her er en sprø spinat salat oppskrift med hermetisert tunfisk og hardkokte egg. Og et annet eksempel på en lett, Men veldig fylling og sunn lunsj salat oppskrift bryter ikke banken… Sunn betyr ikke alltid dyrt!
denne spinatsalatoppskriften er en fantastisk lunsj!
jeg liker smaken av rå spinat. Det er en velkommen erstatning for den klassiske salat. Hvis du kan, prøv å plukke yngre spinatblader. De større har en tendens til å være mye tøffere, mye mørkere i farge og har også en mer kornete tekstur til dem.
Unge Blader
De er fortsatt OK selvfølgelig.
men jeg foretrekker å bruke de større i rør frites, supper, omeletter eller damp dem. Når du koker dem, er disse bladene mye bedre på et øyeblikk.
de yngre bladene ser ut og smaker også litt som mais salat, hvis du spør meg. De er friske, skarpe og har en mykere tekstur.
De er mindre, lysere i farge og ser fløyelsaktig ut.
Rå & Kokt
liker du spinat?
jeg har alltid likt spinat, selv som barn. Og jeg er ikke kresen i det hele tatt når det kommer til måltider. Jeg elsker spinat rå, kokt, dampet, blandet. You name it, jeg elsker det. Jeg liker selv kremet spinat i de små glasskrukker. Bare gi meg en skje, så polerer jeg den av om et minutt.
Yumm.
Spinatsalat Oppskrift med Tunfisk
jeg hadde fortsatt et par epler og fersk selleri igjen etter at jeg forberedte en klassisk waldorf og kyllingsalat for et par dager siden. Så det gjorde det enkelt for meg å montere denne spinatsalaten. Jeg har alltid egg og hermetisert tunfisk i pantryet mitt. I kommer en pose med fersk ung spinat, voilà.
Stykke kake!
en lett, men mettende og sunn lunsjsalat som ikke bryter budsjettet!
elsker du spinat?
Så sjekk også Ut Min Japanske spinatsalat med sesam!
Nyt!
Spinatsalat Oppskrift Med Tunfisk
- 9ozfersk spinat(250 g)
- 7ozhermetisert tunfisk(200 g)
- 2stalksfersk sellerihakket
- 2tbspshallotshakket
- 2harde egg
- 3tbspolivenolje
- 1tbsrød vineddik
- 1tsspink peppercorns
- pepper
- salt
-
1) Skyll spinaten grundig og tøm. Overfør den til en stor salatskål.
-
2) Tørk tunfisken og flak den med en gaffel. Skal det kokte egget. Klipp dem i kvartaler.
-
3) Vask eplet og kutt det fint i strimler. Overfør hakket selleri og eple til bolle med spinat.
-
4) Bland olivenolje og rødvinseddik. Smak til med salt og pepper. Duskregn dette på spinat og kaste godt.
-
5) Del spinat, selleri, hakket sjalottløk og eple over dype tallerkener. Topp med flaked tunfisk og egg kvartalene. Avslutt med rosa pepperkorn.
-
6) Server salaten kald.
