Quang namilla on kuuluisa kansanlaulu: ”Who goes way back paint khe – Remember Quang Noodle bowl, love for motherland salt concentrations” (”Who goes to Paint khe – can’ t forget Quang noodle bold, love the countryside passionately”). Tähän päivään, ei vain Quangin paikallisille ihmisille, edellä mainittu kansanlaulu on luultavasti totta jokaiselle turistille, joka kerran astui Danangiin ja nautti Quang-nuudeleista, kun he lähtivät pois, he muistavat rakkaudella tämän paikan maalaismaisen vietnamilaisen ruoan ainutlaatuisen maun.
saapuminen Da Nang – Hoi aniin must enjoy Quang noodles
Quang noodle on kiistatta vietnamilaisten huippuruokia, kun puhutaan Da Nang-keittiöstä, joka on kaikkien Quang-alkuperäisten lasten ylpeys esitellä ystäville ympäri maan neljää puolta.
milloin tämä Koruton ruokalaji ilmestyi, luultavasti kukaan ei tiedä, vain yksi asia on varma siitä, että Quang – nuudelien maku ei ole nyt vain kapseloitu Da Nang-Quang Namissa, vaan se on levinnyt koko alueelle, mikä saa monet uteliaat matkailijat tulemaan vain nauttimaan siitä kerran. Epäilemättä Quang-nuudeli on yksi vietnamilaisen keittiön epätavallisimmista huippuosaamisruoista ja se on myös yksi tyypillisistä aasialaisista ruoista.
kun katsoo yli, Quang-nuudelit ovat kuin monet muut ruoat vietnamilaisten ruokien joukossa. Nuudeli valmistetaan myös riisijauhoista, kulhossa kasviksia, lihaa, katkarapuja, maapähkinöitä ja muita tuttuja mausteita. Mutta jos joku maistaisi sitä, se huomaisi eron nopeasti. Rasvainen maku lihan ja öljyn, Runsaasti katkarapuja, voinen maku maapähkinät sulautuvat hyvin mausteet kuten valkosipuli chili kalakastike, erityinen mausteinen jälkimaku, tarjoillaan kaikenlaisia raaka vihanneksia, yrttejä, kaikki ne luovat erittäin mielenkiintoinen ja karismaattinen maku.
ruokailijoiden silmien edessä esitetty ruoka vaikuttaa yksinkertaiselta, mutta oudon pikkutarkalta ja hienostuneelta. Jokaisessa kulhollisessa Quang-nuudeleita on sekä auringonpaistetta että tuulta ja Quang-ihmisten sydäntä. Quang-nuudelit ovat yksi Vietnamilainen perinneruoka, jota sinun on maistettava ainakin kerran elämässäsi.
Quang-nuudeliruoan maine on hyvin ansaittu Quangilta.
on ymmärrettävää, miksi Quang-nuudelit ovat monista vuosista huolimatta kautta sukupolvien niin suosittuja ja suosittuja kaikilla alueilla. Sitä muutettiin hieman makuun sopivaksi, mutta silti tyydyttää rakkautta tällä ruokalajilla.
Kvangeille ruokalaji on paitsi maun myös prosessorin sydämessä tärkeä. Ruokaa vaalitaan ja siitä huolehditaan joka vaiheessa. Materiaalivalintavaihe on tärkeä, mutta raaka-aineiden yhdistelyyn ja kypsentämiseen pitää panostaa enemmän aikaa. Lientä pidetään Quang-nuudelien sieluna ja se on myös salaisuus herkullisten Quang-nuudelien valmistamiseen.
jotta kanaliemi olisi houkuttelevampi ruokailijoille, sekoita paistetut cashewpähkinät kiiltävään kultaiseen veteen, sekoita varovasti muiden ainesten kanssa, jolloin ne eivät kestä suuvettä. Lisää sitten kanaa, sianlihaa tai rasvaisia katkarapuja, ripottele paahdettuja maapähkinöitä, kaada liemi kulhoon nauttimaan.
Quang Landiin, jos olet onnekas, näet omin silmin jokaisen vaiheen tämän kuuluisan nuudelin käsittelyssä nähdäksesi kaiken kokkien huolenpidon ja ymmärtääksesi täysin sen tuoman henkisen arvon. Mutta jos sinulla ei ole mahdollisuutta tulla syömään Quang-nuudelia vietnamilaisessa ravintolassa, niin liitytään thebestvietnamesefood.com oppia kokki Quang nuudelit kautta osa Central Cuisine on mahdollisuuksia nauttia tämän hämmästyttävän Vietnam ruokaa.
nyt opastan ja jaan teille, miten tämä herkullinen Quang-nuudeli valmistetaan parhaalla vietnamilaisella reseptillä.
ainesosien valmistaminen
400 gramman valmiit Quang-nuudelit
200 gramman tuoreet katkaravut
500 gramman sianluu
4 kananmunaa
200 gramman pieni paahdettu maapähkinä
2 kuivaa pannukakkua (bánh đa)
2 salottisipulia
2 valkosipulia
vihannekset: salaatti, yrtit, basilika, vesipinaatti, banaaninkukka, pavunversot, sitruuna, chilit (perhemaun mukaan)
mausteet: Suolaa, mausteita siemeniä, pippuria, sokeria, kalakastiketta, ruokaöljyä, väriöljyä …
Kvang-nuudelien keittämiseen tarvittavat välineet
leikkuulaudat (voit ostaa leikkuulaudat täältä)
veitsi (voit ostaa veitsen täältä)
Iso pata (voit tilata padat täältä)
kulho (voit tilata kulhot täältä)
Nuudelikeittovälineet (voit tilata kaikenlaisia nuudelikeittovälineitä täältä)
Nuudelikeittovälineet (voit tilata kaikenlaisia nuudelikeittovälineitä täältä)
Kuinka tehdä herkullinen kulho Quang-nuudeleita
vaihe 1: nylkekää, murskatkaa ja pilkkokaa hyvin korallit ja matalikot. Pese sian luut, keitetty vesi ja valkaista luut siististi, sitten possun ribsit, leikataan paloiksi syödä, puhdista ja valkaista lika.
pese seuraavaksi kuoritut katkaravut, Poista musta lanka selästä, huuhtele uudelleen.
Vaihe 2: marinoi possun ribsit ruokalusikallisella suolaa, 1 rkl maustesiemeniä, 1 tl pippuria, 1 rkl jauhettua valkosipulia.
Marinoidut kuoritut katkaravut 1 tablespoon mausteella, 1 tl pippuria, 1 tablespoon jauhettu valkosipuli
viipaloi banaaninkukka siivuiksi, hauduta raakoja vihanneksia laimennetulla suolavedellä noin 20 minuuttia sitten anna valua
kananmunat (tai viiriäisen munat): keitä, kuori ja puolita.
Vaihe 3: Laita possunluu muhennoskattilaan, jossa on 1 litra vettä liemen uittamiseksi. Lisää sitten 2 rkl suolaa ja 1 rkl mausteen siemeniä, 1 rkl sokeria, 1 tl pippuria. Lisää cashewöljy luoda kirkasta vettä ja väri lautasen.
Vaihe 4: Kuumenna 2 rkl öljyä, paista hienonnettu valkosipuli ja matalaksi. Lisää ribsit pataan ja paahda ne miedolla lämmöllä, sekoita tasaisesti ruokaöljyn kanssa, lisää 1 rkl kalakastiketta ja muhenna, kunnes ribsit ovat keskikokoisia.
Vaihe 5: Seuraavaksi pour the ribs to the plate, fry the shrimp, stir well for the shrimp soaked in Spences, until the smell of the shrimp rises, turn off the HELLA and pour out the plate.
Vaihe 6: Kiehauta vesi, valkaista nuudeli ja laita se kulhoon. Kun syöt, voit lisätä täytteitä (kaksi kylkiluuta, kaksi katkarapua, kaksi puoliksi keitettyä kananmunaa lisää raakoja vihanneksia, mukaan lukien viipaloitu banaaninkukka, vihannekset, pavun ituja, paahdetut maapähkinät), kaada liemi nuudeliastiaan. Herkullinen ruoka on valmis tarjoiltavaksi.
niin, olet suorittanut kaikki vaiheet herkullisten kvang-nuudelireseptien tekemiseen. Lisää nyt vain ylimääräinen lautanen raakoja kasviksia, viipaloitua tuoretta chiliä, kalakastiketta, sitruunamehua, kuivaa pannukakkua tai muita haluamiasi raaka-aineita. Kun syöt yhden palan rapeaa kuivaa pannukakkua sekoitettuna nuudeleihin, sianlihaan, kananmuniin, vihanneksiin. Vannon, että lautasestasi tulee erittäin viehättävä.
Famous Quang noodles brands in Da Nang, Vietnam
Quang Noodles 1a: Hai Phong, Hai Chau, Da Nang
Quang Ba Vi Noodle: 166 Le Dinh Duong, Hai Chau, Da Nang
Quang Ba Noodle Buy: 19 Tran Binh Trong, Hai Chau, Da Nang