tässä rapea pinaattisalaattiresepti säilyketonnikalalla ja kovaksi keitetyillä kananmunilla. Ja toinen esimerkki kevyestä, mutta erittäin täyttävästä ja terveellisestä lounassalaattireseptistä ei riko pankkia… terveellinen ei aina tarkoita kallista!
tämä pinaattisalaattiresepti on ihana lounas!
pidän raa ’ an pinaatin mausta. Se on tervetullut korvaaja klassikkosalaatille. Jos voit, yritä poimia nuorempia pinaatinlehtiä. Isommat ovat yleensä paljon kovempia, tummempia ja niissä on myös rakeisempi rakenne.
nuoret lehdet
ne ovat toki edelleen OK.
käytän kuitenkin mieluummin niitä suurempia ranskalaisia, keittoja,munakkaita tai höyryttelen niitä. Kun niitä valmistaa, lehdet ovat hetkessä paljon maukkaampia.
nuoremmat lehdet näyttävät ja maistuvat myös hieman maissisalaatilta, jos minulta kysytään. Ne ovat tuoreita, rapeita ja koostumukseltaan pehmeämpiä.
ne ovat pienempiä, väriltään kirkkaampia ja näyttävät samettisilta.
raakana & kypsennettynä
pidätkö pinaatista?
olen aina pitänyt pinaatista, jo lapsena. Enkä ole yhtään nirso ruokailun suhteen. Rakastan pinaattia raakana, keitettynä, höyrytettynä, sekoitettuna. Mitä vain, rakastan sitä. Pidän jopa pinaatista noissa lasipurkeissa. Anna minulle lusikka, niin kiillotan sen kohta.
Yumm.
Pinaattisalaattiresepti tonnikalalla
minulla oli vielä pari omenaa ja tuoretta selleriä jäljellä valmistettuani pari päivää sitten klassisen waldorf-kanasalaatin. Se helpotti pinaattisalaatin kokoamista. Pidän aina munia ja tonnikalasäilykkeitä ruokakomerossani. Sisään tulee pussillinen tuoretta pinaattia, voilà.
pala kakkua!
kevyt mutta täyttävä ja terveellinen lounassalaatti, joka ei riko budjettia!
Rakastatko pinaattia?
tsekkaa sitten myös japanilainen pinaattisalaattini seesamilla!
Enjoy!
Pinaattisalaattiresepti tonnikalalla
- 9ozfresh-pinaatti(250 g)
- 7ozfresh-tonnikala(200 g)
- 2stalksfresh-kelmu
- ½Granny Smith-omena
- 2tbspshallotschopped
- 2h-keitetyt munat
- 3tbspolive oil
- 1tbspred viinietikka
- 1tspinkkipippuri
- pippuri
- suola
-
1) huuhtele pinaatti huolellisesti ja valuta. Siirrä se suureen salaattikulhoon.
-
2) valuta tonnikala ja hiutaloi se haarukalla. Kuori keitetty kananmuna. Leikkaa ne neljänneksiksi.
-
3) Pese omena ja leikkaa se hienoksi suikaleiksi. Siirrä pilkotut selleri ja omena pinaattikulhoon.
-
4) yhdistä oliiviöljy ja punaviinietikka. Mausta pippurilla ja suolalla. Kaada pinaatin päälle ja heitä hyvin.
-
5) Jaa pinaatti, selleri, hienonnettu salottisipuli ja omena syville levyille. Lisää päälle hiutaleet tonnikala-ja munarahoilla. Viimeistele vaaleanpunaisilla pippureilla.
-
6) tarjoa salaatti kylmänä.
