jag trodde det var dags för ett veggierecept! Även om jag absolut älskar att laga desserter, får alla livsmedelsgrupper inte glömmas bort!
om min mamma läser detta blogginlägg just nu läser hon förmodligen i chock. När jag växte upp var jag en extremt kräsen ätare och åt knappt några grönsaker, särskilt bröstspiror. Så många föräldrar kämpar som min mamma gjorde för att få sina små att äta grönsaker. Smak är ett stort knep för att locka till och med de pickiest ätarna. Du kan bli förvånad över hur mycket lite tillsatt balsamvinäger, citronsaft, sesamolja, etc kan lägga till dina grönsaker. Nyckeln är att lägga till smak utan att lägga till en fruktansvärd mängd fett. För detta recept gick jag med balsamvinäger (inte att förväxla med vinaigrette).
lukten som kommer från ugnen medan dessa dåliga pojkar lagar mat är härlig. Något med lukten påminde mig om att grilla ut. När groddarna är broiled vill du inte sluta äta dem. Jag vet att min familj inte kunde få nog.
Njut!
din familjs dietist,
Kristen Smith
- 4 koppar färska eller frysta brysselkål
- 2 – 2 1/2 matskedar balsamvinäger
- 1 – 1 1/2 matskedar extra virgen olivolja
- non-stick matlagning spray
- Salt och peppar