jeg troede, det var tid til en veggie opskrift! Selvom jeg absolut elsker at lave desserter, må alle madgrupper ikke glemmes!
hvis min mor læser dette blogindlæg lige nu, læser hun sandsynligvis i chok. Da jeg voksede op, var jeg en ekstremt kræsen spiser og spiste næppe nogen grøntsager, især rosenkål. Så mange forældre kæmper som min mor gjorde for at få deres små til at spise grøntsager. Smag er et kæmpe trick til at lokke selv de mest kræsne spisere. Du kan blive overrasket over, hvor meget lidt tilsat balsamicoeddike, citronsaft, sesamolie osv. Nøglen er at tilføje smag uden at tilføje en frygtelig mængde fedt. Til denne opskrift gik jeg med balsamicoeddike (ikke at forveksle med vinaigrette).
lugten, der kommer fra ovnen, mens disse dårlige drenge laver mad, er lækker. Noget ved lugten mindede mig om at grille ud. Når spirerne er broiled, vil du ikke stoppe med at spise dem. Jeg ved, at min familie ikke kunne få nok.
god fornøjelse!
din families diætist,
Kristen Smith
- 4 kopper friske eller frosne rosenkål
- 2 – 2 1/2 spiseskefulde balsamico eddike
- 1 – 1 1/2 spiseskefulde ekstra virgen olivenolie
- Non-stick madlavning spray
- Salt og peber efter smag