espressokoneet näyttävät viileiltä, ja niillä on ainutlaatuinen taito valmistaa herkullisen väkevää ruskeaa nestettä paahdetuista siemenistä. Mutta mitä siinä kromilaatikossa on? Ne ovat yksinkertaisempia kuin luuletkaan, ja vain muutamilla siellä olevilla osilla on suuri vaikutus kokemukseesi, kun käytät konetta.
sarjan ensimmäisessä jaksossa käsittelimme kattiloita ja Pidejä, jotka ovat kiistatta espressokoneen tärkeimmät osat. Tässä jaksossa käydään läpi palapelin muut keskeiset palaset: pumput ja vesihuoltomenetelmät.
aloitetaan pumpuilla. Espresson luomiseen tarvitaan painetta. Perinteisesti noin 9 baaria painetta. Tämän paineen tuottamiseksi ja veden siirtämiseksi kosketuksiin kiekkomme kanssa käytämme pumppua. Pumppuja on kahta päätyyppiä, jotka kattavat lähes kaikki espressokoneet: tärypumput ja pyöröpumput.
Tärypumpuissa käytetään jousen ja männän rakennetta, joka nimensä mukaisesti värähtelee veden liikuttamiseksi ja paineen luomiseksi. Heillä on paljon etuja.: ne ovat suhteellisen halpoja, hyvin pieniä, tuottavat helposti 9 bar-paineen ja niiden käyttöikä on noin 5 vuotta useimmissa espressokoneissa. Ne eivät kestä ikuisesti, mutta niillä voi helposti korvata itsensä. Suurin haittapuoli on, että ne tuottavat hyvän vähän melua. Se sanoi, että tietyt merkit, kuten ECM ja Profitec, tekevät hienoa työtä asentamalla tärypumput tehden niistä suhteellisen hiljaisia. Jos olet asetettu saada jotain, joka on lähes Hiljainen haluat mennä seuraava vaihtoehto: pyöröpumput.
näissä käytetään suurta moottoria pyörittämään hammaspyörämäistä mekanismia, joka synnyttää painetta. Sen lisäksi, että ne ovat hyvin hiljaisia, ne voivat myös kestää eliniän. Pyöröpumput ovat yksi espressokoneen luotettavimmista osista. Ne pystyvät myös toimimaan säiliö tai suora vesijohto, jotain vibratory pumput eivät voi tehdä. Pyöröpumppujen ainoa haitta on se, että ne ovat reilusti suurempia kuin tärypumput, ja ne maksavat melkoisesti enemmän.
tästä päästään toiseen aiheeseemme: vesihuoltoon. Kahvia ei voi keittää ilman vettä. Miten se saa siellä on jopa mieltymykset sekä keittiön asetukset. Jos sinulla on vesijohto, jonka haluat kytkeä koneeseesi, voit etsiä suoraa plumb-konetta. Jos näin ei ole, sisäinen säiliö, jonka täytät käsin, auttaa.
monissa halvemmissa koneissa on tärypumput ja ne toimivat vain säiliöllä. Säiliökoneissa tärkeintä on pääsy. Suurin osa pääsee koneen takaosasta ylhäältä. Jos suunnittelet laittavasi koneen kaapin alle, sinun on todennäköisesti etsittävä kone, jossa on edessä lastaussäiliö, kuten LUCCA A53 Mini.
Vaihtoehtoisesti voit ohjata koneen plumbia. Tarjoamme suodatus-ja pehmennyssarjan, joka huolehtii kaikesta veden ulostulon ja koneen välillä, joten asennus on melko yksinkertainen. Monille se, ettei tarvitse täyttää säiliötä, voi olla valtava etu, varsinkin jos tavoitteena on vetää runsaasti shotteja. Toinen lisäetu on true pre-infusion, jossa käytetään viivapainetta kyllästämään Kiekko ennen täyttä painetta. Useimmissa suorissa plumb-koneissa on myös sisäinen säiliö ja niitä voidaan helposti vaihtaa näiden kahden välillä.
kun olet selvittänyt, mitä kattilajärjestelyä, pumppausta ja vesihuoltoa haluat, sinun pitäisi olla vain yksi tai kaksi espressokonetta. Sieltä kaikki on kiinni siitä, mikä saa sinut innostumaan eniten urasi aloittamisesta kotibaristana.