espressomaskiner ser coola ut, och de har en unik förmåga att göra en utsökt koncentrerad brun vätska från rostade frön. Men vad finns exakt i den kromboxen? De är enklare än du kanske tror, och bara några av delarna där inne har stor inverkan på din upplevelse när du använder maskinen.
i vårt första avsnitt av denna serie täckte vi pannor och Pid, utan tvekan de viktigaste delarna av en espressomaskin. I det här avsnittet tittar vi på de andra viktiga pusselbitarna: pumpar och vattenförsörjningsmetoder.
låt oss börja med pumpar. För att skapa espresso behöver du tryck. Traditionellt ca 9 bars av tryck. För att generera detta tryck och flytta vatten i kontakt med vår Puck av grunder använder vi en pump. Det finns två huvudtyper av pumpar som täcker nästan alla espressomaskiner: vibrationspumpar och roterande pumpar.
Vibrationspumpar använder en fjäder-och kolvkonstruktion som, som namnet antyder, vibrerar för att flytta vatten och skapa tryck. De har en massa fördelar: de är relativt billiga, mycket små, producerar lätt 9 bartryck och har en livstid på cirka 5 år i de flesta espressomaskiner. De varar inte för evigt, men de är lätta att ersätta dig själv. Den största nackdelen är att de producerar en bra bit av ljud. Som sagt, vissa märken, som ECM och Profitec, gör ett bra jobb med att montera sina vibrationspumpar vilket gör dem relativt tysta. Om du är inställd på att få något som är nästan tyst vill du gå med nästa alternativ: roterande pumpar.
dessa använder en stor motor för att rotera en växelliknande mekanism som genererar tryck. Förutom att vara väldigt tyst kan de också vara en livstid. Roterande pumpar är en av de mest pålitliga delarna av alla espressomaskiner. De kan också arbeta med en reservoar eller en direkt vattenledning, något vibrationspumpar kan inte göra. De enda nackdelarna med roterande pumpar är att de är en bra bit större än vibrationspumpar, och de kostar ganska lite mer.
detta leder oss till vårt andra ämne: vattenförsörjning. Du kan inte göra kaffe utan vatten. Hur det blir det är upp till dina önskemål samt ditt kök setup. Om du har en vattenledning som du vill ansluta till din maskin, Du kan leta efter en direkt lod maskin. Om inte, kommer en intern behållare som du manuellt fyller på att göra susen.
du kommer att upptäcka att många billigare maskiner har vibrationspumpar och körs endast på en reservoar. Det viktigaste med reservoarmaskiner är åtkomst. De flesta av dem kommer att ha tillgång från toppen på baksidan av maskinen. Om du planerar att placera din maskin under ett skåp måste du troligen leta efter en maskin med en frontlastningsbehållare, som LUCCA A53 Mini.
Alternativt kan du direkt plumb din maskin. Vi erbjuder ett filtrerings-och mjukgöringssats som tar hand om allt mellan ditt vattenuttag och maskinen, så installationen är ganska enkel. För många, att inte behöva fylla på en reservoar kan vara en stor fördel, särskilt om du strävar efter att dra massor av skott. Den andra fördelen är true pre-infusion, som använder linjetryck för att mätta pucken innan du applicerar fullt tryck. De flesta direkta plumb maskiner har också en intern reservoar och kan enkelt växlas mellan de två.
när du har räknat ut vilken panna arrangemang, pump och vattenförsörjning du vill ska du vara nere på bara en eller två espressomaskiner. Därifrån handlar det om vad som får dig mest upphetsad att börja din karriär som hembarista.