkanat ovat hyvin monikäyttöisiä ja niitä voi syödä raakana, mehustettuna tai keitettynä. Ne kypsyvät noin 65 päivässä.

Purppuralohikäärmeporkkanat

Purple Dragon porkkanat ovat suuria, saada jopa 10 tuumaa pitkä, ja niillä on violetti iho ja kirkkaan oranssi ydin. Kun niitä valmistaa, niiden väri haalistuu, mutta ne ovat erittäin ravitsevia.

Rodelika-porkkanat

erittäin makean makuinen porkkana, niistä tehdään usein porkkanamehua ja ne voivat kasvaa jopa kahdeksan sentin pituisiksi. Noin 78 päivässä kypsyvät rodelika-porkkanat ovat suuria ja tuottavat suuren sadon joka kausi.

Romanssiporkkanat

Romanssiporkkanat ovat sekä kauniita että maukkaita ja ne saadaan korjattua noin 75 päivässä. Ne ovat väriltään kirkkaanoransseja ja kasvavat jopa kymmenen senttimetrin pituisiksi. Ne ovat myös rapeita ja makeita, joten ne sopivat täydellisesti raakana syömiseen.

tulipunaiset porkkanat

nämä ovat makeita ja hyvin monikäyttöisiä porkkanoita, jotka voivat kasvaa jopa kahdeksan sentin pituisiksi. Ne sopivat erinomaisesti säilytykseen ja tuoreena syömiseen.

touchon porkkanat

Touchon-porkkanat kypsyvät noin 70 päivässä ja voivat kasvaa jopa kahdeksan senttiä pitkiksi. Ne voidaan korjata riippumatta siitä, minkä kokoisia ne ovat, ja niillä on aina makea maku riippumatta siitä, milloin niitä syö.

valkoiset Satiiniporkkanat

nimensä mukaisesti tämä porkkanatyyppi on väriltään valkoinen ja kasvaa noin kahdeksan senttimetrin mittaiseksi. Ne ovat rapeita ja kypsiä 70 päivässä.

Yaya-porkkanat

Yaya-porkkanat ovat samanlaisia kuin Nelson-porkkanat ja kypsyvät noin 60 päivässä. Ne ovat täydellisiä kylvettäväksi syksyllä ja ovat hieman vähemmän makeita kuin Nelson-lajike.

Hybridiporkkanatyypit

Hybridiporkkanatyypit ovat niitä, jotka eivät yleensä sovi mihinkään muuhun luokkaan, koska ne ovat kahden tai useamman erityyppisen porkkanan sekoitus. Alla muutamia tunnetuimpia ja suosituimpia hybridiporkkanoita.

Giants of Colmar-porkkanat

nämä porkkanat ovat väriltään syvän punaoransseja ja niillä on hyvin mojovat ja leveät juuret. Ne ovat makeita ja herkullisia, ja niitä voi syödä suoraan puutarhasta jopa keskellä talvea.

Kuroda Applesina porkkanat

nämä ovat hyvin suuria porkkanoita, jopa kahdeksan senttimetriä pitkiä ja kaksi tuumaa läpimittaisia, ja ne voivat helposti painaa puoli kiloa kukin. Ne ovat rapeita ja mehukkaita, ja ne ovat sileitä ja täydellisiä naposteltavaksi milloin tahansa.

purppuranpunaiset 68 porkkanaa

kauniit lehdet ja väri koko vihanneksessa, tämä porkkana sisältää erittäin paljon antioksidantteja. Purple 68 carrot on täydellinen viileän sään ruokavalioon, ja se on mieto ja makea, joten se sopii sekä ruoanlaittoon että raakana syömiseen.

purppuranpunaiset Pikkuporkkanat

nämä porkkanat kypsyvät noin kolmessa kuukaudessa ja ovat kauttaaltaan voimakkaan violetin värisiä. Se on myös erittäin ravitsevaa porkkanaa ja se on yhtä houkutteleva kuin se on maukasta.

Purplesnax-porkkanat

, joiden maku on täyteläinen ja makea, tämä porkkana kasvaa jopa yhdeksän sentin pituiseksi ja on ulkopuolelta purppuranvärinen, mutta sisältä kirkkaan Kullanvärinen. Täydellinen syöminen raaka, Purplesnax porkkana voidaan korjata 75 päivää.

Sateenkaariporkkanat

Sateenkaariporkkanat tuottavat luonnostaan erivärisiä porkkanoita, kuten lohta, keltaista, oranssia, valkoista ja koralli. Ne saavat jopa yhdeksän tuumaa pitkä ja ovat aina makea ja murea riippumatta niiden väri.