ajattelin, että nyt on vegereseptin aika! Vaikka rakastan ehdottomasti jälkiruokien valmistamista, kaikkia ruokaryhmiä ei saa unohtaa!
jos äitini lukee tätä blogikirjoitusta juuri nyt, hän todennäköisesti lukee shokissa. Kasvaessani olin äärimmäisen nirso syöjä ja söin tuskin lainkaan kasviksia, varsinkaan ruusukaalia. Monet vanhemmat kamppailevat kuten äitini saadakseen lapsensa syömään kasviksia. Maku on valtava kikka, jolla houkutellaan pickyimmätkin syöjät. Saatat yllättyä, kuinka paljon hieman lisättyä balsamiviinietikkaa, sitruunamehua, seesamiöljyä jne.voi lisätä vihanneksiisi. Tärkeintä on lisätä makua lisäämättä hirvittävää määrää rasvaa. Tätä reseptiä varten menin balsamiviinietikalla (ei pidä sekoittaa vinaigretteen).
haju, joka tulee uunista, kun nämä pahat pojat kokkaavat, on herkullinen. Jokin Hajussa muistutti grillaamisesta. Kun idut on kypsytetty, niiden syömistä ei kannata lopettaa. Tiedän, ettei perheeni saanut tarpeekseen.
nauti!
perheesi ravitsemusterapeutti,
Kristen Smith
- 4 tuoreet tai jäädytetyt kukkakaalit
- 2 – 2 1/2 rkl balsamiviinietikkaa
- 1 – 1 1/2 tablespoons extra virgen oliiviöljy
- tarttumaton keittosuihke
- suolaa ja pippuria maun mukaan