Quang Nam heeft een beroemd volksliedje: “Who goes way back paint khe – Remember Quang Noodle bowl, love for motherland salt concentrations” (“Who goes to Paint khe – can’ t forget Quang noodle bold, love the countryside passionately”). Tot op de dag van vandaag, niet alleen de lokale bevolking van de Quang, het bovenstaande volksliedje is waarschijnlijk waar voor elke toerist die ooit een voet in Danang en genoten van Quang noedels, toen ze weggingen, zullen ze met liefde de unieke smaak van de rustieke Vietnamese gerechten in deze plaats herinneren.
aankomst in Da Nang-Hoi An moet genieten van Quang noodles
Quang noodle is ongetwijfeld de top Vietnamese gerechten als we praten over de Da Nang cuisine, dat is de trots van alle kinderen van Quang origin om kennis te maken met vrienden over de vier kanten van het land.
wanneer verscheen dit rustieke gerecht, waarschijnlijk weet niemand, maar één ding is zeker dat de smaak van Quang noedels nu niet alleen ingekapseld is in Da Nang-Quang Nam, maar zich heeft verspreid over de hele regio, waardoor veel nieuwsgierige reizigers komen om er maar één keer van te genieten. Het lijdt geen twijfel dat Quang noodle is een van de meest ongewone excellence gerecht van de Vietnamese keuken en het is ook een van de typische Aziatische gerechten.
Overkijkend, zijn Quang noedels net als vele andere gerechten onder Vietnamese voedingsmiddelen. De noedel wordt ook gemaakt van rijstmeel, in een kom van groenten, vlees, garnalen, pinda ‘ s en andere bekende kruiden. Maar als iemand geproefd zou het snel beseffen het verschil. De vette smaak van vlees en olie, rijk aan garnalen, de boterachtige smaak van pinda ‘ s mengen goed met kruiden zoals knoflook chili vissaus, de specifieke pittige afdronk, geserveerd met allerlei rauwe groenten, kruiden, allemaal creëren ze een zeer interessante en charismatische smaak.
het voedsel dat Voor de ogen van de gasten wordt aangeboden lijkt eenvoudig, maar vreemd genoeg nauwgezet en verfijnd. Elke kom van Quang noedels bevat zowel zonneschijn en wind en het hart van Quang mensen. Quang noedels is een van de Vietnamese traditionele gerecht dat je moet proeven ten minste een keer in je leven.De reputatie van Quang noodle dish is goed verdiend door Quang.
het is duidelijk waarom Quang-noedels, ondanks vele jaren, door de generaties heen, zo populair en favoriet zijn in alle regio ‘ s. Het werd een beetje veranderd om de smaak aan te passen, maar nog steeds voldoen aan de liefde met dit gerecht.
voor de Quang-mensen is een gerecht niet alleen belangrijk in smaak, maar ook in het hart van de processor. Het eten wordt gekoesterd en verzorgd in elke fase. De materiaalselectie is belangrijk, maar de manier om de ingrediënten te combineren en te koken moet meer in de tijd worden geïnvesteerd. Bouillon wordt beschouwd als de ziel van Quang noedels en het is ook het geheim om heerlijke Quang noedels te koken.
om kippenbouillon aantrekkelijker te maken voor diners, roerbak cashewnoten in een glanzend goudkleurig water, combineer voorzichtig met andere ingrediënten, moeilijk te staan tegen de overheerlijke schotel. Voeg vervolgens stukjes kip, varkensvlees of vette garnalen toe, strooi geroosterde pinda ‘ s, giet de bouillon in een kom om van te genieten.
naar Quang land, als je geluk hebt, zie je met je eigen ogen elke fase van het verwerken van deze beroemde noedels om alle zorg van de koks te zien en om de spirituele waarde die het brengt volledig te begrijpen. Maar als je niet de kans hebt om Quang noodle te komen eten in een Vietnamees restaurant, Laten we dan meedoen thebestvietnamesefood.com om te leren hoe je Quang noedels koken door het gedeelte van de centrale keuken om de mogelijkheden om te genieten van dit geweldige Vietnamese eten.
nu zal ik u begeleiden en delen hoe u deze heerlijke Quang noedels kunt bereiden met het beste Vietnamese recept.
bereiding van de ingrediënten
400 gram kant-en-klare Quang noedels
200 gram verse garnalen
500 gram varkens bot
4 kippeneieren
200 gram kleine geroosterde pinda
2 droge pannenkoek (bánh đa)
2 sjalotten
2 knoflook
Groenten: Sla, kruiden, basilicum, water spinazie, banaan, bloem, taugé, citroen, chilipeper (afhankelijk van uw familie smaak)
Specerijen: Zout, kruiden zaden, peper, suiker, vissaus, bakolie, kleur olie …
De nodige tools voor het koken Quang Noedels
snijplanken (U kunt kopen snijplanken hier)
Mes (Je kunt kopen mes hier)
Grote pot (Je kunt de potten hier)
Kom (U kunt de kommen hier)
Noodle maken van apparatuur (U kunt alle soorten noodle tools voor het maken van hier)
Hoe maak je een heerlijk bord van de provincie Quang noedels
Stap 1: de Huid, smash en hak ook de garlics en ondieptes. Was de varkensbotten, gekookt water en blancheer de botten schoon, dan met de varkensribben, in stukken gesneden om te eten, schoon en blancheer het vuil.
was vervolgens de gepelde garnalen, verwijder de zwarte draad op de rug, spoel opnieuw.
Stap 2: marineer de varkensribbetjes met een eetlepel zout, 1 eetlepel Kruidenzaden, 1 theelepel peper, 1 eetlepel gehakte knoflook.
gemarineerde gepelde garnalen met 1 eetlepel kruiden, 1 theelepel peper, 1 eetlepel gehakte knoflook
plak bananenbloem in plakjes, laat rauwe groenten met verdund zout water gedurende ongeveer 20 minuten uitlekken tot
kippeneieren (of kwarteleieren): kook, schil en snijd in tweeën.
Stap 3: Doe het varkensbot in de stoofpot met 1 liter water om de bouillon te zwemmen. Voeg vervolgens 2 eetlepels zout en 1 eetlepel Kruidenzaden, 1 eetlepel suiker, 1 theelepel peper toe. Voeg cashew olie om helder water te creëren en kleur de schotel.
Stap 4: Verhit 2 eetlepels olie, bak de gehakte knoflook en ondiep. Voeg de ribben in een pot en rooster ze op laag vuur, roer gelijkmatig met de bakolie, voeg 1 eetlepel vissaus en stoof tot de ribben medium goed zijn.
Stap 5: giet vervolgens de ribben op de plaat, bak de garnalen, roer goed voor de garnalen gedrenkt in kruiden, totdat de geur van de garnalen stijgt, zet het fornuis uit en giet de plaat.
Stap 6: Breng water aan de kook, blancheer de noedel en doe het in een kom. Wanneer je eet, kun je wat toppings toevoegen (twee ribben, twee garnalen, twee halfgekookte kippeneieren voegen rauwe groenten toe waaronder gesneden banaanbloem, groenten, taugé, geroosterde pinda ‘ s), giet de bouillon in noedelkom. Uw heerlijke eten is klaar om te serveren.
u hebt dus alle stappen gedaan om heerlijke Quang noodle recepten te maken. Voeg nu gewoon een extra bord rauwe groenten toe, wat gesneden verse chilis, vissaus, citroensap, droge pannenkoek of andere ingrediënten die je wilt. Bij het eten van een stuk knapperige droge pannenkoek gemengd met noedels, varkensvlees, eieren, groenten. Ik zweer dat uw gerecht zeer aantrekkelijk zal zijn.Famous Quang noodles brands in Da Nang, Vietnam
Quang Noodles 1A: Hai Phong, Hai Chau, Da Nang
Quang Ba Vi Noodle: 166 Le Dinh Duong, Hai Chau, Da Nang
Quang Ba Noodle Buy: 19 Tran Binh Trong, Hai Chau, Da Nang