Ich dachte, es wäre Zeit für ein veganes Rezept! Obwohl ich es absolut liebe, Desserts zu kochen, dürfen alle Lebensmittelgruppen nicht vergessen werden!
Wenn meine Mutter diesen Blogbeitrag gerade liest, liest sie wahrscheinlich unter Schock. Als ich aufwuchs, war ich ein extrem wählerischer Esser und aß kaum Gemüse, besonders Rosenkohl. So viele Eltern kämpfen wie meine Mutter, um ihre Kleinen dazu zu bringen, Gemüse zu essen. GESCHMACK ist ein großer Trick, um selbst die wählerischsten Esser anzulocken. Sie werden überrascht sein, wie viel Balsamico-Essig, Zitronensaft, Sesamöl usw. zu Ihrem Gemüse hinzugefügt werden können. Der Schlüssel ist, Geschmack hinzuzufügen, ohne eine schreckliche Menge an Fett hinzuzufügen. Für dieses Rezept ging ich mit Balsamico-Essig (nicht zu verwechseln mit Vinaigrette).
Der Geruch, der aus dem Ofen kommt, während diese bösen Jungs kochen, ist köstlich. Etwas am Geruch erinnerte mich ans Grillen. Sobald die Sprossen gebraten sind, werden Sie nicht aufhören wollen, sie zu essen. Ich weiß, dass meine Familie nicht genug bekommen konnte.
Viel Spaß!
Der Ernährungsberater Ihrer Familie,
Kristen Smith
- 4 tassen frischer oder gefrorener Rosenkohl
- 2 – 2 1/2 esslöffel Balsamico-Essig
- 1 – 1 1/2 esslöffel extra virgen Olivenöl
- Antihaft-Kochspray
- Salz und Pfeffer nach Geschmack